fishcakes Pollock din rețeta (delicioase)!

Cum de a găti prăjituri de pește Pollock (pas cu pas reteta, foarte gustoase)

În cazul în care peștele este congelat, este necesar să se dezgheța. Mai bine să o facă în avans. Pollock - pește macră și burgeri pentru a obține Juicy, decongelare agresiv nu poate fi utilizat. Prin urmare, în ajunul nopții Puneți carcasele de pește în compartimentul de congelare în compartimentul principal al frigiderului. Dimineața, gheața se va topi glazura de pește și păstrează toată aroma lor. Există un proces de decongelare mai rapid - în apă rece, cu adaos de sare. Alaska Pollock este gata pentru prelucrare ulterioară într-o oră și jumătate.

Sfat: Puteți înlocui proaspete congelate Alaska Pollock Heck.

Sfat: Dacă nu există nici o pâine tare, folosiți grisul. Umflat un pic mai mult, dar se va dovedi burgeri foarte gustoase. Așteptați până când pâinea sau griș se umflă. Se amestecă conținutul vasului, astfel încât lichidul a fost absorbit în mod uniform.

SPLIT decongelate fileuri Pollock. Curățați peștele pe cântar. Tăiat capul, coada și aripioarele. Scoateți măruntaiele. Asigurați-vă că pentru a netezi pește din film negru în interior. Scoateți pielea. Se separă carnea de pe creasta. Acest lucru va face mult mai ușor dacă dip peștele în apă și la doar un minut de fierbere să-l. Peștii nu au timp să gătească, dar intervalul separă ușor și rapid. Îndepărtați orice oase mici. Se taie în bucăți fileuri. Carne tocată. De asemenea, carne tocată se poate face în blenedere. Dar este mai bine să înceapă decât cu Pollock și cu legume. Și apoi se adaugă peștele tocat.

Îndepărtați coaja de ceapa. Se taie în bucăți 8-10.