Fig role pentru gătit acasă

Bucătăria japoneză tradițională de mulți ca și sub formă de rulouri de sushi. Acum, ei sunt foarte populare printre conaționalii noștri. O combinație interesantă de pește, alge marine și orez nu sunt indiferenți față de mulți iubitori de sushi. Asigurați-vă un fel de mâncare similar la domiciliu și de divertisment de familie, toată lumea poate, cel mai important, să știe cum să gătească șroturi, deoarece este baza pentru pregătirea.

Cum de a alege orezul pentru sushi

Care cifra este nevoie pentru sushi? În supermarket-uri, există secțiuni speciale, în cazul în care produsele sunt prezentate pentru sushi. Acolo veți găsi o crupă specială, care se numește „în țara.“ Acest lucru este perfect pentru mâncăruri japoneze gătite în casă, dar orez special poate înlocui runda obișnuită. Aburit, porumb cu bobul lung nu sunt potrivite, deoarece acestea produc o mizerie sfărâmicios pentru pilaf, și aveți nevoie de un amestec lipicios. Alege semințe de formă sferică.

Cum să se pregătească rulouri de acasă

Aproape fiecare rezident japonez găti rulouri, pentru că un copil este familiarizat cu acest fel de mâncare, cunoaște toate detaliile creației, combinația potrivită de ingrediente. Deci, veți obține o reală și foarte gustoase role, luați în considerare următorii factori:

1. Cel mai bine este să utilizați oțet de orez, deoarece este diferit de masă sau de mere noastre. oțet japonez, ușor dulce, ușoară. Dacă selectați ingredientul greșit, puteți strica gustul de orez și feluri de mâncare. Poate fi înlocuit cu sos de oțet de vin, se adauga zaharul, un pic de sare.
2. Wasabi pot fi găsite în aproape orice supermarket, în cazul în care există un departament special pentru preparate japoneze. Este mai bine să aleagă pulberea de produs, o cantitate mică a fost diluată cu apă până la consistența dorită și după 10 min un produs gata apetisant.
3. Care sunt rolele fără alge marine japoneze. Este mult mai probabil Nori să apară sub forma unor foi mari de mare, dar există o tăietură, fâșii mici. Mai inchisa foile de culoare alge, cu atat mai saturate va fi gustul de mâncăruri gătite.
4. Ghimbir si sos de soia sunt, în plus față de rola. Fără ei este posibil, dar dacă doriți să experimenteze aroma plina de preparate din bucătăria japoneză, cel mai bine este să adăugați aceste ingrediente la cilindri și sushi.

Să ne uităm la principalele etape ale cilindrilor procesului de gătit într-o casă comună:

Realimentarea pentru orez sushi

Ingredientele de care avem nevoie:

• G - L; 0,5 h..
• apa de fierbere - 1.5 Art. l.;
• zahăr - 1 h L.;.
• vin sau oțet de cidru - 1 lingura. l.

Pentru a prepara umplutura, aveți nevoie pentru a amesteca toate alimentele pregătite în prealabil într-un container, a pus pe foc și, care nu duce la o fierbere completă, amestecând. În cazul în care zahărul, se dizolvă sare, de umplere este gata, trebuie doar să se răcească. Echilibrul corect al proporțiilor vă va da un substitut bun pentru oțet de orez, care este utilizat în mod obișnuit în bucătărie japoneză ca un condiment, nu mai este nevoie pentru a adăuga nimic. Check out rețete - modul de a face sushi la domiciliu.

Gătit rulouri de orez

Pentru tine pentru a obține un orez tac adecvat, clătiți bine cu apă în mai multe abordări de cereale până când apa nu devine transparentă. În timpul spălării boabe elimina pop-up, boabe negre, gunoi. Odată ce orezul este bine spălat, începe de gătit. Modalități de a găti orez pentru sushi:

1. Crupei role pentru a pune într-o tigaie cu pereți mari, în principal, groase și de jos. Umple cu apă simplă, raportul: 200 grame de orez 250 de grame de apă rece. Întregul conținut ar trebui să fie pe al treilea din tigaie. Se acopera tigaia cu un capac etanș, vom trimite-l la foc să fiarbă doem apă. După ce temperatura diminuează la minimum. Gătitul durează 15 minute. Fără a deschide capacul, se lasă fără un foc timp de 15 minute pentru a figura un cadou bun.
2. Fig role pentru a pune într-un vas la un raport de 2 părți apă la 1 parte de cereale și se lasă timp de 30 minute. După capacul cu un capac etanș, nava pe foc, se aduce la o stare de fierbere și apoi se diminuează la o temperatură minimă. Astfel, cereale fierte 10 minute, apoi se scoate placa din oala, deci fără a deschide capacul, oferind pentru a insufla încă 20 min.
3. Ca și în metoda anterioară, proporția ar trebui să fie într-un raport de 2 la 1. precipitant în crupa cu un vas convențional de apă deja la fierbere. Diminua temperatura la minim și astfel lăsați orezul pentru rolele să lâncezesc, până când tot lichidul sa evaporat.
4. Se fierbe orezul în role pentru multivarka să nu fie ușor. Este necesar să se toarne în bol 2 căni de boabe spălate și se toarnă 2,5 cani de apa. Închideți capacul și porniți hrișcă timp de 10 minute. Deci, chiar și orezul poate fi gătită într-un cazan dublu.