ficat de vită pe Stroganoff - o reteta clasica - cu propriile lor mâini

Maruntaie - aceasta este una dintre felurile de mâncare preferate din familia noastră. Ne place mai ales feluri de mâncare din ficat. M-au învățat să gătesc mama. Multe gospodine cred că ficatul - un produs capricios, care este foarte dificil să se pregătească. Cu toate acestea, eu sunt sigur că nu e adevărat.

De ce este necesar să se pregătească Stroganoff de ficat?

În primul rând, este foarte simplu. Și astăzi vreau să împărtășesc cu voi o reteta simpla cum de a găti Stroganoff de ficat. care se pot ocupa chiar amanta novice.

Acest fel de mâncare este, de asemenea, adesea numit „Stroganoff“. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că numele ultimului vas implică utilizarea de ficat doar carne de vită.

În al doilea rând, este foarte gustos. ficat suculent și moi, sos picant! Sunt sigur că va place acest fel de mâncare delicios, și vă va găti foarte des. Punctul important este că acest fel de mâncare este pregătit destul de repede. Pentru a pregăti va dura mai puțin de o jumătate de oră. Deci, pur și simplu pune, aici este rețeta cu o fotografie de ficat în smântână.

10 sfaturi cu privire la modul de a alege dreptul de ficat

Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este ficatul. Aceasta depinde de calitatea gustului general al vasului. Este important să ne amintim că ficatul - un produs foarte valoros. care ar trebui să fie prezente în dieta umană.

Pentru a corecta ficatul, trebuie să respectați următoarele reguli:

1. Cel mai bine este de a alege un produs refrigerate, nu congelate. În primul rând, acesta conține mai multe vitamine și aminoacizi. În al doilea rând, vânzătorii congelate adesea produs pentru a ascunde calitatea proastă sau expirat.
2. Dacă vedeți o înghețată de gheață roz de ficat, aceasta înseamnă că a fost decongelat și înghețat din nou. Un astfel de produs este mai bine să nu ia.
3. Ficatul trebuie să fie suprafață lucioasă și netedă.
4. culoarea mată a produsului indică faptul că este deja suficient de lung.
5. Produsul trebuie să fie colorate uniform. Carne de vitel are o culoare roșu aprins, și ficat de vită are cireșe tentă.
6. Pentru a evita hassle de a elimina venele de ficat, este necesar să se aleagă piesa dreapta. În fața conductelor de ficat este întotdeauna mai puțin.
7. Asigurați-vă că pentru a mirosi o bucată înainte de cumpărare. Ar trebui să se simtă un gust dulceag. Dacă vă simțiți un miros acru, ea dă mărturie despre învechire a produsului.
8. Atunci când este apăsat în ficat, acesta ar trebui să recupereze rapid forma.
9. Pe tăietura trebuie să fie nici o rugozitate. Un produs bun va avea o tăietură netedă.
10. Cel mai bine este de a cumpăra de ficat în piață, deoarece cele mai multe magazine de multe ori ambalate în recipiente sub film. Aceasta complică procesul de selecție.

Aceste sfaturi simple vă va ajuta să alegeți un delicios, ficat de înaltă calitate. Am aceste reguli nu am reușit.

Cum de a găti ficat de vită de Stroganov să fie moale

Pentru prepararea va avea nevoie de:

Cutter gătit spune:

Pe Internet de multe ori am găsi sfaturi utile pentru gospodine. Prin urmare, atunci când am decis să gătesc ficat de vită, în căutarea pentru sfaturi pe site-urile web și pe descoperirea dvs. - o reteta clasica pentru ficat Stroganoff cu fotografii. Este important în pregătirea conductelor hepatice tăiate. Este bine că vă spun cât de mult a ficatului este mai bine de a alege. Fotografia ta arata foarte apetisant. Și asigurați-vă că pentru a găti neslozhnyy- reteta!

Nici un produs nu este mai util decât ficat de vită, în special preparate de Stroganoff, o reteta foarte util cu fotografii și sfaturi. Cred că pentru o astfel de delicioase, puteți depune o salata de legume proaspete. O opțiune excelentă pentru cei pe o dieta. Și puteți adăuga busuioc în loc de marar? Care sunt unele secrete ficatul este moale?