ficat de sos de pui cu smantana, reteta cu o fotografie
ficat de pui rareori pur și simplu prăjit într-o tigaie, de obicei, este preparat cu legume și în timpul focului turnat smântână, smântână sau sos de roșii. Deci, este garantat pentru a obține o moale și blând și va avea o multime de sos aromat parfumat. Sos de ficat de pui este perfect pentru orice garnitura, iar acest lucru este un mare plus. Poate fi fiert orez sau hrisca. face piure de cartofi, gatiti pastele în general - baza pentru o masa poate fi orice fel de zeamă cu bucăți de ficat și legume adăuga suculență.
Ficat de pui cu prescriptie fierte cu smântână. smântână îngroșată cu făină - creează o consistență groasă, cremoasă, altfel acru atunci când este încălzit devine lichid sau se poate ondula. În plus, sos gros, deoarece învăluie piesele, mai degrabă decât se scurge de la ei, și gustul vasului terminat de la ea câștigă numai. Pentru făina nu a fost de gând să bulgări, aceasta trebuie să fie frecat cu smantana până la masă netedă, groasă, și numai apoi se diluează cu apă rece. În caz contrar, prin încălzirea bulgări de făină pentru prepararea cafelei va deveni dens, și amestecați-le nu va reuși. Dar toate aceste detalii, cum să gătească un ficat de pui sos delicios cu smântână, veți citi în rețeta de astăzi cu fotografii.
- ficat de pui refrigerată - 350-400 m;
- ceapă - 2 cap secundar;
- Morcovi - 1 buc;
- ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- . Roșu și piper negru - 0,5 linguriță (după gust);
- dulce boia - linguriță incomplet;
- 15-18% smântână - 200 ml;
- făină - 1.5 Art. linguri;
- apă - 1 cană;
- hrișcă sau altă garnitură - pentru a furniza la masa.
spălare Ficat, îndepărtați grăsimea, dacă este cazul, și se taie în două sau patru părți. Piesele trebuie să fie mici, astfel încât să nu se usuce prajirea ficatului.
Asezonati cu piper negru, roșu și se adaugă boia dulce la sol pentru o culoare mai intensă a vasului finit. Adăugați puțină sare, se amestecă și să dea ficatul să stea pentru ceva timp.
Obținerea de legume felierea pentru sosuri. Se taie în cuburi mici ceapă, morcovi, de asemenea, tăiate în mici, cuburi sau fâșii foarte subțiri.
Se incalzeste o cantitate suficientă de ulei vegetal pentru a prăji ficat și legume în ea, mai degrabă decât arde o tigaie uscată. Se toarnă în fierbere, ceapa ulei. Se amestecă, se aduce ceapa pana cand se inmoaie si usor maronie.
Se adauga morcovii. În această etapă, focul este redus, legume, cum ar fi tocană, chinuit în ulei, până când morcovii sunt cuburi de licitație. Ficatul este gătită foarte repede, iar în cazul în care se adaugă legumele solide, atunci overcook ficatul, este uscat, iar legumele vor rămâne strâns.
Verificați morcovi de pregătire, luând în câteva cuburi. Când apăsați o furculiță trebuie să se rupă cu ușurință în afară cuburi. Dacă morcov este gata, răspândit în tigaie cu ficat de pui legume.
Se agită focului crește, în medie, sau puțin mai puternică decât media. Fry ficatul timp de aproximativ trei minute, până când culoarea.
Se toarnă crema în tigaie cu ficatul. Imediat se amestecă, zeamă nu a fost de gând să bulgări. Pe măsură ce căldura începe să se îngroașe și trebuie să se amestecă în mod constant, astfel că nimic nu este ars. Dacă era foarte gros, se toarnă mai multă apă și se aduce la consistența dorită.
Se decoreaza pentru ficat de pui cu sos de legume tren este mai bine în avans sau în același timp, să nu aibă nimic să se încălzească. Împrăștiată pe o porțiune de garnitură placă în apropierea ficatului cu legume și se toarnă un sos aromat gros. Se serveste la masa.
- ficat de porc Stroganoff
- Reteta ficat de pui în smântână
- Sos de carne de porc cu ciuperci în sos de smântână
- salata de fasole si sos pe baza de smantana
- Completarea de fasole si legume pentru iarna
- Tort „colibă Monastic“
- Cheeseburger cu burgeri de pui și dovlecei
- burgeri fara carne fabricate din fasole alba cu legume
