Mâncarea noastră are un proprietăți cu adevărat miraculoase, pentru echilibrarea dieta ta, poti scapa de multe boli sau de a preveni dezvoltarea lor, reduce greutatea și chiar să devină mai tineri și mai frumos. Dintre produsele pe care le obține toate substanțele necesare nu numai pentru creștere, ci și pentru renovarea țesuturilor organismului. Una dintre aceste substanțe nutritive - fibre.
beneficiile de fibre
fibra Cât de util? Despre proprietățile minunate de fibre (sau din fibre vegetale - membrane celulare componente) cunoaște o mulțime: reduce nivelul colesterolului din sânge și a tensiunii arteriale, stimulează digestia, crește metabolismul, afișează organismul de toxine, promovează reînnoirea celulelor și ajută la conservarea tineretii. Și, în plus, acesta contine putine calorii, dar, în același timp, provoacă rapid un sentiment de satietate si, astfel, nu ne permite să câștige în greutate în plus. Nu e de mirare fibra este considerat un remediu pentru multe boli.
Mai ales o mulțime de fibre în produse naturale, care nu au fost supuse unei prelucrări ulterioare - cum ar fi cereale integrale, legume, fructe și legume proaspete.
Într-adevăr, conținutul de fibre dietetice și alte substanțe nutritive - vitamine, minerale și oligoelemente - produsele de origine vegetală nu are egal. Legume, fructe și plante aromatice sunt ușor absorbite de către organism și de a consolida sistemul imunitar. Nu e de mirare feluri de mâncare au devenit cele mai bune vânzătorii printre admiratori ai unei diete sanatoase.
În mod constant includerea acestora în dieta, va reduce riscul de boli coronariene de inima, diabet, cancer de colon si alte boli periculoase. Aceste produse sunt recomandate în special pentru cei care suferă de exces de greutate.
Spre deosebire de produsele naturale, rafinate contin putine fibre si nu le contin.
Dar nu uitați că totul este bine cu moderatie: prea mult de fibre poate provoca balonare și alte consecințe neplăcute.
Ce alimente contin fibre?
Această tărâțe de grâu, pâine (din făină de secară, Borodino, grau integral), făină de ovăz (hrisca, orz, ovăz, grâu), nuci (migdale, fistic, alune și nuci), ciuperci, leguminoase (fasole, mazăre, linte ). Legume - varza (varza de Bruxelles, varza), morcovi, sfecla, dovlecei, suc de fructe, roșii. O mulțime de fibre și verde - patrunjel, marar, salata verde, ceapa verde. Și, de asemenea, în fructe, fructe si boabe uscate - cum ar fi coacăze negre, caise uscate, mere uscate, stafide, prune, pere, portocale, banane, caise, zmeură, căpșuni și altele.
În ce mai multe produse din fibre? Mai ales o mulțime de ea în tărâțe de grâu, caise uscate, coacăze negre, mere uscate și stafide.
Noi vă spunem despre unele dintre aceste produse în detaliu.
Strămoșii noștri au mâncat pâine în principal din cereale și făină rafinate produse întregi consumate doar ocazional, în zilele de sărbătoare. Wholemeal sau tapet, făină este foarte util pentru sănătate, acesta conține embrionii, precum și sub formă de boabe coajă de fructe - tărâțe sunt bogate în proteine, fibre, vitamine și minerale. Făină de rafinat este lipsit de ele, chiar și coacerea dă o sănătate foarte luxuriantă și gustoase, bine, ea nu este responsabil.
În plus, pâine de cereale nizkokalorien dar creează rapid o senzație de sațietate - opțiunea perfectă pentru cei cărora le pasă lor figura și caută să scape de kilogramele in plus. Fibre reduce nivelurile de glucoza din sange, asa ca paine de cereale sunt de asemenea încurajate să includă în dieta de diabetici.
Secară sau negru (de asemenea, numit Zhitnyaya) pâine acră era cunoscut în Rusia în secolul al XI. Prin 1626 existau deja 26 de soiuri sale - „La cereale și greutatea kalachnom“, acestea sunt menționate în decretul regal Se prepară o pâine pe bază de făină de secară: cap de serie, făină integrală, cojit, etc. Astăzi există multe soiuri de pâine de secară, una dintre cele mai frecvente dintre ele - Borodino. varietățile de pâine de secară este coaptă, nu numai în România, ci și în Belarus (Narochansky, Radziwill), Finlanda (ruyslimppu, ruisreikäleipä), Germania (Pumpernickel), în statele baltice (Palanga, Viru, Latgale, și altele.).
Acesta conține o mulțime de fibre si coacaze negre. Acesta a depășit toate celelalte culturi, fructe de pădure și conținutul altor nutrienți. Este plin de vitamina C (pentru a obține doza zilnică pentru un adult doar 3-60 grame tine de fructe) si vitamina P (100 g de boabe - de la 5 până la 10 doze zilnice de ea), contine vitaminele B, caroten, minerale (fier, magneziu, mangan, etc.), tanini și substanțe pectice, acizi organici. Blackcurrant întărește vasele de sânge, îmbunătățește procesele hematopoietice, reduce tensiunea arteriala, este un instrument excelent pentru tratamentul și prevenirea bolilor infecțioase. Acest miracol boabe de asemenea, îmbunătățește metabolismul și previne obezitatea.
„Un mar pe zi, doctorul departe are trebuință de el“ - spune proverbul englezesc. Din cele 15 vitamine om necesare mere au fost gasite 12. Acest complex de vitamina B, C, E, P, caroten, acid folic, si altele. Aceste fructe conține, de asemenea, o mulțime de minerale (potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, iod, fier), zaharuri (fructoza, glucoza, zaharoză), o cantitate mare de pectină și celuloză. Mere corpul de toxine purificate, reduce nivelul colesterolului din sânge și stimulează procesele digestive. În fiecare zi, inclusiv în meniul de mere proaspete și uscate, puteți reduce foarte mult riscul de boli cardiovasculare și a cancerului. Și, în plus, sunt în măsură să o lungă perioadă de timp pentru a păstra pentru tineri, deoarece merele sunt bogate in antioxidanti, care protejeaza celulele de la imbatranire.
Rețete cu conținut de fibre:
Salata "română" (5)
