ferigă prăjit

Feriga fript potrivi orice fel de mâncare - paste, orez, cartofi. Și puteți prăji în ulei vegetal, untură, cu orice carne, pui, legume, și chiar și cârnați. Tulpinile criza pe dinti ca Stipe. dar gustul este complet diferit.

1 kg de ferigă proaspete
2-3 morcovi mijlocii
1-2 cepe bulbi mijlocii
1-2 linguri. linguri de pasta de tomate sau ketchup
sare dupa gust
4-5 Art. ulei vegetal pentru prajit linguri

Pregătirea unei ferigă

Deci, prima Fern proaspete trebuie să fiarbă în multă apă, după îndepărtarea chiar vârfurile în cazul în care viitoarele frunze, timp de aproximativ 10 minute.

Asigurați-vă că să-l încercați, iar apa în care este gătit, undeva în mijlocul de gătit. În cazul în care feriga de apă în sine foarte amar, se scurge și se Dowar a doua oară într-o altă apă. Dacă ferigă sărat. este necesar să se pre-ud 8-10 ore, care va ieși în exces de sare. Fern Salty de obicei, nu amar, si gatiti nu este necesar.

După bulioane feriga, ar trebui să fie rece, se taie în masă de bucătărie în bucăți de 5 cm.

Intr-o tigaie incalziti uleiul vegetal sau alte grăsimi, care doresc să se prăjesc rahisului (denumirea tulpini de plante). Am răspândit în țesutul adipos, se taie în inele și jumătate de ceapă. morcovi.

Prăjește ușor într-o tigaie și răspândirea tocat Fern.

Fry sub capacul atât de mult timp, care ar ferigă a fost crocant si ceapa nu era amară. La sfârșitul gătit, ar trebui să încercați vasul de sare, se adaugă pasta de tomate sau ketchup acasă. usturoi, piper, curry. Toate pansamente - în funcție de gustul și dorința.

Fern, de asemenea, pot tocană și marinati.

Fern - o otravă de plante, pentru că el este amar. Lui (deja fiert), este necesar să se înmoaie, peste noapte, schimbarea apei în mod regulat. Dacă ferigă petrecut mai multe ore după asamblare nu este tratată termic (adică nu sudate), grinzile au nevoie să tăiați și taie partea. Gatiti poate fi fascicul direct.

Anna, toată viața mea nu a mai auzit de un caz de otrăvire ferigă. Și anume gătit și îl face potrivit pentru produsele alimentare. Se fierbe grinzi cred că nu merită. Fierte repede. În timp ce în interiorul fierbe, afară se transformă în jeleu. Am recolta destul de mult și doar gata în primăvară, dar asta ar fi după gătit noapte înmuiat, nu a auzit niciodată. Da, și că va rămâne o zi de ea?