Feijoa proprietăți utile și contraindicații

Despre Feijoa (nume latin - ACCA SELLOWIANA) în mass-media fiecare acum și apoi să publice zvonuri incredibile; Unii numesc aceste fructe sunt boabe și alte fructe -. Inițial, acest arbust a fost utilizat în design peisagistic, și până în prezent, de exemplu, în Japonia, mirt plantate în grădini să se bucure de o frumoasă și de durată înflorire. De la sfârșitul secolului al XIX-lea plantații industriale Feijoa încorporate în Franța. Apoi, cultivarea sa pentru fructe face în multe țări cu un climat subtropical. De multe ori, această cultură poate fi găsit printre fanii de plante exotice în grădini de iarnă sau pur și simplu ca plante în ghiveci pe un pervaz.

Recent, pe rafturile supermarket puteți cumpăra fructe neobișnuite, cum ar fi, de exemplu, Tamarillo, Feijoa sau Carom. Dacă vorbim despre gustul fructelor de peste mări, atunci aici este cel mai bine este să ne amintim popular zicala „gustul și culoarea.“. Cine sunt obișnuiți cu legumele și fructele tradiționale, care sunt extrem de dificil de evaluat preferințele de gust ale pigmeii din Africa și aborigenilor australieni, dar fructele de Feijoa merită încercat.

Feijoa este de obicei consumate crude, dar maestru al artelor culinare au dezvoltat sute de retete originale, cu utilizarea de fructe tropicale.

Compoziția chimică și proprietățile farmacologice ale fructelor feijoa

fructe feijoa poate fi administrat în siguranță în dieta persoanelor cu problema excesului de greutate, deoarece acestea sunt diferite scăzut de calorii (50 calorii per 100 g produs). Grăsimi, proteine ​​și carbohidrați din Feijoa fructelor sunt în raportul aproximativ de 1: 2: 20.

Taninul cu coaja concentrat, deci dă gust picant la fructe, cu toate acestea, se găsește într-un număr de compuși biologic activi din fenoli și antocianine, care au proprietăți antioxidante ridicate, ceea ce face ca acest produs un valoros in prevenirea cancerului.

Feijoa a găsit un număr de uleiuri esențiale care conferă aroma caracteristică a fructelor, precum și apar au proprietăți anti-inflamatorii. Din acest motiv, uleiul este facut din fructul a devenit popular în dermatologie și cosmetologie.

În ciuda faptului că toate aceste proprietăți benefice Feijoa în mod clar punctul de la vindecarea ei, fructele, probabil, așa că s-ar fi rămas mediocru „tropice miracol“, în cazul în care nu o compoziție unică de microelementelor! Dintre metalele din fructe Grupa contin fier, zinc, mangan și cupru, dar de vârf a câștigat popularitate fructul feijoa cu detecție în ei compuși de iod foarte organici. Că iod a produs un boom în cercurile științifice, așa cum a deschis perspectiva de a folosi fructe feijoa pentru tratamentul gușei endemice - boala apare in populatia zonelor locale cu o deficiență a acestui element urme în sol și apă. Apropo, conținutul de fructe Feijoa de iod egal cu fructe de mare, care diferă de la ei doar calorii.

Contraindicații la utilizarea fructelor Feijoa

Fructele de Feijoa este, practic, nu provoaca alergii, dar dacă sunteți hipersensibil la utilizarea produsului ar trebui să fie abandonate. De regulă, fructele de Feijoa persoane de nesuportat care este contraindicată utilizarea de fructe de mare.

Evident, cu hipertiroidism (hipertiroidie), consumul de fructe Feijoa este contraindicat.

Rețete pentru tratamentul bolilor Feijoa

Piure. Pentru prevenirea și tratamentul gușă și hipotiroidismului utilizat feijoa piureul cu zahăr, luate în proporții egale. Ia-o jumătate de oră înainte de masă și 1 lingură înseamnă gata stocate într-un loc răcoros.

Infuzia de frunze (ceai). La 1 cană de apă clocotită - 1 lingura frunze zdrobite de mirt. timpul de perfuzare - 30 minute. Utilizare pentru tratamentul gușă, de 2 ori pe zi. Acest ceai cu miere ajută în tratamentul nefrită. vindecatori Icter recomandat să bea ceai dintr-un amestec de frunze și flori feijoa (jumătate).

Vindecarea gem. Pe un fruct lira Feijoa - 1 kg de zahăr și 1 portocala. Peel cu fructe nu sunt eliminate. fructe albite de Feijoa este zdrobit și acoperit cu zahăr pentru a lasa sucul. Se fierbe este nevoie de 10 minute, apoi se adaugă sucul de portocale. Apoi, continuați de gătit până la gătit. Un astfel de blocaj util, se recomandă să utilizați pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei.

Proprietăți utile de mirt în cosmetologie

Pentru a întineri și hrăni pielea, reduce inflamatia, puteți aplica o mască constând din pastă Feijoa de fructe, brânză de vaci, gălbenuș de ou și ulei de măsline. Raport de amestecare: feijoa - jumatate vitelin fetal 1, 2 linguri scăzut de grăsime brânză de vaci și 1 lingura ulei de măsline. Componentele au fost bine amestecate și aplicate pe gât și față. Timp de expunere - 20 de minute.

Proprietăți utile de mirt în gătit

Salata cu sfecla. boabe de feijoa perfect fiert cu sfeclă roșie. da aceasta salata o eleganță exotică. sfecla Fierte shred ca în prepararea salata convenționale cu sfecla. Sfecla amestecat cu miez de nuca decojite și tocate feijoa fructe și sfărâmate prin adăugarea de ulei de floarea-soarelui și sare după gust. Pentru a prepara salata nevoie: 400 g și 150 g de fructe de sfeclă feijoa; miez 10 și nuci 4 linguri ulei.

Salsa. Se serveste ca un sos pentru carne și pește. A fost preparată prin amestecarea într-un amestecător cu un feijoa piure de stare (3 boabe), 1 bulbi de ceapă și de trestie de zahăr (1 lingura). Puteți adăuga piper negru după gust. Se amestecă în Feijoa procesor, ceapa, zahăr, piper negru măcinat la piure. Feijoa și ceapa decojite și pre-tocat.

Glaze pentru carne. Acesta oferă un gust rafinat si aroma de carne la grătar sau pește. Pentru a pregăti glazura necesită 1 feijoa ceașcă jeleu de (vezi reteta. Mai jos). De asemenea, au nevoie de o trestie de zahăr (brun) - un sfert de cana. Din condimente: pasta de usturoi (2 lingurițe), scorțișoară fărâmițate (jumătate de linguriță) ghimbir măcinat (2 lingurițe) și praf de chili (pentru ventilatoare). Pregătirea glazura prin amestecarea tuturor ingredientelor. Înainte de a seta carne sau pește în cuptor, suprafața produsului a acoperirii lubrifiate cu unsoare.

Mousse. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 450 g de fructe de ananas guava, suc de lamaie - 3 linguri zahăr - 100 g, 3 zaruri gelatină, ouă și ulei de migdale 4 biți. Necesar pentru a dizolva gelatina în apă fierbinte (într-o rece ud). Peel cu Feijoa de fructe trebuie să fie eliminate pentru a se evita astringenta. fructe preparate pisa într-un blender (adauga suc de lamaie). Amestecul a fost apoi frecat printr-o sită și pus în frigider, în amestec cu gelatină. Până ce amestecul se răcește, bate albușul de ou, adăugând treptat zahăr și gălbenușuri de ou. Spuma se adaugă o picătură de ulei de migdale și se amestecă cu masa răcită de jeleu. Se toarnă în boluri și pus în frigider pentru a se solidifice.

Jujube (Jelly). Stocate în frigider timp de până la un an. Ingrediente: mere otet, feijoa (piure de), zahăr în proporție de 1: 1: 5 (indicat în paharelor) și pulbere de pectină (nevoie de 50 g). Must de fructe Feijoa, se adaugă restul de ingrediente (cu excepția zahărului) și se amestecă. În plus, greutatea necesară susținerii 5 minute într-o baie de apă, apoi se adaugă zahăr și se îndepărtează după 1 minut. Spuma rezultată în timpul de fierbere este necesară pentru a elimina spumator. Jelly se toarnă fierbinte într-un pre-preparat borcane (la abur), sticlă și îmbinată într-o manieră convențională. După o zi, piesa de lucru poate fi util pentru a pune pe depozitare în frigider.