fasole Lima - cum să crească, atunci când pentru a recolta, cum se păstrează fasole ulei, video

continentul sud-american - este locul de nastere al multor plante leguminoase, intens utilizate în alimentația umană. Phaseolus lunatus sau lima fasole, numit astfel în onoarea de Lima, capitala Peru, într-o linie de specii înrudite distins în aparență, dimensiune și semințe de gust de calitate. Mare, care seamănă cu o felie de mandarina sau cultivarea semințelor de luna, adusă de conchistadorii spanioli din Lumea Veche, erau prea termofile. Prin urmare, prima plantație de acest tip de fasole a apărut în colonii subtropicale din Europa în Africa și Asia.

Nu este surprinzator, fasolea lima intr-un timp scurt a devenit una dintre cele mai populare și a căutat după culturi din întreaga lume, și mai ales în SUA. Semințe de plante, adesea denumite ulei de fasole, nu numai bogat în proteine, fibre dietetice și vitamine, grăsimi, dar care în pulpa de 1,5 până la 2%. Delicată, gust cremos de preparate din semințe uscate și fasole verde face cultura unei plante de legume valoros, interesant nu numai pentru întreprinderile agricole la scară largă, dar, de asemenea, pentru proprietarii de terenuri agricole.

România nu este soiuri de fasole de ulei proprii de reproducție sau zonat pentru condițiile climatice existente. Dar încercări reușite de cultură cultivare în câmp deschis acolo, în Caucazul de Nord și Kuban, Regiunea Pământ Negre Centrală și alte părți ale țării.

Caracteristici biologice fasole Lima

fasole Lima, precum și soiurile mai familiare ale grădinar românesc, este o cultură de legume anuale, inclusiv Bush și forma de lichidare:

• fasole Bush este compact și ușor de întreținut. Fasole coc pe ea de 65-80 zile de la începerea sezonului de creștere, dar randamentul acestor plante este puțin mai mică decât ondulat.
• forme buclat Tall, dimensiuni ajungând la 12-15 de metri, necesită o abordare mai atenta la fertilizare si udare. Momentul în care recoltat fasole, în acest caz are loc în termen de 80-90 zile, dar numărul de semințe colectate de mai multe ori mai mare decât același număr de plante diferite culori.

Cu această aparență diferită de ambele forme sunt albastru-verde frunziș floare dens formarea albe sau verzui flori de liliac de perie mare cu floare. Dar floarea abundentă a acestei specii de fasole nu poate fi numit. Florile sunt revelate unul câte unul, și, uneori, se întâmplă atunci când păstăile de la baza inflorescenței este deja pe deplin format.

Fasole, spre deosebire de fasole obișnuite ale acestei plante destul de largi, scurte și plate.

Lungimea folicul variază între 6 și 18 cm, iar la interior este formată numai pe semințe de 2-4, care la momentul de maturare poate deveni alb, gri, crem sau pestriț. Un alt ulei diferență de fasole - un strat gros de fibre grosiere în interiorul clapelor, astfel încât produsele alimentare păstăi verzi nu sunt folosite, dar semințele verzi, imature - este unul dintre produsele cele mai utile și gustoase.

Atunci când palatabilitate comunitate de soiuri de fasole existente identificate în mod tradițional, două grupe: cele cu semințe mari, dimensiunea de 3-4 cm și mai mici, cunoscute sub numele de Lima pentru copii.

Valoarea plantelor nu numai în semințele mari, cu un gust dulce untos și aroma dulce. Prin creșterea fasole lima în paturile lor de teren, partea verde a plantelor grădinar poate fi folosit ca îngrășământ verde. Formate pe rădăcini de fasole vezicule îmbogățite cu grund azot acestea indispensabile pentru materialul vegetal.

Cum să crească boabe de acest tip?

Deoarece lima sau în formă de semilună boabe - originar din regiunea subtropicale, apoi pentru o creștere confortabilă de plante au nevoie de temperaturi nu mai mică de 18 ° C, dar, de asemenea, în zilele fierbinți atunci când aerul este încălzit peste 30 ° C, scade drastic formarea ovarelor datorita polenului aproape steril.

Crearea de condiții acceptabile pentru speciile pot fi în teren deschis în regiunile cu climat cald ușoară, iar în banda de mijloc va trebui să folosească sere din plastic sau sere, în special în primele stadii de dezvoltare a plantei tinere rădăcini și lăstarii sunt cele mai sensibile la o scădere a temperaturii.

Pentru plantare selectat iluminate, protejate de posibile porțiuni proiecte. Este mai bine dacă precursorii de ulei de fasole peruvian pe ea va fi plante din Cucurbitaceae familiei sau Solanaceae:

• Înainte ca paturile să crească fasole se încadrează sape metru pătrat și este introdus în sol la 30-40 g superfosfat.
• Dacă este necesar, solul este var la rata de 300-500 de grame pe metru pătrat facilități.
• Spring creasta preparate slăbite și fertilizat compoziții complexe de calcul 30-40 de grame pe metru pătrat.

fasole Lima sunt semănate atunci când solul este suficient de cald, adică, temperatura sa nu este mai mică de 15-16 ° C, și nu există nici un pericol de îngheț. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea la sfârșitul lunii mai:

• Având în vedere creșterea rapidă și valoarea plantelor, semințele sunt însămânțate la o distanță de 40-50 cm distanță, la o schemă de pătrat-cluster.
• Dacă fasole lima sunt plantate în rânduri între ele lasă un decalaj de 30-45 cm și reducerea distanței dintre plante de până la zece centimetri.

debarcările de mai sus rezonabil pentru a pune arcul și culturile de acoperire material nețesut până când aerul se încălzește până la 18-25 ° C

Cultivarea fasole din această specie diferă puțin de tehnici agricole tradiționale pentru leguminoasele grădinar din România. plante Acasă nevoie în timpul înfloririi, educația în masă și boabe de maturare - este umezeala. Dar, în același timp, pentru fasole Lima și acumularea dăunătoare a apei stagnante în sol. rădăcini fibroase ale plantei să putrezesc rapid și fasole sunt uciși.

Pentru alpinism soiuri sunt construirea unui baraj puternic, sau spalier, sau care se trezesc pe teren se va crea un puternic bici grosime excesivă, care amenință dezvoltarea de ciuperci și bacterii.

îngrijire suplimentară pentru fasole este superficială slăbirea solului, îndepărtarea buruienilor și dressing, concepute pentru a sprijini planta mese nu prea bogat pochah. Arbuști de metru pătrat pentru a face 10 grame de nitrat de amoniu și superfosfat.

Dăunători și boli care amenință fasole ulei

În comparație cu fasolea, specia peruvian este mai rezistent la boli, în special infecțiile virale și bacteriene. poate fi observat probleme în creștere Bean că, în a doua jumătate a verii pe plantele leziuni vizibile de adevărat și fals, făinare și pătarea frunzelor.

Nu se tem de unt fasole boabe de fasole gărgărița, dar afide, păduchi și acarieni pot fi tentat frunze puternice și lăstari tineri. oaspeții frecvente la plante, și omizi. Bolile includ făinare, o pată de frunze fungice și unele virusuri.

Atunci când se colectează recolta de fasole și cum să-l stoca în timpul iernii?

În funcție de tipul și forma de fasole lima recoltare a plantelor începe 18-14 săptămâni după germinare. La plante Bush de maturare are loc un pic mai devreme, și soiuri buclat înalte, vremea permite, poate fi întins până la o lună. Semințe verzi pentru dieta, bogate în proteine, vitamine si alimente bogate in fibre dietetice sunt colectate înainte, în timp ce pielea lor nu este coarsened, iar carnea își păstrează suculență. Păstrați semințe verzi proaspete poate nu numai 10-14 zile la frigider.

Dacă vrem să se complacă în timpul iernii lângă fasole peruvian, suculentă decojite semințe Blanch timp de aproximativ 2 minute, se răcește și obsushivayut, și apoi răspândit în pungi sau recipiente, congelate.

Dacă se dorește, culturi de fasole recoltate poate fi inhibată. fasole verde este un ingredient excelent pentru salate de iarnă, garnituri completează la preparate din carne și pește.

seminte mature sunt uscate după peeling se toarnă în borcane de sticlă cu capace închise ermetic. Ca atare, fasolea magazin în timpul iernii poate fi de până la 4-6 luni, dar numai într-un loc răcoros, întunecat, în cazul în care nu există nici un pericol de a cădea în rezervorul de apă și dăunători.

Deoarece multe proteine, grăsimi și substanțe care conțin amidon în semințe, nerespectarea regulilor de depozitare în boabele de iarnă poate pierde nu numai gustul, dar de cele mai multe substanțe nutritive.

(Nu a fost evaluat încă)