Fasole - ea

genul de familie anuale și perene leguminoaselor. Vita de vie și arbuști cu frunze trifoliate, tulpina înfășurat în jurul suportului de la stânga la dreapta la spirala de flori cu barca, cioc curbat. Mai mult de 150 de specii, native pentru a tropicale America, Asia și Africa. În cultura de aproximativ 20 de specii: F. vulgaris (Ph. Vulgaris), este cultivat pe fiecare continent; F. Lima, Lima sau lunovidnaya (Ph lunatus.), - în Asia tropicala, America de Nord (în sud), Africa de Sud, Europa; Mash, F. roșu cu multe flori, sau de foc, fasole turcă - de Nord și America de Sud, Asia și Europa (Ph coccincus.); F. aquifolium sau tepari (Ph acutifolius.), - în Mexic, SUA, Birmania, Sud. Africa; F. unghiulară, sau Adzuki (Ph angularis.), - în Japonia, Coreea, China, India, Statele Unite ale Americii, Argentina; F. Rice (Ph caicaratus.) - în China, Japonia, Africa de Est, America de Sud, Statele Unite ale Americii; URD (Ph Mungo.) - Afganistan, India, și altele.

F. vulgaris - planta anuala de primăvară. Bucșa stem formează o înălțime de 20-45 cm, ondulat. - 2.5 m trifoliate frunze. Florile (alb, roz, violet) în inflorescențe axilare racemose. polenizate Auto-(polenizare încrucișată este foarte rară). Fructe - Bob, drept, sabie, cilindrice sau de altă formă și o lungime de la 7 la 28 cm, cu 3-7 seminte .. Seminte globular, în formă de rinichi, terete, alb, maro, marmorat și colab., Colorat. 1000 semințe cântăresc la 250 la 400 g de planta iubitoare de căldură, photophilous, rezistente la secetă. Cel mai bun sol - pământ negru. . F. sylvestris, etc. cultivate specii - hrană pentru plante, plante furajere, îngrășăminte verzi și ornamentale (de exemplu, mulți-AF). Grain conține până la 31% proteine ​​(de la 2-4% din aminoacizi esențiale lizină și triptofan 0,1-0,2%), 50-60% carbohidrați, până la 3,6% grăsime. Fasole verde (lame) și semințele - vitaminele B, C și caroten. Folosirea alimentară mature de semințe (boabe), făina și dintre acestea, lama verde; vite furaj - masa verde pentru însilozare ea (într-un amestec cu porumb), paie.

Acasă la multe specii de F. (ordinare, Lima, aquifolium, flori și altele.) - Centrală și America de Sud. Aici ei sunt cunoscuți în cultura cu un 4-3 al doilea mileniu î.Hr.. BC. e. Centrul de origine a speciilor cu semințe mici (fasole mung, orez, Urd, etc) - Asia. In Europa din America F. sylvestris importat în secolul al 16-lea. ea a început să crească în România de la începutul secolului al 18-lea. Zona AF Lumea însămânțare (în m. N). 15.3 în 1948-1952, 21,7 în 1961-1965, 23 în 1970 și 24.1 (cea mai mare din India, Mexic, China, Statele Unite ale Americii) în 1975. cereale brut de recoltare 13,3 milioane de tone (în India 2 5 milioane de tone, 1.2 Mexic, China, 2,4, SUA 0,8 milioane de tone) ..; randamentul mediu de 5,5 centners per 1 hectar (3.1 centners în India de la 1 ha, Mexic, 8, China 9.4 Statele Unite 13,3) în 1975.

În URSS F. ocupă o suprafață mică (o creștere anuală de 4-60. Ha) în Ucraina, de Nord. Caucaz, Asia Centrală, Moldova, zone Tsentralnochernozomnyh. Producția de boabe de 10-12 chintale la 1 ha (ceea ce duce la ferme la 25-30 chintale la 1 ha), lame verzi 60-200 u 1 ha. Grow F. (grad superior pentru însămânțare bob - Krasnodar 19305, Steppe 5, Triumph, Kharkov 4, lama verde - Sachs fără fibră Gribovskaya 92, 690 North Star) obișnuit, fasole mung, Multiflori, Lima; Noi studiem posibilitatea de a culturii F. aquifolium sau tepari. Precedat tilled și a culturilor de câmp rotației culturilor, legume rădăcină, castraveți, roșii în legume. Tuc (kg / ha): 25-30 N, 60-80 P2 O5 și 30-40 K2 O. shirokorjadnyj semănat (culoarele 45-60 cm). Insamantarea 60-300 kg / ha de semințe, în amestec cu culturi de porumb 6-14 kg / ha; . Plantarea adâncimea de 5,6 cm GF îndepărtată: pentru a se obține granule - divizat mașină metoda fasoleuborochnoy (A se vedea mașină Fasoleuborochnaya.) Sau combine cu un dispozitiv de ingalbenire când majoritatea boabelor; pentru a obține un lame verde - după 8-10 zile după formarea fructelor. Cele mai dăunătoare pentru F. fasole gărgărița și gărgărița mazăre; bolii - antracnoza și mălura bacteriană.

Lit:. Ivanov N. R. Fasole, 2nd ed. L. - M. 1961; Dvornikova ZV fasole de legume și fasole legume, ed. V. A. Bryzgalova, L. 1967 Zhukovskiy P. M. Plante cultivate și rudele lor, 3rd ed. L. 1971.

Fasole: 1 - ordinare; 2 - Lima; 3 - tepari.

Marii Enciclopedii Sovietice. - M. sovietic Enciclopedia. 1969-1978.

Fasole - (Gr.). plante leguminoase, păstăi verzi și coapte, care boabele sunt folosite ca un vas separat (lobio, fasole bătută terci, terci, conserve), sau ca aditivi la supe, legume, garnituri, salata de legume fierte. ... ... Dicționar culinar

FASOLE - (Phaseolus), un tip de semințe și plante perene. leguminoase. ST. 200 de specii din zonele tropicale si subtropicale, Ch. arr. America. Aproape toate tipurile de auto-polenizarea viță de vie, cele mai multe dintre ele sunt plante de zi scurtă. Într-o cultură ca pishch. Plante krupiosemyannye ... ... Biologică Dicționarul Enciclopedic

FASOLE - (l Phasole, din Phaseolus latină ..). fasole turcești, sol comestibile. al familiei. fasole, originar din East India: Un alt fel de rasă, cum ar fi decorarea stretch. din America tropicala. Dicționar de cuvinte străine, care sunt incluse în limba română. Chudinov AN ... Dicționar de cuvinte străine în limba română

FASOLE - un fel de graminee și leguminoase perene. ST. 200 de specii din zonele tropicale din America, Asia și Africa. Mai mult de 20 de specii cultivate fasole, Lima, Multiflori, Callosobrucus și colab. (Grains, fasole necoapte, ca decorativ). În România, principalul ... ... Collegiate Dictionary

fasole - fasole, atunci. b. fasole (fasole incorect, m. Fasole) ... dicționar de dificultăți pronunție și stres în limba rusă modernă

FASOLE - planta polimorfă, care face parte din familia leguminoaselor. Deducem o mulțime de soiuri, și foarte diferite în aparență, și natura exploatării umane. Diferite soiuri variază în formă de frunze, culoarea florilor, lungimea și forma fructului. ... ... Seminte Encyclopedia. culturi de legume

fasole - comună (cu fructele plantei). fasole (Phaseolus), un fel de una și perene viță de vie și arbuști pitici din familia leguminoaselor, leguminoase pentru boabe. Mai mult de 200 de specii din zonele tropicale și subtropicale, în principal, America. În cultura vulgaris P. ... ... Agricultura. Marele dicționar enciclopedic

Fasole - fasole, fasole, pl. Nici soții. (Lat. Faseolus). Plante de grădină cu păstăi lungi, înguste. || Păstăi și cereale acestei plante, upotr. în produsele alimentare. Ushakov Dicționarul explicativ. DN Ushakov. 1935 1940 ... Ushakov Dictionarul explicativ

BEAN - soții. fasole turcești, fasole pitică, plante Phaseolus vulgaris. Bulgar a dispărut fără fasole. Dicționar explicativ Dal. VI Dahl. 1863 1866 ... Dal dicționar explicativ