jtea Company proprietăți utile de ceai japonez

Se fierbe orice ceai verde japonez este destul de simplu, este suficient pentru a respecta câteva reguli simple.

Metoda de preparare a fiecărui tip de ceai este descris în detaliu în tipurile secțiunea de ceai și ceai japonez în descrierea fiecărui produs. aici am dori să vorbim despre unele dintre regulile generale de fabricare a berii foi de ceai japoneze. Metoda de preparare a meciului, ceai verde japonez sub formă de pudră, este descris în detaliu în secțiunea din punctul de vedere ceai japonez | se potrivesc și în descrierea jocului în secțiunea magazin al meciului.

Ceaiul proaspete este foarte important pentru a obține un rezultat bun ca ceaiul a fost în stare proaspătă. Numai ceai proaspăt japonez dezvăluie toate avantajele sale - un gust neobișnuit, aroma ușoară și de culoare minunat. Dacă înainte de a ajunge la ceai pentru o lungă perioadă de timp pune pe raft, a petrecut o mulțime de timp petrecut pe drum sau în depozit sau în cazul în care dor de ambalare ceai chiar și o cantitate mică de lumină sau de aer, nu va fi capabil să se bucure de ceai verde de înaltă calitate. Atunci când sunt expuse la aer, umiditate, și ceaiul verde deschis pierde rapid prospețimea și proprietățile utile. Pentru a vă aduce toate prospețimea, gustul și calitatea, și cel mai important, toate proprietățile sale benefice, ceaiul nostru este ambalat imediat înainte de a trimite-l la ambalaj vid de folie de aluminiu, care asigură o protecție absolută împotriva umezelii, luminii și pătrunderea aerului de bacterii și expunerea la căldură, și livrate par avion loturi mici. Puteți verifica cu ușurință prospețimea ceaiului nostru - suficient pentru a se toarnă o cantitate mică pe o foaie albă de hârtie. culoarea și aroma sa vorbesc de la sine. Pentru a păstra prospețimea de ceai este important să se respecte regulile de stocare a acestuia, pe care le-am discutat în detaliu în secțiunea cum se păstrează ceai.

Temperatura apei, raportul dintre apă și ceai și timpul de infuzie

Temperatura apei este foarte important atunci când fabricarea berii ceai verde japonez. In general, un ceai de calitate superioară necesită o temperatură a apei mai mică și mai puțină apă o cantitate mai mare de ceai. În orice caz, apa trebuie să se fierbe (doar nu-i da o lungă perioadă de timp să fiarbă) și apoi se răcește la temperatura dorită.

Deoarece apa rece

• Dacă apa ar trebui sa fie suficient de rece multă apă caldă poate fi amestecat cu apă fiartă, la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru este foarte convenabil de a folosi containere speciale pentru apă. Pentru apa 60ºC trebuie amestecat cu apă fiartă apă caldă la temperatura camerei, în raport de 1: 1.
• Există o altă cale. Se toarnă apă clocotită într-un ceainic ceramic gol și așteptați până când sa placă de bază (pe exterior) pentru a deveni foarte fierbinte (durează aproximativ un minut). Rezultatul - minus 10 ° C, care este, veți obține apă aproximativ 85 ° C, + încălzit ceainic. Se toarnă apa din fierbător într-o ceașcă ceramică sau recipient pentru apa. Dacă aveți nevoie de o temperatură a apei de 80 ° C, se toarnă ceai într-un ceainic și umple-l cu apă. Dacă aveți nevoie de apă la temperatura, așteptați până când placa de bază (pe exterior) recipient ceramic se încălzește. Rezultatul - Yeshe minus 10 ° C, adică, ai 75ºC apă. Pentru 55ºC de apă într-un mod pe care trebuie să utilizați 4 vas de ceramică (de exemplu ceainic -> Cupa -> Cupa -> rezervor de apă). Răcirea apei într-un fel încălzit simultan până ceainicul și cupe. Acest lucru este important mai ales dacă infuzat Gyocuro sau Sencha la temperatură scăzută.

Puteți experimenta cu raportul de apă la ceai și / sau timpul de infuzie, în funcție de cât de puternic preferați ceai.

În cazul în care ceaiul are un gust amar, sau ați folosit apă prea fierbinte sau raportul necorespunzătoare a apei pentru ceai, sau poate ambele. Schimba temperatura apei sau cantitatea de ceai.

Maker Pentru rezultate optime, este de dorit să se utilizeze un fierbător de apă cu un sistem integrat, mai degrabă decât un filtru detașabil. Ceaiul când berii este de a „deschide“, iar pentru acest lucru are nevoie de spațiu suficient. Puteți cumpăra ceai, făcute în Japonia pentru fabricarea berii ceai verde japonez, a se vedea ustensile din magazin și accesorii. Înainte de prepararea de ceai este de dorit pentru a încălzi apa caldă, mai ales dacă infuzat Gyocuro sau Sencha la temperatură scăzută.

Brewing de ceai într-un fierbător de apă pentru a adormi, nu este necesar să se agite sau se agită - se poate deteriora frunzele de ceai. Ceaiul este turnat în cupe complet, până la ultima picătură. Ceai turnând într-o ceașcă, se toarnă un pic în fiecare ceașcă alternativ.

Și încă un lucru. Japonez bea ceai verde fără aditivi. În același timp, ceai japonez poate fi combinat cu o varietate de snacks-uri - dulciuri tradiționale japoneze la produse de patiserie destul de obișnuite și sandwich-uri. În Japonia, ceaiul verde este întotdeauna beat în timpul sau după o masă, îmbunătățește digestia și elimină senzația de greutate.

Puteți experimenta cu ceaiuri japoneze, de fiecare dată când descoperi ceva nou.