fapte interesante despre sfecla

La fel ca multe plante, sfecla a apărut în latitudinile noastre, din cauza comercianților care au adus în Babilon și apoi în Roma antică și semințe de sfeclă sălbatică Grecia din Est, și India. De altfel, oamenii originale au mâncat frunze de sfeclă de zahăr, sau Chard. Ea este încă cultivată ca plantă de legume. Chard rădăcină crește nu mai groasă de 2-3 cm, dar frunzele au o foarte mare și suculent.

sfecla Rus a venit din Bizanț în secolul al X, și de acolo a fost împrumutat, și numele rădăcinii: cuvântul sfeclă rusesc provine din sfekeli greacă. De altfel sfeclă a dat de sus toată direcția de supe. Există doar un singur lucru în comun, care să permită supa numita borș - este prezența în ea de sfeclă de zahăr.

Deoarece XVIII-lea zahăr în România au fost făcute din sfeclă de zahăr, abandonând complet trestie de zahăr.

pulbere de sfeclă Astăzi este folosit ca un colorant în industria alimentară. El este adesea prezent în sos de ketchup și roșii.

Se crede că pulpa mai colorată intens, cu atât mai mult vitamina C și săruri minerale.

Pentru a păstra toate proprietățile nutritive și culoarea de sfecla, acesta este preparat fără compensare a pielii. Acesta poate fi ușor scos din rădăcină finală, dacă vă lăsați-l în apă rece. De asemenea, în timpul de gătit nu este necesar să se taie și o coadă de cal.

Sfecla nu-și pierde proprietățile sale benefice, chiar și după depozitare prelungită.

Una dintre cele mai vechi sfeclă avantaje cunoscut este faptul că în Romani sale de epoca folosit ca un afrodisiac

Datorită modestia și plasticitatea ei, este cultivat peste tot de la sud la nord, chiar și în regiunile Yakutia, Sahalin și Magadan.

Până în prezent se zonat mai mult de 70 de soiuri și hibrizi de sfeclă de zahăr, care diferă în ceea ce privește randamentul, precocitatea și specii de plante externe.