Este posibil să înghețe în permanență sfaturi de sare de hering
Este posibil să înghețe heringul de sare care nu este pur și simplu suficient timp pentru a pregăti o gustare preferate direct de la sărbătoare? dacă acesta își va păstra gustul și aspectul atunci când sunt depozitate în congelator, pre-sărat, periat și pregătit pentru servire?
Hering, acoperit în special cu ceapa si ulei de turnat, este cea mai frecventă și favorit fel de mâncare gustare aproape fiecare masă festivă. Chiar și doar fiert rotund cartofi cu adaos de acest pește delicios este o piață de desfacere excelent pentru hostess la vizita neașteptată a oaspeților. Dar pentru astfel de situații hering ar trebui să fie întotdeauna prezente în frigider. Prin urmare, devine relevantă întrebarea dacă este posibil să înghețe pește sărat.
Ce hering adecvat pentru congelare
Foarte des, înainte de orice eveniment important din cauza lipsei de timp, mulți nu au posibilitatea de a pregăti toate felurile de mâncare necesare. De aceea, gospodinele încearcă să pre-și cumpere hering sare, ușurând astfel se pregătește de masă festivă și eliberând timp suplimentar. Cu toate acestea, peștele astfel preparat în timpul depozitării prelungite în frigider a început să se deterioreze. În plus, acesta devine un gust mai sărat, hering și devine un aspect neplăcut: acoperite cu pete ruginite, și apoi un strat alb care amenință otrăvirea. Pentru a avea la îndemână pește proaspăt întotdeauna bine, trebuie să știți dacă poate fi congelat.
Pentru a îngheța hering nu a dus la consecințe neplăcute, trebuie să fie abordare competentă și atentă la alegerea sa.
- pește bun are o piele argintie strălucitoare, fără a deteriora.
- Dacă se poate vedea pete galbene pe suprafață, acest lucru indică depozitarea necorespunzătoare a produsului.
- carcasă de calitate trebuie să fie elastic, comprimarea complet îndreptat.
- Ochii trebuie să fie clar și vizibil.
Este necesar să se acorde o atenție la branhii: în pește proaspăt, acestea sunt roșii.
Mai bine pentru a cumpăra un hering proaspete sau sărate într-un loc familiar de la un furnizor de încredere.
Reguli generale pentru prepararea și depozitarea produsului
În cazul în care dimensiunile congelatorului permit, puteți îngheța nu doar sărat, dar hering proaspat. Este bine păstrat, carcasele întregi congelate.
pești sărați trebuie să fie pre-clătire, elimina măruntaie și capul uscat. puteți separa fileul de oase, dacă se dorește. Se taie în bucăți de mărimea dorită, răspândit pe pachetele și locul în congelator. Este important să ambalaj cât mai strâns posibil, deoarece datorită înghețării lichidului în produsul creșterea concentrației de sare. Dacă doriți să lăsați pește pentru consumul uman în următoarele 2-3 zile, este posibil să se combine felii de bănci, se toarnă ulei vegetal și bine strânse capacele. După aceea, recipientul în frigider.
Hering în stare congelată își păstrează toate proprietățile sale benefice și gust în termen de șase luni. Cu toate acestea, nu ocupă prea mult spațiu în frigider. Ea nu are nevoie de condimente și ierburi suplimentare. hering sărat pot fi înghețate și în ansamblu, și în măsura în care este necesar să se dezghețe și să le sculpta mod corect. pesti întregi sunt ținute în congelator de luni de zile.
pește sare decongelare adecvată
Cu pregătirea corespunzătoare și depozitarea de hering după decongelare nu-și pierde proprietățile sale. Datorită conținutului de sare nu se congela „în piatră“, astfel încât după decongelare nu devine liber sau prea moale.
Cu toate acestea, procesul de dezghețare în sine este importantă.
- In nici un caz nu poate fi dezghețat pește sărat în cuptorul cu microunde sau de loc în apă caldă.
- Cel mai bine este de a schimba mai întâi produsul congelat din congelator pe raftul de jos a frigiderului.
- După un anumit timp de control și adus la starea dorită la temperatura camerei.
Pentru situații cu oaspeții neașteptate hering pot fi înghețate în felii subțiri mici. În acest caz, ele pot fi puse imediat în farfurie. In timp ce cartofii sunt fierte, ele vor fi gata pentru utilizare.
Deși hering și nu este o delicatesă, dar este un produs bogat în microelemente și vitamine din grupa B.
Știind cum să înghețe în mod corespunzător hering sărat, în orice moment pentru a mulțumi membrilor de familie sau de oaspeții un fel de mancare delicios, util și favorit.