Este posibil pentru a stoca aluatul de drojdie în frigider și cât de mult

Foarte des gazda tânăr a întrebat cum de a păstra aluatul de drojdie pentru plăcinte și câte zile poate rămâne în frigider. Iată câteva opțiuni populare folosind pe care le puteți salva în exces aluatul pe o perioadă de două zile la trei luni.

Deci, în cazul în care cel mai bine pentru a plasa aluatul:

în frigider;
în congelator;
ca produse congelate semi-fabricate (prăjituri).

Să ne gândim în detaliu fiecare opțiune.

Păstrați la rece

Această metodă va ajuta la conservarea produsului rămas pentru o perioadă de până la două zile. Procedați după cum urmează:

Ia-un castron adânc, cu atenție și se presară în făină.
Pune-l într-un produs neutilizat, se acoperă cu folie.
Faceți o gaură mică, a pus pe raft în frigider.

Pentru mai mult de două zile, în astfel de condiții este imposibil să se lase aluatul, în caz contrar se poate transforma acru. Încercați să folosiți cât mai curând posibil. Dacă încă nu ajunge să utilizați 48 de ore, vă rugăm să trimiteți într-un ger.

Plecăm în congelator

Înainte de congelare un pic mai rece rămase de la coacere materiale de drojdie. Se taie în porțiuni și se presară cu făină. Apoi, așezați piesele într-o pungă de plastic, cravată-l bine. Să nu uităm data de fabricație, fiecare semn.

Produsul congelat este stocat până la trei luni. Dacă este necesar, îndepărtați cantitatea dorită de aluat, așteptați până complet dezghețat, și utilizarea în mod normal.

Cum de a salva produse semifinite

aluat de drojdie poate fi stocată sub formă de produse semifinite. Pentru a face acest lucru:

Forma chiftele cu umplutură sau orice alt produs.
Puneti pe o foaie de copt unsă și trimite într-un cuptor preîncălzit.
De îndată ce produsul va crește ușor, opriți cuptorul, scoateți prăjituri.
Lasa sa se raceasca, înveliți cu folie și congelare.

Lăsați astfel de elemente în congelator poate fi nu mai mult de trei luni. Dacă este necesar, se scoate din depozitare, dezgheț, loc pe o tavă de copt și se coace.

Share on Facebook