Dulceata din coji de portocale
Știați că coaja de portocala nu poate arunca departe, și nici măcar uscat și se fierbe-le aromate, de licitație și gem incredibil de gustoase. cruste Rolled va arata excelent intr-un vas pe birou, și pot decora cu ușurință orice desert sau tort! Să ne uităm la modul de a găti gem de coaja de portocala.
Rețetă pentru gem de coaja de portocala
- Orange - 3 buc;.
- apă - 400 ml;
- Zahăr - Articolul 1.5;.
- acid citric - 0,5 lingurițe ;.
- ghimbir - 10 g
Portocale meu bine, se toarnă peste apă clocotită și curăța ușor, fără a deteriora coaja. Apoi opriți fiecare bucată de coaja într-o rolă strâns și înșirate pe un fir sub formă de granule. Contractăm firul strâns la buclele noastre nu le desfășoară. Se umple coaja de portocala apa rece. Peel înmuiate aproximativ 5 zile până crustelor sunt moi, translucide și nu mai gust amar. Schimbarea de apă de trei ori pe zi.
După aceea, coaja se umple cu apă curată și se fierbe de 4 ori timp de 20 de minute de fiecare dată schimbarea de apă din nou. După fiecare coaja provarivaniya se spală cu apă rece. Apoi, se cântărește toate coaja. Proporțiile pentru blocajul ar trebui să fie astfel - zahăr mai mult de 1,5 ori, iar apa - de două ori. Dacă nu aveți greutăți, atunci despre acest lucru: 10 Portocale - 1 kg de zahăr, 1,2 litri de apă și 1 linguriță de acid citric sau suc de jumatate de lamaie ..
Deci, crusta îmbibată de portocale turnat zahar, se umple cu apă, se adaugă un pic de acid citric și se fierbe la foc mic, până când ușor îngroșat. Siropul se presupune a fi lichid suficient de consistență este foarte similar cu miere lichidă. După răcire completă blocaj, îndepărtați ușor toate firele și golit în borcan său curat, uscat. Asta e tot ce gem „rotocoale“ coaja de portocala gata! Se toarnă ceai fierbinte si serveste-l delicatețe incredibil de gustoase la masa!
Acest gem delicios poate fi gătită nu numai de la portocaliu, dar, de asemenea, de mandarina si lamaie coji. Și cum să o facă, știi acum!
Dulceata din coji de portocale și mandarini
- Orange - 3 buc;.
- Mandarin - 3 buc;.
- zahăr - 400 g;
- apă fiartă - 500 ml.
Cum de a găti blocajul din portocale și mandarine cojile?
Brown se toarnă apă clocotită și a pus în frigider timp de aproximativ trei zile, poate fi și mai mult. În fiecare zi vom schimba apa, a mers la tot amărăciunea. Apoi se taie coaja în fâșii mici sau cuburi. De apă și sirop de zahăr fiert. Dăm se fierbe timp de cinci minute, apoi se adaugă coaja. Când totul fierbe, diminuează focul și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când. Lasă să se răcească la 9 ore. Turnat într-un borcan curat și așteptați o săptămână gem începe să se cristalizeze și să se solidifice. Înainte de a face un astfel de tratament la masa, un pic-l topi pe aragaz sau in cuptorul cu microunde!
Dulceata din coji de lamaie
- coaja de lamaie - 100 g;
- sirop de zahăr - 130 g;
- apă fiartă - 1.5 v.
taie-le în bucăți mici și înmuiate de două zile în apă rece, schimbarea periodică gemul de preparare a fluidului de coji de lamaie.
Apoi coaja se fierbe timp de 10 minute și merge ușor cu apă. Apoi, gatiti sirop de zahăr, se toarnă „fructe“ noastre și se fierbe timp de aproximativ 5 minute la foc mic.
După aceea, amestecul a fost lăsat timp de două zile, timp în care fierbe și insistă ori gem mai multe. Cand siropul se ingroasa complet si coaja devin translucide, puteți începe degustare.