Dovlecel umplute cu carne reteta cu fotografie, magie
Dovlecei „o surpriză“.
Practica dovlecelul culinare - una dintre cele mai populare și delicioase alimente de vară. Mai ales în cazul în care este soiuri de licitație dovlecel de dovlecel, cu o crustă subțire, rapid pentru a pregăti.
secrete speciale în prepararea nu dovlecei umplute. Detalii pot varia. De exemplu, o varietate de carne - am folosit carne de porc, dar se pare foarte gustos, cu carne de miel sau de vită, de porc jumătate. Un alt punct - dimensiunea cilindrilor: le puteți face aproape plat (ca aici), și pot fi tăiate dovlecei cilindri mari. Dar cel mai important lucru - metoda de gătit. Nu este necesar să se acorde prioritate prăjirea dovlecel umplute în tigaie. Puteți coace dovlecelul în cuptor: o foaie de copt unsa, a pus acolo legumele, se stropesc cu ulei, se presara cu un pic de brânză rasă, și ... Voila!
Ingrediente pentru reteta
- dovlecel - 1-2 bucati.
- Carne de porc - 150-200g
- carne de vită - 150g
- ou - 3-4 bucăți.
- pâine albă (sau rolă) - 1 -2 felie
- sare - dupa gust
- ceapa - 1 buc.
- un amestec de ardei
- făină de grâu - 150-200g
- lapte - 2-3 linguri. linguri
- ulei pentru prăjit
- pătrunjel
Cum să se pregătească dovlecel umplute cu carne
Marrow se spală bine și se taie în 1-1,5 cm inele groase. Scoateti semintele prin tăierea la jumătatea distanței. dovlecel feliat pentru a umple cu apă clocotită timp de 1-2 minute, apoi se scurge apa si sare.
Bucăți de pâine albă (ieri) Se înmoaie în apă sau lapte. presa de pâine, se scurge excesul de lichid.
Pentru a umple de dovlecel ea a fost suculent, este de dorit să se utilizeze două tipuri de carne tocată - carne de porc și de vită. Dar dacă sunteți pe o dieta, este posibil să se limiteze și de carne de vită macră. Tocătură spălate și purificate din carne tendoane.
sare carnea de vită și de piper pe gustul tau. Ceapa, se spală și se clătește. Frecati pe o răzătoare mică (sau carne tocată) și se adaugă la umplutura.
Se amestecă carnea tocată cu pâine. Se amestecă bine toate conținutul. Adăugați oul (dacă este necesar două) și se amestecă din nou umplutura. Așa că devine mai luxuriantă, puteți teanc de umplutura o „Recapturarea“ de câteva ori puterea de a se întoarce (aruncarea) într-un castron.
Carnea tocată rezultată se umple dovlecel Midway.
Fiecare rola preforme individual în făină de grâu.
Într-un castron, se amesteca ouale cu lapte si un pic măturică. „Sub formă de praf“ cu făină, plasați dovlecelul umplute într-un bol cu un ou (separat) și flip de la una la cealaltă parte, la masa de ou învelită bucăți de dovlecei pe toate laturile. Făină + ou procedura a fost repetata de doua ori.
Dovlecel cu o surpriză doar a pus pe o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de ulei vegetal. Prajiti la foc mic pe ambele părți până achiziție maro fierte si auriu.
