Dovlecel, inabusita in smantana - 8 linguri

În timpul sezonului, în vara și toamna suc de fructe sunt foarte populare. Pregătiți-le suficient de des și o mulțime de: dovlecei și prăjite și coapte în cuptor, și aproape de casa-a făcut ... Nu sunt o excepție: dovlecel într-o formă sau alta - un oaspete frecvent la masa noastră, și în timpul săptămânii și de sărbători. Una dintre rețetele mele preferate - dovlecel, inabusita in sos de smantana cu rosii si ardei.

Acestea sunt preparate rapid și ușor și de a lua foarte delicat, parfumat și gustos. Dacă doriți să trateze casa de feluri de mâncare interesante din legume, gatiti dovlecei, fierte în smântână, cred că, la fel ca mine, se bucură de această rețetă.

• 1-2 dovlecei mici;
• 1 ardei gras mic;
• 1 rosie medie;
• 2 linguri. l. smântână;
• 1-2 arpagic;
• 1 linguriță nu alunecă ierburi provensale;
• sare, piper negru;
• ulei vegetal pentru prăjit.

dovlecel mei și curat. Dacă, ca mine, tineri dovlecei, apoi se curata si nu se poate curăța - ea a fost foarte tandru si delicat. Se taie dovlecei subtiri semi-inele.

Fry dovleceii intr-o tigaie adâncă în ulei vegetal, timp de 3-5 minute, până când acestea sunt ușor rumenite.

Nu ardeii se scot semințele și se taie în fâșii subțiri.

Cu rosii elimina coaja si se taie in felii.

Adăugați roșiile și piper pentru a strivi și să se pregătească împreună pe foc mediu timp de 5 minute, amestecând din când în când.

Între timp, se prepară umplutura smantana. Pune smantana intr-un bol salata. Adăugarea la ea usturoi, trecut prin chesnokodavilku și ierburi provensale. Se amestecă.

Pentru legumele se adauga smantana cu usturoi și ierburi provensale, sare și piper.

Se amestecă conținutul tigaie, se acoperă cu un capac și se fierbe la cel mai scăzut de căldură timp de 5-7 minute.

În acest timp, vasul este complet fierte.

Aceste dovlecei sunt delicioase si calde sau reci, și poate servi ca un fel de mâncare sau o gustare.

Sfaturi și trucuri:

Sunt adăugarea la iarba crema de măsline acru - mi se pare, acest condiment este cel mai bun combinate cu legume care fac parte a vasului. Dar, dacă doriți să le puteți exclude fie din lista de ingrediente, sau înlocuiți cu altceva, de exemplu, boia, busuioc uscat, oregano, etc.

Dar usturoi, vă recomand cu tărie să utilizați: nu domină în farfurie finit, dar evidențiază numai subtil gustul legumelor.