Rețete prăjituri de pește Pollock, ingrediente secrete și alegere
Pollock - pește accesibile și necostisitoare, care pot fi achiziționate de la orice magazin sau supermarket.
În plus, carnea Pollack bogate in iod si proteine, care sunt atât de necesare pentru sănătatea noastră.
recomandat în mod special pentru a include chiftele de pește în dieta copiilor.
Cotlet de pește Pollock - principiile de bază ale gătit
Mince pentru chiftele, puteți utiliza un gata făcut, dar este mai bine să-l gătească te de Pollock carcasă. Rezultatul este un produs natural, din care vă puteți pregăti chiar și copii.
Carcasele Pollock purificate din cântare îndepărtate cozi și capete, aripioare sunt tăiate și decupate din interiorul filmului negru. Apoi, face o incizie de-a lungul spatelui și îndepărtat creasta. Primit de vită este măcinată într-un blender sau râșniță.
Pentru a pregăti burgeri de obicei, ceapa tocata, usturoi carne tocată add, ouă, chiflă înmuiat, ierburi proaspete si condimente. Apoi este sărată și frământate bine.
Doar burgeri Pollock de pește și se fierbe cu legume. Acesta poate fi un cartof, dovlecel, ardei gras, etc. Aceste chiftelele se obțin suculente și gustoase.
Din formă tocată ovale sau burgeri rotunde. chiftelutele Gatiti poate fi moduri diferite. Acestea sunt prajite pana devin aurii, prăjită sau aburite. Puteți găti chifteluțe cu sos. Pentru a face acest lucru, parjoale pliate într-un cazan, se toarnă sosul de roșii și aproximativ zece minute la foc mic.
Cotlete Reteta Pollock 1. pește cu ierburi
Pollock tocată - kilogram;
pesmet - 100 g;
ulei vegetal - 80 ml;
pâine albă - două felii;
mărar și pătrunjel;
Oua - 2 buc;.
1. Carcasele Pollock complet dezghețare, curat de pe cântar, taie capete și cozi. Curat de film negru interior, se taie aripioarele și se separă fileurile de creasta. Pensetă elimina toate oasele mici. Se spală bine și se taie piesele de colț. Se taie peștele într-un blender sau piatră de moară pentru carne tocată.
2. Apoi se adaugă pâinea carne tocată și din nou se pisa. Se clătește ierburi scuture excesul de umiditate și fin-l toaca. Adăugați ierburi la umplutura de pește, aici este de tip în ou, sare și se amestecă până la omogenizare.
3. înmuierea mâinile în apă, să ia un pic de umplutura si iese din ea cotlet. Astfel face cotlete până la sfârșitul umplutura. Fiecare zapaniruyte în făină sau pesmet și se prăjește în ulei fierbinte până apetisant crusta de pe ambele părți.
Cotlete Rețetă Pollock 2. pește
400 g file de Pollock purificate;
un sfert de cana de lapte;
condimente pentru pește;
50 g pâine albă;
40 g de unt.
2. Ceapa curata, se spala si se toaca fin. Se adaugă ceapa la carne tocată.
3. Apăsați pâinea înmuiată în lapte. Peel cartofii și grătar fin. Adăugați pâinea și cartofii rasi din pește la sol. Sezonul cu mirodenii și se adaugă unt. frămîntă ușor tocată, adăugați-l ou si verdeata tocata marunt. Sare și piper. Beat de umplutura.
4. Într-o odihnă profundă farfurie ciocan de ouă, se condimentează cu sare și ușor amesteca cu o furculita. Intr-un castron se presara pesmet larg și făină.
5. Ia o lingura de carne tocată și formează chiftele cu mâinile ude. roll-le în făină, apoi zapaniruyte în pesmet și locul de pe bord.
6. Se încălzește uleiul într-o tigaie și puneți-l în cotlet. Prăjește-le la foc mediu pana se rumeneste, apoi răsturnați cotletul, capacul și să continue să gătească încă cinci minute.
Cotlete Rețetă Pollock 3. pește cu brânză
600 g fileurilor Pollock;
piper și condimente negru;
130 g de pâine albă sau stick-ul;
1. ceapa curata din pleavă, se spală și se taie în bucăți mici. Passero în ulei vegetal încălzit până când ceapa sunt galbene.
2. Fileuri de pește dezghet, se spală și cârpă uscată. Se taie piesele de colt si răsuciți masina de tocat.
3. pisa brânză printr-o sită. Pâine albă macerat în lapte cald timp de cinci minute.
4. Umplutură Pollock conecta cu branza, ceapa prajita, presat pâine și ouă. Piper, sare și se condimentează cu mirodenii. Framantati bine tocată.
5. mâinile umede ia un pic si maruntite format din burgeri. Rulati fiecare în făină și locul în ulei de floarea soarelui fierbinte. Prajiti perisoarele de pe ambele părți la foc mediu.
Cotlete Rețetă 4. pește Pollock în cuptor
kg purificat file de Pollock;
zahăr - vârf de cuțit;
miez de pâine albă;
1. fileuri Pollock complet dezghet, și cu atenție inspectați pentru oase mici. Dacă există, scoateți-le cu ajutorul unei pensete. Se spală fileurile de pește, pat uscați cu un șervet și se taie în bucăți. Dor de file de Pollock printr-o mașină de tocat carne.
3. Umeziti mâinile în apă și să ia un pic de carne. Form chiftele din ea o formă ovală sau rotundă. Pune-le pe tablă și trimite în frigider timp de o oră. Apoi, trecerea chiftelele pe o tigaie unsa si se coace la 180 ° C, până când crusta aurie, apetisantă. Prin chiftele se pot aplica de rosii sau sos de usturoi cremos.
Cotlete Rețetă Pollock 5. pește cu umplutura
file de lire Pollock;
150 g de mărar și pătrunjel;
trei praf de sare;
50 g untură;
vârf de cuțit de piper negru;
100 g de pâine albă;
1. Peel trei cepe, fin se toacă și se prăjește până când uleiul de floarea-soarelui auriu.
2. Ciuperci spală, curate și ușor de sudură, ori într-o strecurătoare și se răcește. Apoi, felie ciupercile si se adauga la ceapa. Se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ trei minute.
3. Se fierb ouăle, se și se taie coaja. Verzii, se spală, ușor uscat și zăpadă fin proaspăt căzută. Conectați ciupercile cu ou și verdeață. Piper și sare. Se amestecă.
4. Alaska Pollock fileuri, slănină, ceapă curățate și înmuiate în pâine lapte tăiat într-o mașină de tocat carne. Rezultat tocatã piper, sare și se adaugă ou. framantati temeinic de pește tocată.
5. Marca tocată tortilla Pollock și locul de pe bord. Torte ar trebui să fie de o grosime ca chiftele jumătate. Așezați tort pe o lingurita de umplutura de ciuperci și să acopere toate de-al doilea tortilla. Fix margine, formează un cotlet, baie în ou bătut și rola în pesmet.
6. Fry Pollock chiftele în ulei vegetal fierbinte până apetisant brun pe ambele părți. A terminat turte din pe o farfurie si garnisiti cu crengute de verdeață. Se serveste ca un plus față de cartofi sau de orez platanul parte.
Cotlete Reteta 6. pește Pollock în multivarka
file de lire Pollock;
o felie de pâine albă;
două treimi ceașcă de lapte;
1. Îndepărtați oasele mici și fileuri Pollock piele. Clătiți peștele sub jet de apă, se usucă cu șervețele. Puneți fileurile într-un castron adânc și umple-l cu o jumătate de pahar de lapte cald. Sare de pește și se lasă timp de o jumătate de oră.
3. fileurile Pollock uscat cu prosoape pentru a îndepărta excesul de umiditate. Twist presat pâine și Pollock albe fileuri într-o mașină de tocat carne. Se adaugă oul mărunțit și se amestecă. În cazul în care umplutura a devenit apoasă, se adaugă grișul.
4. mâinile ude Forma chiftele și se pune într-un recipient pentru aburind. Recipientul, se toarnă apă deasupra coșului set cu chiftele și se închide capacul unității. Activează modul „Abur“ și se fierbe cotlet de 20 de minute. Se serveste cotletul cu o garnitura de cartofi sau o salata de legume.
Cotlet de pește Pollock - Sfaturi și trucuri
Se încălzește puțul tigaie și numai apoi se toarnă ulei vegetal.
Pentru burgeri de prăjit crocant transformat, scufundați-le în ulei fierbinte bine.
În cazul în care umplutura a devenit apoasă, se adaugă grișul sau pesmet.
Se adaugă peștele tocat un pic de bacon la burgeri dovedit suculent.
Pentru chiftele nu s-au dovedit uscat și ars, prăjește-le la foc mediu.