Noi pește Dory aspect destul de posac, dar sub exterior feroce este o pasăre fără oase cu carne foarte frageda.
Dori solzi, dar are o piele foarte groasă. Pielea este ușor de îndepărtat, dar înainte de coacere nu ar trebui să o facă - se va salva întregi bucăți de pește și de a păstra în suc. Ca orice alt pește, la Dori nu va fi mai mult decât o felie de lămâie și o crustă de brânză tare nu numai ca aditiv gustos, ci un fel de ambalaj.
Datorită propriile noastre gustul delicat al acestui pește se va dovedi bine, chiar și în cea mai simplă formă de pregătire.
- Bird Dori pește - 1 buc;
- Lemon - 1 buc;
- solid brânză - 150 g;
- verdeață - un cuplu de crengute;
- sare, condimente - gust.
Timp de preparare: 1 ora Număr de porții: 3.
Cum de a găti în cuptorul Dori
1. Pentru prepararea peștelui în cuptor, este necesar să se alege un frumos carcasă, mare, fără defecte, și pentru a asigura prospețimea. Pește spălat în mod corespunzător, eviscerat, spălate apoi, din nou, inclusiv în interior, și apoi se taie capul.
2. Apoi, va trebui să taie peștele nu este prea gras, felii și se scoate din portii fiecare dintre aripioarele. Această secțiune de carne albă și fără miros specific - o indicație privind calitatea și prospețimea peștelui.
3. În continuare bucăți, filetate trebuie să adăugați sare și piper.
4. Apoi, lămâie felie inele subțiri.
5. Peștele este pus într-un vas rezistent la foc, unsa cu unt. Se acoperă cu felii de lamaie.
6. grătar brânză tare și partea de sus cu pește abundent cu lămâie.
7. pește Pune coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 minute. În timpul acestei începe sucul de lamaie pe pește, și brânza este topita, ceea ce ar da o aroma mouthwatering, delicat și aromă. Serviti peștele pe o masă decorat cu verdeață.
