dimlama Sabzavotli (legume fierte) - un pas cu pas reteta cu fotografie, preparate vegetale
Va prezentam reteta de fiertură de legume în uzbecă. În Uzbekistan, mai ales în timpul verii, întotdeauna o mare abundenta de legume proaspete și sănătoase. legume fierte - considerat unul dintre felurile de mâncare naționale în uzbekă este numit „Sabzavotli Dimlama“ - foarte gustoase, hrănitoare și fel de mâncare sănătoasă. Tot ce avem nevoie de ustensile, se părea la 8 litri de apă, ca și toate produsele pentru gătit fiertură de legume sunt calculate pe această sumă.
Ingrediente pentru Sabzavotli Dimlama (fiertură de legume):
- Cartofi - 8-10 bucăți.
- Ceapă - 4-5 buc.
- Morcovi - 6-8 buc.
- Varza - 600-800 g
- Vinete - 6-7 buc.
- Tomate - 5-6 buc.
- piper verde - 6-7 buc.
- Usturoi - 1 cap
- Marar - 1 buchet
- Ulei vegetal - 100-125 g
- apă fiartă - 1.5 cesti
- Frunze de dafin - 5-6 buc.
- Semințe de coriandru - 1 lingura
- semințe de chimion - 1 lingura
- Curry - 1/4 linguriță
- Vasile - 1/4 linguriță
- Lotus - 1/2 lingura
- sare (mare) - gust
Condimente pentru gătit Sabzavotli Dimlama (fiertură de legume) pentru a utiliza la voință și gust (puteți lua magazin gata condimente pentru legume).
Rețetă pentru Sabzavotli Dimlama (fiertură de legume):
Curățați și apoi se clătește bine cu apă rece, cartofi, ceapă, morcovi și usturoi.
În continuare de-a lungul aceleași linii pregăti vinete, ardei verde și roșii.
Varza ar trebui să fie curățate din partea de sus a frunzelor murdare, se spală bine și se taie afară pe tulpină. buchet proaspat de marar trebuie împărțită în jumătate, se taie trunchiul unei tije mare și se clătește cu apă de mai multe ori cu un cuțit de bucătărie.
În continuare, se prepară condimente. Se toarnă într-o farfurie mică: semințe de coriandru, semințe de chimen, curry, busuioc, lotus, și întreaga compoziție de condimente se amestecă bine. Dacă luați un condiment gata făcute pentru legume, apoi sări peste acest paragraf.
Ceapa se taie exact la jumătate, morcovi, tăiate în bucăți mari (4 părți egale).
Fierbătorul toarnă ulei vegetal și jumătăți uniform prevăzute arc (tăiat în jos) pe fundul ceaunul, sare și piper.
Morcovii pune deasupra ceapa, si se presara cu putina sare AND asezonare.
Se taie cartofii felii mari.
Cartofii sunt puse într-un cazan peste morcovi, si se presara cu sare condimente.
Se clătește foaia de dafin și așezați uniform peste cartofi.
Vinetele tăiate în inele ovale în trei părți.
Se pune vinete într-un fierbător de apă de mare peste cartofi si se presara cu sare condimente.
Varza se taie în patru bucăți egale, apoi se taie fiecare bucată în trei mai multe bucăți.
Varza pune pe partea de sus a vinete si se presara cu sare condimente.
Tomatele tăiate felii în 4 părți.
Se pun rosiile pe partea de sus varza, sare sonda si se presara cu condimente.
Pepper tăiat în jumătate, se scot semințele.
Stiva de piper (tăiat în jos) în fierbător peste roșii, și se presară cu sare condimente.
Apoi, pe partea de sus a legumelor puse uniform cateii de usturoi si se acopera cu crengute de marar proaspat.
se presara Uniform partea de sus cu apă fiartă, închideți bine capacul și a pus ibricul pe foc mediu. Adu Legume la fierbere, apoi se reduce căldura și legume se fierbe la foc mic timp de 45 de minute. Este în regulă dacă legumele din Kazan a câștigat cu un tobogan și se acoperă prost închisă. În timpul unui incendiu fiert legumele de mult.
