Despre reteta de somn 1

Amplă și profundă
Sub pod râul curgea.
sub buturugă
sub pod
Am trăit în somn râu mustăți.
Aici a trăit el însuși a trăit și totul .... am mâncat astăzi. Carne suculent, de licitație și foarte dezosată. Foarte gustoase obținute atunci când cu ciuperci tocană în slivochkah, bine, sau altceva astfel de lucruri inventate.

ingrediente
1 som 1 kg
sare, piper negru
5 cm bucata de ghimbir
3 catei de usturoi
1/3 ceasca sos de soia lumina
suc de 1/3 ceasca Lyon
miere 1 lingura
o grămadă de ceapa verde
pentru sos
frișcă
suc de lămâie
patrunjel, marar, ceapa, coriandru
castravete
ardei dulce
pentru ornat
bucăți de cartofi 4 -5
morcovi 5 unități
sare, piper, coriandru, măcinat

1. Mai întâi trebuie să se ocupe de un somn. Spălați-l sub jet de apă, visceral de funcționare, dacă este necesar. O incizie la nivelul pielii din jurul capului somn, ridica pielea cu marginea unui cuțit și începe să-l separă de carcasă.

Asigurați-vă că pentru a separa coaja de carne în jurul abdomenului și apoi puteți trage pielea ca ar fi un ciorap, ajutând, ocazional, cu un cuțit.

2. Atunci când pielea este îndepărtată

trebuie să taie capul și coada fin - toate acestea pot fi folosite pentru gătit supă.

3. Acum pregătesc fileurile. Acesta va fi nevoie de un cuțit lung, subțire, ascuțit pește. Face o incizie în carnea de-a lungul crestei

separa carnea de oase spinarii pe de o parte a acesteia, face același lucru cu cealaltă mână. Fillet gata.

marinată 4.Gotovim pentru file. Se amestecă chesnokodavku stors prin usturoi, ghimbir ras, sos de soia, suc de lamaie, miere, piper proaspăt măcinat și picătură în acest murături fileuri. Pentru marinare elimina un minim de 30 de minute în frigider.

5. Atâta timp cât marinat file, coaja cartofii, se taie în bucăți mici, care fierte repede, se presara cu coriandru, piper și se toarnă apă clocotită. Timp de 3-4 minute, până Solim fierte. Se scurge apa, cartofi obsushivayut într-o cratiță, fără capac, pune-l pe aragaz inel fierbinte. Numai atunci proceda la prepararea de piure de cartofi. Cel mai bine este de a găti piure într-un procesor de alimente, deci nu a fost o singură bucată.
Morcovii sunt curate, tăiate în diagonală în bucăți mari, și se fierbe într-un castron cu pereți groși cu coriandru si piper.
6. murate file, este acum necesar pentru întreaga lungime a tăiat subțire lățime de bandă îngustă de aproximativ 1 cm carcasă. Împletind la fiecare trei fâșii într-o coadă. Într-un castron mic, se amestecă un vârf de cuțit de șofran și turmeric cu o lingura de ulei de masline. Periati acest amestec lubrifiază impletituri țesute.

7. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade în modul gratar. Pune cozilor preparate pe grătarul fierbinte. În caz contrar, va fi dificil de a elimina toate împletiturile se pot prăbuși. Se coace timp de 8-10 minute.
8. În timpul pregătirii pan pește căptușită hârtie de copt, hârtie lubrifiază ulei vegetal și umplerea piure de cartofi sac de gătit, răspândit pe o tavă de copt cartofi prin orice duză placut. Se coace ca în „grătar“ crocantă.
9. Se prepară un sos gros. Orice plante aromatice adecvate - ceapa, patrunjel, coriandru, marar. de pachete mici - toate se toaca marunt, se adauga castraveti si ardei tocat, usturoi tocat, se toarnă sucul de lămâie și îmbrăcat cu o cremă groasă. Sare și piper-l.
Pune impletituri, cartofi și sos cu felii de lamaie pe o farfurie. Foarte gustos. Poftă !!

Postat @ 15:55

Cel mai lung - este de a elimina pielea

[. ] Amar. Până în prezent, în rețeta de astăzi, spre deosebire de cea anterioară, cu o piele de pește nu sunt eliminate, atunci acesta trebuie să fie bine [. ]

[. ] Se spală somn, elimina branhii pentru a evita un gust amar. Spre deosebire de rețeta precedentă, noi nu vom lua pielea de pe pește, mai degrabă decât asigurați-vă că am racla bine până la [. ]

Toate fotografiile și textul de pe site-ul 1recept.com original, sunt proprietate privată și nu ar trebui să fie utilizate sau reproduse fără acordul prealabil. Appetit Bon și noroc în prepararea de mâncăruri gustoase.