Descrierea postului chelner 2019 hr portal

Pe site-h portal este o cunoaștere exemplară a informațiilor, care ar trebui să aibă un chelner. Despre taxe, drepturi și responsabilități.

Acest material face parte dintr-o bibliotecă foarte mare de fișe de post ale site-ului nostru, care este actualizat zilnic.

1. Dispoziții generale

2. Persoana care își asumă poziția unui chelner, având studii medii profesionale sau de educație și formare profesională inițială de specialitate și experiență de muncă __________ ani.

3. Chelnerul a acceptat postul și respins de către directorul Organizației pentru depunerea __________.

4. Chelnerul ar trebui să știe:

a) specială (profesional) cunoașterea pozițiilor:

- regulile de setare de masă și de servicii în punerea în aplicare a tichetelor de pre-plătite, cecuri, cupoane;

- o scurtă caracteristici de gătit, de secvență și a temperaturii de curgere preparate;

- prețul produselor vândute de culinar, produse de patiserie și produsele achiziționate;

- tipuri, scop și cerințe de utilizare veselă și tacâmuri, aparate, lenjerie, ordinea de primire și de livrare a acestora;

- regulile de funcționare a echipamentului și inventarului;

- procedura de calcul cu vizitatorii, punerea în numerar, cecuri, bonuri;

b) organizarea generală lucrător cunoștințe:

- regulile și reglementările de protecție a muncii, de siguranță, igienă industrială și de protecție împotriva incendiilor,

- reguli pentru utilizarea echipamentului individual de protecție;

- cerințe pentru calitatea lucrărilor executate (servicii), la organizarea rațională a muncii la locul de muncă;

- tipuri de căsătorie și modalitățile de prevenire și de eliminare a acesteia;

- semnalizare industrială.

5. În cadrul activităților sale, a treia categorie de chelner este ghidat de:

- legislația rusă,

- Carta Organizației,

- ordine și instrucțiuni de director al organizației,

- această descriere de locuri de muncă,

- Reguli de regulamentele interne ale muncii ale organizației,

6. Chelner raportează direct lucrătorului cu calificări superioare, ___________ și director de organizare.

7. În absența unui chelner (călătorie de afaceri, concediu, boală, etc), funcțiile acestuia sunt o persoană desemnată de către directorul Organizației pentru depunerea __________ în modul prevăzut, care dobândește drepturi corespunzătoare, taxe, și este responsabil pentru îndeplinirea atribuțiilor sale.

2. Atribuții chelner

Ospătar responsabilitățile de locuri de muncă sunt:

a) profesionale) taxe speciale (:

- utilizatorii de întreținere în întreprinderile cu setare de masă complexitate și simplu medie și un simplu sortiment de preparate din tichetele pre-plătite, cecuri, cupoane și în numerar fără înregistrare și prezentarea conturilor vizitatorilor sau fără emiterea de bani pentru case de marcat (cantine dietetice, sanatorii , dispensare, locuri de campare și cabane, restaurante pe pacheboturi, automobile, trenuri restaurante, și turistice și excursii, restaurante, realizând skomplektovat rațiile groapă Nia și colab.).

- Admiterea pre-comenzi pentru mâncăruri calde și servicii pentru pasageri direct la mașinile.

- comerțul ambulant în sălile de restaurante, cafenele, baruri, produse de cofetărie, suveniruri, flori și alte bunuri (în autoturisme - la cald prima și a doua cursuri, producția de acid lactic, culinare și produse de cofetărie, suveniruri, kituri de voiaj, băuturi răcoritoare, produse de panificatie ).

- Servirea si setare tabelul preliminar.

- Înlocuirea fețe de masă și șervețele ca poluarea lor.

- mese de curățare.

- Livrarea de vase Utilajului, aparate, fețe de masă, în numerar, cecuri, tichete, produse nevândute și mărfuri.

b) atribuțiile generale ale organizațiilor lucrătorilor:

- Respectarea legislației muncii interne ale Regulilor și a altor reglementări locale ale organizației,

- regulile și reglementările de protecție a muncii, siguranța, igiena industrială și protecția împotriva incendiilor interne.

- Punerea în aplicare în cadrul unei comenzi de contract de muncă lucrătorilor, pe care a reparat în conformitate cu aceste instrucțiuni.

- pentru a lucra la acceptarea și livrarea de schimbare, curățare și spălare, dezinfecție și întreținute echipamente de comunicații, curățenie la locul de muncă, aparate, instrumente, precum și cu privire la conținutul acestora în condiții corespunzătoare;

- Menținerea set de documentație tehnică

3. Drepturi de chelner

Chelnerul are dreptul la:

1. înaintează propunerea conducerii:

- pentru a îmbunătăți activitatea legată de sarcinile prevăzute în acest manual,

- să aducă la răspunderea materială și disciplinară a angajaților care au încălcat disciplina de producție și a forței de muncă.

2. Solicitare din partea subdiviziunilor structurale și angajații organizației informațiile necesare pentru îndeplinirea atribuțiilor sale.

3. Familiarizați cu documentele care reglementează drepturile și obligațiile postului, criteriile de evaluare a calității îndeplinirii îndatoririlor oficiale.

4. Faceți cunoștință cu proiectele de decizii ale conducerii cu privire la activitățile sale.

5. Necesită conducerea organizației pentru a asista, inclusiv furnizarea de condiții organizatorice și tehnice și setul de proiectare de documente necesare pentru îndeplinirea îndatoririlor oficiale.

6. Alte drepturi prevăzute de legislația în vigoare a muncii.

4. Responsabilitatea chelner

Chelnerul este responsabil în următoarele cazuri:

1. Pentru executarea necorespunzătoare sau neexecutarea obligațiilor sale în conformitate cu prezenta descriere de locuri de muncă - în limitele stabilite de legislația muncii din România.

2. Pentru infracțiunile comise în cursul activităților sale - în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă actuală a România.

3. Pentru pagube materiale organizației - în limitele legislației civile din România muncii actuale și.