descriere pomelo, compoziția și utilizarea

Pomelo: descriere, proprietăți utile și contraindicații

Pomelo. shaddock. sheddok (Citrus maxima, Citrus grandis) - este o specie de plante din genul Citrus, aparținând familiei Rutaceae.

Numele de copac și fructele sale provine din limba engleză pomelo. pumelo și pummelo. Cuvântul rădăcină al shaddock olandez (pompelmoes).

Originea și răspândirea pomelo

Planta provine din Asia de Sud-Est. În China, era cunoscut deja în secolul I î.Hr. În Europa, un copac a căzut în secolul al XIV-lea, datorită Mariners. În caz contrar, se numește sheddokom, în onoarea de navigator englez Sheddoka că, în secolul al XVII-au introdus semințele plantelor cu Arhipelagul Malay în Indiile de Vest. În prezent, este cultivat pe scară largă în Vietnam, India, Indonezia, China, Thailanda, Malaezia, Taiwan, pe cale. Tahiti, în sudul Japoniei, și Israel. plantații mici există în alte țări, cum ar fi Statele Unite ale Americii (California).

Descriere biologică pomelo

Pomelo - copac, ajungând la o înălțime de 15 metri, vesnic verde, are o coroană sferică. Frunzele sunt mari, lanceolate sau ovate, acută, întreaga. flori de plante în alb, cu un diametru de 3-7 cm, singulare sau în inflorescențe de 2-10 bucăți.

fructe pomelo sunt acoperite cu o coaja groasă, divizată în segmente mari - segmente, separate printr-un perete rigid. În interiorul lobulilor conțin semințe - semințe. Fructe mature de verde pal sau galben. Pe dimensiunea fructelor fructul mare de grapefruit. Pomelo - cea mai mare dintre toate fructele citrice. Unele fructe ajunge la un diametru de 30 de centimetri și 10 de kilograme de greutate. Gustul cărnii dulce și acru cu un pic de amărăciune. Celuloza este destul de uscat (în comparație cu alte citrice).

Astăzi există mai multe soiuri de pomelo, care sunt diferite de alte forme de fructe, culoarea pielii lor, gustul și culoarea cărnii.

Cum de a alege un pomelo?

Primul criteriu - densitatea. Atunci când cumpără acorde o atenție la greutatea fructelor, fructele nu ar trebui să fie percepută ca pe jumătate goală.

Al doilea lucru pe care trebuie să acorde o atenție - coaja. Ea Dolna să fie netedă și ușor moale.

In-tetih, fructele trebuie să emită un miros de citrice slab.

Ca acolo pomelo?

La poli, felii cu un cutit de coaja. Apoi, curat ca portocaliu. film alb sub piele pot fi șterse, dar conține cea mai mare parte a nutrienților.

Cum se păstrează pomelo?

Forma brută fructe proaspete la temperatura camerei poate minți săptămâna. În frigider - până la două săptămâni. fructe cojit ar trebui să fie consumate într-o zi sau două, deoarece vitaminele de aer sunt distruse rapid.

pomelo Valoarea nutritivă (100 g)

Proprietăți utile de pomelo

fructe pomelo pot fi consumate atât în ​​stare proaspătă și în formă prelucrată. Calorie pulpă pomelo este 25-39 kcal / 100 g Pomelo este foarte bogat in potasiu, calciu, fosfor, fier si sodiu. O mulțime de aceasta vitamina B1. B2. B5. C și beta-caroten, din care organismul uman sintetizeaza vitamina A.

Dar bogăția de minerale și vitamine proprietățile benefice ale pomelo nu sunt limitate. Conținuți în limonoids de fructe au un efect puternic și de lungă durată anti-cancer. Consolidarea sistemului imunitar contribuie, de asemenea, la uleiurile esențiale, dintre care majoritatea sunt conținute în piele și în partiția de separare lobuli.

Pomelo, precum și în grapefruit, conține substanțe speciale, care contribuie la o defalcare mai rapidă de grăsime și proteine, astfel încât fructele de date sunt un complement excelent la dietă alimentară. Pomelo trebuie neapărat să aibă oameni cu excesul de greutate și care suferă de indigestie.

O altă caracteristică utilă a fructelor este capacitatea sa de a stimula inima și normalizarea tensiunii arteriale. Nu este o coincidență, deoarece fructul conține o mulțime de potasiu, care desfășoară în funcția noastră de control al corpului hidroelectrolitic echilibru. Potasiul afișează organismul de fluide în exces și prin aceasta reduce umflarea.

Pomelo contine serotonina - hormonul de bucurie și plăcere. Prin urmare, este suficient în fiecare zi înainte de a merge la culcare, să mănânce doar 100 g pastă de pomelo că într-o săptămână pentru a scapa de oboseala cronica, precum și alte tulburări nevrotice și insomnie.

Pomelo este o completare la bucătăria tradițională thailandeză, chineză și alte popoare din Asia de Sud-Est. În China, Nou pomelo Anul de fructe a decis să dea reciproc, ca un simbol al bogăției și prosperității. Condiții de viață în Thailanda, chinezii o folosesc ca un sacrificiu pentru spiritele în timpul ceremoniilor religioase. Vietnamez dumneavoastră Anul Nou pune fructele pe un altar special.

Pomelo în diabetul zaharat

În pomelo indicele glicemic foarte scăzut. Cine nu știe, este un indicator condiționată a ratei de glucoza din carbohidrati provenind din produsele alimentare. Se calculează pe o scală de 100 de puncte, în cazul în care 100 de puncte - este foarte de glucoza, 0 puncte din acel produs, din care nu se formează glucoza. Deci, persoanele cu diabet zaharat pot mânca în condiții de siguranță alimente indice glicemic mai mic de 60 de unități. Diabeticii au întotdeauna de a alege dieta bazată în primul rând pe indicele glicemic. Aproape toate bomboanei are un indice glicemic mai sus 60. Mai jos numai aceste alimente bogate in amidon, cum ar fi legume, cereale, carne și preparate din pește. Marea majoritate a fructelor care nu sunt adecvate. Dar pomelo indicele glicemic de doar 30! Prin urmare, medicii nu numai că nu interzic acest fruct, dar, de asemenea, foarte recomanda.

Este clar că acest lucru se aplică numai pomelo pură, adică fără adaos de zahăr, iaurt și alte fructe, chiar și în structură, cum ar fi salate de fructe.

Dar asta nu e tot. Apare, parțial pomelo substanțele prezente care activează selecția insulinei pancreas și înseamnă că mătură are la diabetici, de asemenea, un efect terapeutic. Mai mult decât atât, aceste substanțe sunt solubile în apă, și că ei a lua suficient pentru a bea suc de pomelo. Acest lucru este cel mai bine face imediat după o masă, ca un efect terapeutic în ceea ce privește timpul va fi montarea. O jumătate de sticlă de la recepție este destul de mult.

Suc de pomelo este cel mai bun de presare pe citrice, astfel încât acesta va fi transparent (fără celuloză), și a adoptat rapid de către organism.

pomelo slăbire

Pomelo ajuta la combaterea obezității, deoarece conține o anumită substanță, o enzimă lipolitică așa-numitele care promovează oxidarea mai rapidă a grăsimilor.

În mod ideal, du-te pe o dieta de pomelo. Ea nu are nevoie de săptămâni există doar fructul, aceasta poate afecta chiar și corpul. Dar, în loc de o singură masă pentru a mânca o jumătate de coadă de mătură - cea mai bună cale de ieșire.

suc de pomelo

Sucul de fructe are o actiune antiseptica puternica. Prin urmare, acesta poate fi utilizat pentru tratamentul diferitelor boli infecțioase, inclusiv rece comune.

La temperaturi ridicate, gripa, SARS și respirator superior bea suc tractului sub formă de căldură (t = 40-45 ° C). În plus, se va satura organismul cu vitamina C si purifica prin spută respiratorie.

Sucul diluat cu apă în raport de 1: 1 poate fi utilizat pentru gargară. Apropo, acest instrument va ajuta chiar și atunci când durere de dinți, care, desigur, nu neagă campania la medic.

În cazul în care în fiecare zi pentru a bea un pahar de suc proaspat de pomelo, apoi, după câteva săptămâni, normalizeaza tractul gastrointestinal, pielea, unghiile si parul va fi sănătos, oamenii se vor uita în general, mai tineri.

Pomelo în cosmetologie

Pomelo - o sursă de antioxidanți, efect de intinerire asupra pielii noastre. Cel mai bun din toate, această proprietate pomelo folosesc atunci când se aplică măști faciale.

Tenul gras este masca optima amestec pomelo si iaurt. Pentru a face acest lucru, o felie de pomelo clar din film, sa se intinda cu o linguriță de iaurt și se amestecă bine. Această masă de tampon umed și ștergeți feței. Păstrați masca să se usuce amestecul (aproximativ 15 minute), după care persoana să se spele cu apă rece.

Pentru toate tipurile de ten adecvate este o astfel de mască hrănitoare și hidratantă, o felie de pomelo cojit, se adaugă o linguriță de miere și suc de lămâie. Totul se amestecă bine, amestecul rezultat este pătată față. Țineți timp de 15 minute. Aceasta masca este recomandat pentru a face pe timp de noapte.

Puteți face chiar mai ușor: lubrifiați regulat pomelo suc de piele. Cand se pielea uscata poate fi diluat cu jumătate cu apă.

Utilizarea pomelo coaja

După curățare pomelo poate veni unele dezamăgire, deoarece se pare ca si cum pentru o treime bună a fructelor de bani aruncate la gunoi. Nu vă grăbiți să facă aceste constatări, nu kozhru doar util, dar cu preparatul drept este, de asemenea, foarte gustos. Din ea puteți găti gem picant. Apoi rețeta pregătirii sale.

Eliminat din coaja fructului timp de 5 zile, este necesar să se înmoaie în apă, cu de 2 ori pe zi, schimbarea apei. Astfel, este posibil pentru a scăpa de partea principală de amărăciune. Dar, pentru a elimina complet amărăciune, după înmuiere perioada șorici 2 de mai multe ori ne aduce apa la fiert, schimbarea apei.

Deci, „spalati“ prin coaja amărăciune shinkuem în fâșii și pe timp de noapte turnat zahăr. Pe coaja fructului de la o nevoie de aproximativ 0,5 kg de zahăr și o jumătate de cană de apă.

gem Inutil fiert în cascadă mod: Un amestec de pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute la foc mic. Apoi, se răcește și din nou același lucru. Toate cele 3 cicluri. Așa că am păstra maxim de vitamine si alte substante nutritive.

Contraindicații la utilizarea pomelo

Intoleranța individuală, ca alergeni de citrice.

Pomelo este contraindicat în ulcerul gastric și duodenal, hiperaciditate de suc gastric, colita, nefrita acută și hepatită.