Depozitarea proaspete de dud acasă, opțiuni de stocare pe termen lung pentru iarna
Cum de a recolta de dud și să se pregătească pentru depozitare
Dud boabe sunt colectate treptat ca maturare. Pentru a elimina cultura este necesar să se aleagă o zi uscată și însorită. Ele sunt în mijlocul verii abundă.
În primele ore ale dimineții pentru a începe să lucreze, nu ar trebui să fie. Trebuie să așteptați până când soarele va usca roua.
manual colecta dud greu, și nu au nevoie. Metoda de îndepărtare a acestuia din ramurile pentru o lungă perioadă de timp dezvoltat:
- Sub copaci răspândit mat, hârtie sau mat.
- Fructele alunecarea atingând ramurile unui dud. Berry Coapte se năruie cu ușurință pe așternut pregătite.
boabe Fallen este mai bine să treacă prin și de a elimina resturile, frunzele și fructele imature. Tails lacrimă nu este necesar.
Dacă este necesar, boabele pot fi spălate într-o tigaie cu apă rece și uscat folosind o sită sau grilaj.
După o astfel de dud preparare uscată, congelată și să pregătească o varietate de gemuri, gemuri, compoturi de fructe.
Stocarea proaspete de dud
proaspete de dud lung conserva - trei sau patru zile, și numai în frigider. fructe Dryish pot rămâne timp de aproximativ o săptămână.
Berry sentiment bun într-o pungă de plastic sau într-un castron de mică adâncime, care ar trebui să fie strâns acopere cu folie. Umple un container de fructe dorite de bună calitate. boabe răsfățată și ușor călcat în picioare trebuie să fie eliminate și să mănânce repede.
Localizați dud cel mai bine în departamentul de fructe. Este important să se izoleze beneficiile altor tipuri de fructe de pădure.
Nu doare o dată sau de două ori pe zi, pentru a privi în container și verificați starea fructului. Dacă unii dintre ei au început deja să se deterioreze, acestea ar trebui să fie eliminate imediat.
Depozitarea dud în timpul iernii. boabe uscate
Pentru a prelungi perioada de depozitare de dud ea:
Numai boabele coapte sunt selectate pentru uscare. Ele sunt curățate de moloz, iar cazul contaminării severe - se spală cu apă și se lasă timp pentru a se asigura că fructele uscate sus.
Cel mai bine este să efectueze uscarea în două etape:
- Mulberry se descompun în aer liber selectând spațiul însorit și deschis. Adăugați fructele pot fi tăvi, tigăi, bucăți de placaj. Nu interveniți, pune un container de hârtie.
Această etapă durează una sau două săptămâni. La tăvi de noapte de dud au nevoie pentru a curăța într-o cameră uscată.
Astfel dud preparate trebuie sa se toarnă în borcane de sticlă sau alte recipiente, care pot fi închise ermetic. Pentru reasigurare (protecție împotriva bug-uri), fructe de pădure sunt stocate în frigider. În dulapul de bucătărie sunt, de asemenea, senzație de rău.
dude uscate pot fi stocate până la doi ani. De-a lungul acestei perioade, boabe sunt utile și gustoase. Acestea sunt consumate sub formă de semințe sau folosite la gătit (coacere, băuturi din fructe).
Depozitare dud congelate
Puteți congela fructe întregi în vrac. Pentru a face acest lucru:
- Dud se spală și se usucă.
- Pune boabe pe paleți strat nu mai mult de trei centimetri, și trimite în congelator timp de patru ore.
- fructe promorozhennaya extins în pungi de plastic mărunțite și trimite înapoi în congelator. Acolo au prolezhat mult de o lună, păstrând toate beneficiile de dud.
În cazul în care boabele înainte de congelare nu are nevoie de tratare a apei, acesta poate fi descompus imediat în saci de plastic mici, bine închise și trimise la congelator.
Păstrați dude congelate poate fi un an sau doi. Dar este important ca temperatura nu a lăsat marca de -18 grade în congelator.
Mulberry, de asemenea, congelate:
Pentru a îngheța de zahăr va avea nevoie de 150 de grame de nisip pe kilogram de fructe de pădure. Dacă dud foarte dulce, cantitatea de zahăr este redus cu o treime. procedeu de congelare:
- Fructele sunt plasate într-un recipient și se toarnă zahăr.
- Container închis și agitat bine. Acest lucru contribuie la faptul că zahărul este distribuit uniform în interior.
- Container cu frunze de dud congelator.
Pentru a salva sirop de dud:
- Se prepară o soluție de 0,5 pahar de apă și zahăr dulce. se fierbe Sirop timp de cinci minute.
- Se răcește soluția la camera.
- sirop navă timp de două ore la frigider.
- Mulberry se descompun in recipiente sau pahare de plastic.
- Se umple cu sirop de fructe de padure rece, astfel încât să fie complet imersate în ea.
- Închideți capacul recipientului, și cupe sunt sigilate cu folie.
- Se pune un recipient cu dud în congelator.
Perioada de valabilitate și Mulberry în sirop de zahăr (în congelator) - cel puțin un an.
Când începe sezonul și fructe de pădure, ar trebui să încercați să mănânce mai mult le. Acest lucru se aplică în totalitate dud. Nu vă fie teamă că fructele ei păta mâinile și ustensilele. Toate acestea sunt ușor de spălat cu acid citric. Dar, vitamine și minerale conținute în dud, mare impact asupra stării de sănătate și se adaugă în mod semnificativ puterea.
Semifabricatele pentru utilizare viitoare diversitate dietetice și de a îmbunătăți sănătatea în orice moment al anului. Deși dud - boabe este perisabil, păstrați-l simplu.