Depozitarea morcovi 7 moduri principale de a păstra prospețimea și prezentarea

Flew de vară, morcov copt recolta bogată - este timpul pentru a curăța și de magazin pentru a încânta familia cu morcov proaspete, suculent și delicios, până la următoarea recoltă. Așa că efortul implicat în cultivarea de o abundente și de înaltă calitate, culturile nu sunt pierdute, este important să se păstreze morcovul. Morcovii se deterioreze rapid și usca dacă nu sunt depozitate în mod corespunzător. Durata de depozitare a legumelor depinde de momentul recoltei.

Cel mai simplu mod de a se concentra la datele de recoltare imprimate pe saci de semințe, pentru că acestea nu ar trebui să fie aruncate după plantarea semințelor. În cazul în care sacii cu instrucțiuni care nu sa păstrat, este necesar să se respecte plantele - de îndată ce frunzele inferioare transformat galben, morcovii pot fi eliminate. De ce este timpul de important pentru a curăța morcovi? rădăcinoase recoltate prea devreme, nu se va acumula cantitatea potrivită de zahăr nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp, au scăzut palatabilitate. morcovi stagnează în paturi acumulează prea multe zaharuri și aminoacizi, și atrage dăunători - larve de muște morcov, șobolani și șoareci.

Pentru a păstra bogăția naturală a culturilor rădăcină înainte de recoltare nu ar trebui să fie udate.

În procesul de morcovi recoltare nu ar trebui să se retragă din pământ, este mai bine să sape în sus și răspândit să se usuce timp de 1 - 2 zile.

Pregătirea pentru depozitare

Harvest înainte de depozitare trebuie să fie uscat și pentru a sorta - pentru a elimina rasfatat sau afectate de boală, fructe stricate, astfel încât acestea să nu infecta alte legume rădăcină. Gajul depozitului poate fi numai rădăcini întregi, intacte și sănătoase.

Mențiune specială ar trebui să fie curățate în mod corespunzător morcovi. Aceasta se realizează în două etape. La început, morcovii uscate ar trebui să fie tăiate până la partea verde a capului fetal este apoi tăiată cu un cuțit ascuțit complet cu punctul de creștere și tăietura trebuie să fie perfect plană și netedă. O astfel de tăiere radicală previne germinare și mai mult de morcovi, păstrând toate substanțele nutritive acumulate. După tăierea rădăcinilor trebuie să se afle în aer liber la o temperatură de 10 - 14 ° C 7 - 10 zile. Acest tip de „carantină“, va oferi o oportunitate de a trage felii și daune mecanice apar mici viciate și fructe bolnave.

Înainte de punerea finală de legume pentru a le stoca o dată sortate și eliminat toate rădăcinile improprii.

morcovi depozitare Metode

O mulțime de ei ... Metoda alegere de depozitare a morcovi depinde de volumul recoltei și durata necesară de stocare.

Condiția principală pentru protecția culturilor de încredere - este de a asigura un nivel constant de umiditate. La stocarea unui număr mare de depozite în morcovi este necesară pentru a asigura aerare constantă, folosind recipiente cu apă de umidificare și pasaje sistematice de irigare.

Cele mai potrivite morcovi temperatura de depozitare - 0 + 1 ° C, astfel de stabilire a legumelor în fluxul de aer de stocare deja pre-răcite.

Depozitarea în nisip. Această metodă este cea mai populară printre șoferi de camion și fermieri, cu garaje subterane se răcească și pivnițe. nisip fin reține umiditate, asigură o temperatură constantă, previne dezvoltarea bolilor putrefactie. Legumele rădăcinoase sunt așezate pe straturi de nisip umezite, astfel încât acestea să nu se ating între ele, turnat un strat de nisip, și așa rând pe rând, în timp ce capacitatea (caseta) este umplut complet.

Depozitarea în rumeguș. Un alt mod popular și ieftin pentru a stoca morcovi. Stivuire tehnologie este aceeași ca atunci când șlefuirea. Trebuie remarcat faptul că praful este luat din copaci rasinoase, deoarece acestea conțin volatile care împiedică dezvoltarea microbilor dăunători.

Depozitarea în saci de film. Această metodă de depozitare este mai puțin costisitoare, pentru că filmul în sine este excelent ține de umiditate. Morcovul depozitate în saci deschise sau de a face un număr suficient de găuri. La depozitarea legumelor extrage cantități mici de dioxid de carbon, care este un fel de conservant și previne putrezirea rădăcinii.

Depozitarea în lut. O astfel de metodă oferă două opțiuni: straturi de umbrire gradate rădăcină culturi de argilă lichidă sau morcovi înmuierea fiecare vorbăreț din lut gros. Cum straturile ud, iar fiecare rădăcină individuală uscată cu atenție. Zgura înfășoară de legume și nu îi permite să se ofilească sau putrezi.

Depozitarea în mușchi, ceapa sau usturoi cojii. Metoda se bazează pe acțiunea phytoncids mai sus. morcovi se toarnă straturi de straturi de mușchi Sphagnum, ceapa sau usturoi pleavă.

Rezervoare de stocare în emailat. Un mod destul de simplu pentru a stoca legume, chiar și pe balconul unui apartament oraș. Fructele sunt stivuite vertical în recipient emailat, sunt acoperite cu o cârpă umedă și capace de sus sunt închise.

Depozitarea morcovi în grădină. Un mod oarecum neobișnuit pentru morcovi stoca folosit unele gradinari, lăsând o parte din recolta nu este excavat. blaturi tăiate, rădăcini acoperite cu nisip si adapostirea stratul superior de film de rumeguș este turnat frunziș dens sau compost, și apoi acoperit cu un alt strat de film. Sub o astfel de adăpost conservate proaspete morcovi toată iarna de primăvară, și a săpat utilizarea lui înainte de noua recoltă.

Pe lângă cele de mai sus, există mai multe moduri de a stoca morcovul original. Legumele sunt învelite în hârtie, înglobate în parafină, spray ceapa bulion, învelite în folie de plastic, este imersat în suspensie și cretă uscată.

Cum se păstrează morcovi. Important!

Indiferent de modul în care nu a stoca recolta morcov colectat, este important să ne amintim că umiditatea trebuie să fie de cel puțin 90 - 95% și temperatura optimă la 0 până la + 1 ° C