Definirea și măsurarea calității puilor de o zi

Calitatea puilor de o zi nu este importantă doar în ceea ce privește reducerea la minimum a deșeurilor în primele zile de viață, dar, de asemenea, ca un indicator al productivității ulterioare. Acest lucru înseamnă că, pentru a contribui la succesul comercial global al incubatorului ar trebui să aibă nu numai grijă de producția de numărul maxim de pui, dar, de asemenea, despre obtinerea de cea mai pui de calitate.

Cu toate acestea, conceptul de „calitate“ este adesea subiectivă. Fiecare șef al incubatorului are propria idee despre ceea ce constituie conceptul de „pui de calitate bună“, care este dificil de descris chiar, dar chiar și mai dificil de măsurat.

evaluarea vizuală

În timp ce o evaluare vizuală a „bun“, „mediu“, „rău“, este foarte subiectivă, există, indicatori cu toate acestea, relativ mai precise de pui de calitate. Printre acestea se numără:

• pal galben închis de preferat (de la galben pal până la alb).
• Dezvoltare: mare, bine dezvoltat, cu pene lungi sunt considerate a fi „mai bine.“
• Stare gaura ombilical: complet gaura ombilical închis reduce riscul de contaminare și a deșeurilor.
• Vivacitate: pui activ, agil, sanatoase gasi rapid apa si alimente.

Cu toate că un manager cu experiență cuibar poate oferi o evaluare vizuală cu mare precizie, valoarea acestui sistem de evaluare este contracarat de faptul că aceasta permite diferențele în interpretarea personală și este dificil să se repete restul personalului.

Evaluarea Tone sau Pasgara

Universitatea din Leuven a dezvoltat de evaluare Ton, pe care compania Pas de reformă a luat ca bază pentru crearea unui sistem mai simplu și mai convenabil pentru evaluare practică de aplicare Pasgar. Ambele metode folosesc un sistem standardizat pentru un număr de diferite criterii de evaluare, inclusiv puii de vioiciune, gradul de absorbție al gălbenușului și retractat găuri ombilicale, și capacitatea de a recul de pui, de exemplu, după rotirea înapoi. Ambele metode produc în mod continuu măsurate set de date, care este ușor de a se reproduce. Există o corelație între evaluările și tonul Pasgara și performanța puilor de carne nu a fost dovedită, dar relația dintre aceste evaluări cu supraviețuirea puilor în prima săptămână pare destul de probabil.

Greutatea puilor de o zi

Deși greutatea puilor este ușor de măsurat și măsuri repetabil-l ca indicator general al calității este o valoare limitată, deoarece este mult mai corelat cu greutatea oului decât cu gradul de dezvoltare. Acest lucru se datorează faptului că greutatea de pui de zi cu zi include pui greutate reală și greutatea gălbenuș reziduale. grăsimi gălbenuș acționează drept combustibil în procesul de dezvoltare a embrionului, astfel încât în ​​cazul în care restul gălbenușului este mare dezvoltare a fost insuficientă și, prin urmare, calitatea de pui este probabil să sufere.

Liber din greutatea gălbenuș de pui

Greutatea netă de pui (fără gălbenuș) reflectă mai bine nivelul de dezvoltare, mai ales în cazul în care este ajustată în funcție de masa de ou. Cu toate acestea, măsurarea greutății nete este o metodă costisitoare și necesită o muncă intensivă de laborator.

Lungimea pui

Măsurarea lungimii pui de la vârful ciocului la degetul mijlociu - este mult mai practic pentru a determina gradul de dezvoltare a acesteia. Studiile efectuate au arătat că lungimea Guibril tipa este o dependență de dezvoltare și de a defini mai bine viitorul productivității pui broiler decât masa de zi cu zi, mai ales dacă este reglat la greutatea oului sau dimensiunea.

Alegerea metodei de măsurare

Calificare abajururi sau Pasgara lungime si carne de pui au un avantaj clar în ceea ce privește repetabilitatea și aplicarea lor practică datorită calității puilor. Cu toate acestea, este important de notat că aceste două metode folosesc diferite masuratori. Deoarece, în multe cazuri, stația de incubație sunt responsabile pentru plecarea puilor în prima săptămână, în această situație, evaluarea ton și Pasgara va fi mai util, deoarece gradul de închidere a orificiului ombilical și absorbția gălbenușului, vivacitatea pui și, în consecință, viabilitatea prima săptămână, de condițiile în eclozionator .

Lungimea Chick se ocupă în principal cu dezvoltarea de care depinde mai mult de condițiile în cabinetele ipotecare și într-o mai mică măsură, ca urmare a plecării puilor în prima săptămână decât în ​​productivitatea generală a procesului de creștere. Prin urmare, măsurarea lungimii pui este recomandat pentru întreprinderea integrată, a cărei rezultat financiar final este determinat de productivitatea puilor de carne.

Combinația acestor două metode, în care ± 75% din evaluarea finală se bazează pe potențialul de creștere broiler (lungime pui) iar restul de 25% din punctajul - la nivelul deșeurilor în prima săptămână puii (Pasgara) oferind o calitate optimă de măsurare chick.

Chief Technology Officer "Guibril BV" Ron Meyerhof