De ce nu pot pregăti masa de tomate într-o oală fontă

Nu numai că nu se poate găti roșii într-o oală din fontă, dar orice produs acid, înțeleg. Acest lucru poate fi văzut în mod direct în timpul gătitului. Alimente devine negru, culoarea de neînțeles și deloc apetisanta. Toate acestea se datorează faptului că acesta reacționează cu materialul vasului. Vrei să mănânci roșii cu un dram de fier?

Vase din fonta are avantajele sale. Dar eu contra, de asemenea, abundă. De cele mai multe ghiulele produse materiale vechi, apoi feluri de mâncare.

Neacoperite vase de fier are o structură poroasă și are astfel o acoperire naturala anti-stick. Grease pătrunde în structura poroasa, și rămâne. Dar un fel de mâncare umedă nu te poți lăsa.

Hrana în vase de fier turnate pot întuneca, metal îmbogățit. Am citit că este inofensiv pentru organismul uman, dar nu va verifica (care vrea să aibă întunecat mâncarea?)

Tomatele contin acid care contribuie la corodeze vase de fier. Și roșiile sunt o culoare neplacuta si ustensilele se deterioreze.

Și eu voi paria. Acest lucru poate părăsi masa oală (în cazul în care strămoșii noștri au trebuit să facă în cazul în care toate felurile de mâncare a fost o fontă?) Și acest lucru nu rugineste. Apa este, desigur, mai bine pentru a șterge. Din acidul ușor se închide la culoare, mama mea întregi căzile din fontă sunt varză acră, cu siguranță, nu de stocare pe termen lung, dar pe măsură ce vin și pleacă calire de varză acră. Asta e tot de la strămoșii noștri, apoi verificate și testate. 2 ani în urmă -

Poate înainte de fier a fost mai bine decât acum vinde. Am suflat în tomate cu alte legume într-o tigaie din fontă, apoi gust vasul a fost un metal. 2 ani în urmă -