De ce granat numit regele tuturor fructelor

Și ne salvează de multe probleme de sănătate.

Dl ranat nu a fost niciodată un fruct obișnuit. Din cele mai vechi timpuri a fost numit rege de fructe - conform legendei, a fost o rodie, cu marginea sa de pe partea de sus a sugerat oamenii formează frizură regală. În timpul nostru, regele a adăugat la superfruits reputația titlului - proprietăți extrem de utile.

Sa întâmplat că, în cele mai vechi timpuri fiecare rundă și fructe dulci fiecare acum și apoi sa străduit să sun mere. Granat nu este scăpat de această soartă - în Roma antică a fost numită malum granatum (mere aspect granulat). De romani a ajuns prin fenicieni, prin urmare, numele său mijlociu - punicum malum (mere punic, adică, fenician).

Din fuziunea dintre cele două versiuni și nu denumirea botanică a acestei plante - Puncia granatum. Cercetatorii cred ca patria grenada - Persia sau Afganistan. Știm de asemenea că evreii vechi au început să-l cultive peste 5000 de ani în urmă. O primă una dintre imagini se referă la o regulă de granat amenhotep egiptean IV (circa 1400 î.Hr.).

Un fruct conține 400-700 semințe de suculentă, uneori le este mai mult decât o mie, și - datorită acestui din timpuri preistorice de rodie este un simbol al fertilității: potrivit obiceiului, la familia a avut o mulțime de copii în Grecia antică a dat mireasa să înghită semințe de rodie. Principalul semn de rodie matur - șorici: ar trebui să fie uniform colorată, densă și uscată.

Medicina populară a mers mult timp în materie și semințe și fructe cu coaja, și flori și scoarță de plante: infuzie de semințe a fost administrată în perioada climacteric (deoarece acestea contin estrogeni naturali), decoctul a cojii - ca inseamna diaree, stomatită și conjunctivite, decoct din scoarță de copac - ca vermifug și flori preparată ca vitamina ceai.

Cu toate acestea, valoarea principală a granat în ziua de azi este considerat sucul de fructe sale. Apropo, cele mai bune soiuri de suc de rodie culturale randament de până la 80 la sută din volumul fătului.

Proprietățile de suc de rodie a fost mult timp cunoscut: Hipocrate recomandat pentru tratamentul bolilor de piele și arsuri, iar Avicenna a menționat proprietățile sale de vindecare de peste o sută de ori, subliniind în special faptul că toate tipurile de granat sunt proprietati antibacteriene si astringente inerente.

Chiar și în acele zile era cunoscut faptul că sucul de rodie are un diuretic, coleretic, analgezic și un efect tonic, crește apetitul și un efect benefic asupra sângelui. Un studiu recent de oamenii de stiinta americani au aratat ca un pahar de suc de rodie pe zi ajută să facă față cu impotenta.

In plus, sucul de rodie conține potasiu (până la 378 mg), magneziu, fosfor, calciu, sodiu, fier (nu atât de mult cât este considerată a fi - 0,7 mg total) precum aluminiu, siliciu, crom, nichel și cupru. Și, desigur, vitaminele C, B6, B12, și E.

De asemenea, utilizarea de rodie ajută la îmbunătățirea sistemului cardiovascular. Ca studii recente grenade în mod eficient prevenirea apariției cancerului de prostata si incetineste distrugerea cartilajului in artrita - aceasta este una dintre conferințele internaționale a spus cercetătorul de la US Navindra Siiri.

Este clar că pentru astfel de grenade de demnitate a ajuns să fie numit Superfood și a devenit una dintre cele mai populare fructe - vânzări la nivel mondial de suc de rodie sunt în creștere la rate record.

În gătit, semințe de rodie sunt utilizate în principal ca un condiment, iar sucul - Pentru marinare și stewing de carne, precum și o bază pentru sosuri. Dezavantajele majore boabe de granat culinare - complexitatea decojire fetale și un număr mare de semințe.

Pentru a facilita procesul în mai multe moduri. De exemplu, ușor se congela în congelator și apoi se taie în mai multe părți. Boabe vor fi ușor separate de piele. Și puteți face o incizie coaja si macerat de fructe intr-un bol adanc timp de cinci minute, iar apoi, care deține o rodie sub apă, rupe-l în bucăți - POP-uri de piele și de porumb va scadea in partea de jos. În ceea ce privește granat „Boney“, astăzi, în supermarket Puteți găsi așa-numitele rodii fără sâmburi (de fapt, oase acolo, dar ele sunt moi, nu amar și destul de comestibile).

Stoarce sucul de rodii coapte cel mai bine cu ajutorul storcator de citrice, cu vârf conic. Ca o opțiune - peretoloch garnet boabe cu o cantitate mică de zahăr tolkushkoy lemn vas neoxidant, ușor diluat cu apă rece de fierbere, apoi se scurge. Tescovină de măsline poate umple din nou cu apă - după o jumătate de oră, a primit o vitamina băutură strălucitoare.

Ați putea fi, de asemenea, interesat în articol:

Oamenii de știință au descoperit că un pahar de vin roșu este echivalent cu 1 oră de sport
Green ekstremaly 10 plante „neubivaemy“ pentru casa ta