De ce gem băncile mucegăit
Este dificil de imaginat rezident vara român care face pregătirile pentru iarnă. Putem spune că avem de conservare „în sânge“. Una dintre cele mai populare preparate sunt gem - căpșuni, zmeură, cireșe, coacăze, etc.
Citește pe Dacha6.ru:
borcane Sterilizarea la domiciliu
gem de coacăze negre pentru iarna: reteta bunica
Faptul că recoltarea unei singure culturi este colectată în mod normal, în doar 3-4 săptămâni (excepție - soiuri remontant de căpșuni, zmeură). Prin urmare, magazinul proaspete costa este problematică. Cu toate acestea, colectate fructe de pădure, fructe, ierburi și legume pot fi congelate pentru a păstra sau să se usuce.
Deseori, la suprafețe, în special acasă pentru piesele de prelucrat de gem dulce, există mucegai, chiar sub capac. Uneori nici nu înțeleg de ce unele bănci sunt copleșiți de mucegai dacă vecina fără ea. În unele cazuri, întregul lot de gem sau o parte a acestuia substanțială poate fi afectată de acest flagel.
Multe grădinari elimina petele PUTREDE de la bănci și continuă să folosească gem de a mânca, alții - să utilizeze un astfel de conținut.
Daune de mucegai
De fapt, inginerii și oamenii de știință au dat mult timp un răspuns clar - majoritatea produselor mucegăite nu pot fi consumate. Faptul că produsele reziduale ciuperci sunt toxice și pot fi foarte toxice pentru organismul uman. Copiii, in special prescolarii, este exact blocajul nu poate fi alimentat.
Există o matriță adevărat și util, care este produsă în condiții speciale. Acest lucru chiar și în special cultivate pe unele soiuri de brânză, precum și o serie de alte produse.
De altfel, celebrul penicilina, a salvat o dată din rănile multor soldați de-al doilea război mondial - este ciuperca prea mucegăit.
Dacă eliminați suprafața matriței va fi cea care a penetrat produsul. Chiar și gustul acestui blocaj aparent pur vă va da seama că este deja mucegăit.
Copilul sau adult cu probleme de sănătate, după consumul de gem mucegăite pot să apară intoxicație și intoxicație severă. Cu utilizarea sistematică a alimentelor mucegăite de a mânca, cazul ar putea ajunge în cele din urmă până la cancer la ficat.
Motivele pentru apariția mucegaiului pe blocajul
Ca o regulă, apariția mucegaiului determină o serie de încălcări la crearea unui blocaj și depozitării ulterioare:
- borcane și capace de sterilizare sărace.
- capace desigilate.
- Provarkoy blocaj nu a fost adus la capăt. Uneori, acest lucru se poate întâmpla de la aparent bine-intentionate - pentru a păstra într-un blocaj cat mai multe vitamine, teama excesivă de zaharificare din cauza digestiei.
- Ridicat de umiditate, în pivnițe și subsoluri, în cazul în care piesa de prelucrat este depozitat în timpul iernii.
- Lipsa de zahăr în compoziție. El joacă rolul unui conservant fiabil.
- Diferențele de temperatură constante ascuțite în subsol poate cutii cu îmbinări etans capace.
După cum îmi amintesc din copilărie, bunica mea întotdeauna a pus-o sub pătură, chiar și cu gem dulce un pic de muștar. Acest lucru a fost valabil mai ales a matrițelor, sigilate cu capace de plastic. Dacă vă este frică să strice gustul produsului, frotiu doar muștar în interiorul capacului fără a închide sau bordurare.