De ce castraveți turbiditate conserve - castravete au început să explodeze în ceea ce motiv - produsele alimentare - altele
castraveti murati - un aperitiv mare, capabil să înlocuiască sezonul de iarnă pe masa de legume proaspete. Cu toate acestea, uneori se întâmplă o bătaie de cap - o tulbure saramură bancă, și castraveți își pierd aspectul lor apetisant. De ce se întâmplă acest lucru?
Alege reteta
Motivul principal pentru care saramura tulbure în castraveți conservate - pregătirea necorespunzătoare de feluri de mâncare în care sunt recoltate. Pentru a evita acest inconvenient, băncile ar trebui să fie spălate bine cu apă caldă și bicarbonat de sodiu. săpun sau detergent. și apoi se clătește foarte bine de la myla.Nedostatochnaya sterilizarea poate provoca, de asemenea, castraveți neclare. deoarece în timp ce microbii menținerea hrănite cu conserve și să emită fum. Pentru a preveni acest lucru, băncile, clătit cu apă caldă de mai multe ori, ar trebui să fie plasat cu susul în jos pe feribot. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru într-un fierbător de apă sau cratiță cu un gât îngust. Stand peste abur ustensilele necesare 2-3 minute, apoi se pune gâturile pentru a curăța capac polotentse.Zhestyanye, cu atenție prespălat, trebuie fierte timp de 3-5 minute. Apoi, rola borcanul ermetic. Scurgerea cutii de blocaj, de asemenea, duce la formarea ceții în saramură. pentru că, în acest caz, împreună cu aerul din microorganismele borcan de toamna. Ele se hrănesc cu conținutul său, evidențiind în produsele de saramura zhiznedeyatelnosti.Vo preveni murdărirea castraveti conserve Toate legume și condimente (de exemplu, frunze de coacăz, fenicul, etc.) trebuie spălate foarte bine cu apă caldă, înainte de ouat în crăpături banki.Nalichie, în special, ciobire pe gât de bănci creează, de asemenea, o oportunitate pentru penetrarea bacteriilor în aer conținând castraveți recoltate .Dacă în ciuda pregătirii și de spălat vase produse atent, castraveți conservate încă estompat, motivul pentru care acest lucru este lăptos fermentarea isloe. Aceasta apare atunci când există cantități insuficiente de oțet în saramură. Situația poate fi corectată. drena toate saramura de la cutii, castraveți spalare si Golful marinadom.Sleduet lor mai puternic remarcat faptul că nu toate soiurile de castraveți pentru industria conservelor. Prin urmare, laminate în salată bănci castraveți. Să fie pregătit pentru faptul că saramura va deveni tulbure și osadok.Ne ar trebui să folosească sarea iodată pentru conservarea și depozitarea piesei în căldură.
Cum să murarea castraveți în timpul iernii în bănci
De ce castraveți turbiditate conserve
Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:
Toți specialiștii în acest domeniu
sfat nou de la KakProsto
Cum să fermenteze varză pentru iarna: real rețete tradiționale varză acră
consumul pe termen de cele mai multe legume poate fi extinsă prin reciclare la domiciliu. Nici o excepție.
Ați uitat parola?
Nu este un membru?