De ce aluat de drojdie în cuptor, fie prea uscat sau nu coapte prin

În plus față de sfatul dat deja: la a doua coacere se poate turna un strat de sare grosier sau pune un recipient cu apă, apa este chiar mai bine. Deci, experiment cu regimul de temperatură în timpul coacerii și încălzirea cuptorului înainte de a fi pus în chifle, chiar și nivelul de amplasare a tigaie cu rolele.

Se întâmplă adesea ca cuptorul este la începutul procesului de coacere este puternic încălzit sau nu. În primul caz, rolele nu au timp să vină în cuptor, acoperit de o crustă și, prin urmare, nu coapte prin interior. În al doilea - fântână chifle crește, dar nu obține culoarea dorită frumoasă, și anume aluat propeklos deja, dar durează mai mult decât este necesar și ca un coc uscat rezultat.

Pentru a da vina cuptorul cu gaz. Am deloc, nu au de lucru, cu excepția pizza și puf de burgeri. Restul - interiorul aluatului nu propeklos. prime. La munca prea uscat contrar, atunci voosche o parte mai mare decât celălalt a crescut (de la prăjituri și biscuiți). Am citit că ai nevoie pentru a pune o ceașcă de apă pe fundul cuptorului. Ca urmare a diferenței de temperatură, a făcut până la apă și picura pe sticlă - termo explodat în cuptor, răspândit în întreaga bucătărie biți mici de sticlă. Beneficiul copiilor care nu au fost acolo. Deci, fii mai atent.

Soțul a pus cuptor electric, o afacere dulce, plăcinte, prăjituri, brioșe, biscuiți, fursecuri, prăjituri - totul pare!