Cuțite - cuțite de toate tipurile de cuțite

Tipuri de cuțite, și cum să le aleagă

Cuțit este unul dintre atributele esențiale ale gospodăriei și nu numai. În funcție de scopul numirii sale și de mărimea, forma și lungimea lamei, există o clasificare a cuțite.

Cuțite - cuțite de toate tipurile de cuțite

Tipuri de cuțite și scopul lor

cuțite de luptă

cuțit de luptă este considerat a fi un cuțit, care este de a învinge inamicul în luptă strânsă, și este în serviciul cu trupele Armatei. Sarcina principală a armelor cu lama - pentru a învinge inamicul în luptă strânsă. În plus față de această sarcină principală de combatere a lamei, acesta poate fi utilizat pentru multe alte scopuri - fortificație, sârmă de tăiere, etc. Marja lui mare de siguranță va fi de ajuns pentru tot felul de activități care nu au legătură pentru a învinge inamicul.

cuțite de luptă sunt întotdeauna emise cu o lamă fixă. deoarece acestea sunt cele mai robuste (adesea menționată ca fiksedami).

Caracteristica principală a cuțitului de luptă de la alte tipuri de cuțite. Este un paznic avansat. Combaterea cuțit set, astfel încât ar putea provoca pumni de înjunghiere. Toate celelalte tipuri de cuțite sunt create cu sarcina principală - să nu taie și se taie.

Caracteristici distinctive ale cuțitelor de luptă:

ei au două sensuri sau o lamă de ascuțit regină;
mânerul are o formă ovală, în secțiune transversală;
lungimea cuțitului cu mânerul corespunde 22 cm - 32 cm;
muchie de cuțit de luptă este în linie cu braț și lamă;
Design teaca pentru luptă cuțit este special conceput astfel încât a fost convenabil să-l eliminați cu o singură mână;
acest tip de cutite lama sunt adesea tratate cu un strat special negru anti-reflexie, ceea ce îi permite să strălucească în întuneric sau la soare.

Cuțite pentru turism

Toate tipurile de turism cuțite fotografie poate fi văzut pe site-ul web. Pentru a alege un cuțit decente pentru drumeții, este necesar să se cunoască ce caracteristici ar trebui să fie un mare ajutor în timpul campaniilor. Deci, ce ar trebui „să poată“ bun cuțit turistic:

Diferite fire de tăiere, planul lor, tăierea funiile diverse grosimi și din orice material. În acest scop, lame drop-punct potrivit cu coborâri lenticulare. De asemenea, potrivit, și prezența unei serreytornoy parțiale ascuțirea lamei;
Camping cutit - este întotdeauna un cuțit cu o lamă fixă;
unghiul vârfului lamei nu ar trebui să fie foarte ascuțit, deoarece acest lucru poate complica descoperirea datelor conservelor cuțit, de exemplu, într-o tocană de oală de fier;
pentru că turismul este adesea folosit cuțit pentru tăiere și feliere joc alimente, atunci ar trebui să fie ușor să se spele. Pentru a face acest lucru, este important ca brațul lui nu avea fisuri sau cavități;
Cuțit pentru trekking adesea folosite ca axe pentru piesa de prelucrat la foc torță aprindere. Prin urmare, mânerul său trebuie să fie gros, iar lama ar trebui să aibă o lamă largă pentru a face față șocurilor și sarcini laterale;
Camping cuțit nu cumpara din clasele moi de oțel, care poate fi cu ușurință ascuțite direct în marș;
avantaj ar trebui să dea lamele din oțel inoxidabil, așa cum rezistă perfect toate greutățile vieții tabără;
cea mai bună alegere pentru cuțit turistic este un cuțit cu mâner din plastic;
unul dintre atributele esențiale ale unui bun tabără-cuțit, este prezența luminii și a tecii practice. Acum, foarte mult în cerere teaca din kaydeksa. Ele sunt ușor de curățat, confortabil și funcțional.

Cuțite pentru vânători

Dacă aveți de gând să vâneze, fiecare vânător trebuie să fie sigur că cuțitul lui ar fi un mare ajutor pentru el în lupta cu fiara, dacă se întâmplă. Hunter cuțit trebuie să îndeplinească cerințe speciale, cum uneori poate deveni că „paie“, pentru care un om înec puse la bătaie. Ce ar trebui să fie corect cuțitul de vânătoare:

ar trebui să fie convenabil și de calitate practic;
Hunter cuțit trebuie să aibă un mâner „cald“, adică, trebuie să fie făcută din lemn;
trebuie să nu fie prezent garda dezvoltate, deoarece aceasta ar interfera în timpul macelaresc de extracție;
ideal pentru acest oțel pentru lama de cuțit este vânătorul de oțel Damasc. Este suficient de puternic, dar nu se va prăbuși la impactul cu oase de animale;
Dimensiuni optime pentru cuțitele sunt după cum urmează Hunter - Lungimea lamei trebuie să corespundă între 10 cm până la 14 cm, lățimea lamei de aproximativ 3 cm, cap la cap ar trebui să fie de aproximativ 3-4 mm, iar duritatea lamei de oțel - peste 58 HRC.

O varietate de cuțit de vânătoare este Skinner. Acesta este un cuțit special pentru vânători, care are lama largă și scurtă. fundul lui este echipat cu jupuire cârlig.

Multe cutite de vanatoare sunt mândria proprietarilor lor. Acestea sunt decorate cu diverse scene de vânătoare, mânere decorative din oase de animale. Uneori, cutite de vanatoare sunt de colectie. Posesia unui cuțit de vânătoare este o artă mare, și mulți vânători cred că partea de sus a demonstrat abilitatea vânător de lungimea lamei. Lama mai scurtă, cu atât mai mare de calificare Hunter în pradă butchering.

Un cuțit de bucătărie este un atribut obligatoriu de orice bucătărie. Nici unul dintre amanta nu se poate face fără acest instrument, fie că este bucătar cea mai experimentată și profesionist. Pentru a face față perfect cu toate sarcinile de gătit, doar trei cuțite diferite. Cu toate acestea, toate acestea trebuie să fie de înaltă calitate și ascuțit.

Tipuri de lame de cuțite pentru bucătărie este foarte diversă. Dar, de fapt, poți să faci trei tipuri de cuțite. Cel mai important cuțit în bucătărie sau bucătar cuțit, proiectat pentru tăiere de carne și legume feliere. Ea are o dimensiune lama peste 20 cm. Un al doilea cuțit, care este doar necesar pentru a avea cuțitul de bucătărie este de a curăța legumele. Lungimea sa lama de la 5 cm la 10 cm. De asemenea, are un vârf ascuțit, care este convenabil pentru a efectua o serie de acțiuni în timpul curățării legumelor și fructelor. Și al treilea tip de cuțit pentru bucătărie, este un cutit, un ferăstrău pentru tăierea pâinii. Datorită crestăturile speciale de pe lama - lama zimțată, el se descurcă cu sarcina de tăiere felii subțiri de pâine, pentru că fără al îndoi și nu se fărâmițează.

Toate celelalte tipuri de lame de cuțit pentru bucătărie, nu sunt obligatorii, dar este posibil pentru comoditatea de gătit sau de servire de masă. De exemplu, un cuțit pentru tăiere pizza, tăiere brânză etc.

Lame pentru cutite de bucatarie sunt realizate din două materiale:

metal. Cele mai multe cuțite de înaltă calitate sunt realizate din high-end din oțel inoxidabil de înaltă carbon. Produsele realizate din acest material sunt caracterizate prin rezistență ridicată, ascuțirea capacitate la domiciliu, practic - toate tăiate și nu sunt oxidate prin expunerea la alimente acide;
ceramică. Acest material are duritate mare, mult timp el ține de rectificat, dar este un material destul de fragil (se poate rupe în cazul în care a scăzut pe placi ceramice, ciment). Ascuți cuțit ceramice în casă este dificilă, deoarece roțile de diamant de slefuire sunt folosite în acest scop.

Mâner pentru cuțite de bucătărie din plastic. De asemenea, practicat producția de cuțite din metal. Mânerul trebuie să fie ușor de manevrat detergenți, nu au crestături sau fisuri în cazul în care murdăria va cădea. Pentru cuțite pentru bucătărie au stat mai mult ascuțite, nu este necesar să se utilizeze placi de taiere de sticla. De preferință, utilizarea de placi de taiere de lemn sau plastic. Toate tipurile de cuțite sunt preferate pentru a fi utilizate pentru a fi ascuțit.

Cum de a alege cuțitul corect?

Pentru a nu se pierde într-o varietate de clasificări și nume de lame, și alege exact ceea ce ai nevoie, este necesar atunci când aleg un cuțit să urmați câteva reguli:

indică în mod clar scopul utilizării cuțitului, pe care le achiziționați. Deoarece, în funcție de scopul numirii sale, selectat alte caracteristici. Pentru a curăța legumele în timpul de gătit în bucătărie prânz nu se potrivi sau de vânătoare briceag rutier exemplu de realizare;
în timp ce selectarea unui cuțit, țineți-l în mână. Trebuie să fie convenabil, în greutate, dintr-o configurație mâner, în lățimea lamei;
dacă aveți un briceag, alegerea lui ar trebui să includă o astfel de poziție încât să fie ușor de deschis cu o singură mână. Pentru lame fixe este setat la îndepărtarea ușoară a învelișului.

„Tipuri de cuțite“ citit 2400 timp (s)