Custard în gălbenușurile - rapid și gustos

Când gătești un biscuit clasic deja ouă namuchalas diviziunea în componente, și aici, și cremă de ouă pe galbenusurile. Impregnarea se dovedește foarte fragedă și gustoasă, singurul inconvenient - este imposibil de a face un pansament. Dulce abia își păstrează forma, în cazul în care nu oferă o cantitate destul de decent de unt. Dar, în acest caz, masa va fi prea gras și au un gust deschis gras.

Custard în gălbenușul are o culoare foarte frumoasă, nu colorat este posibil să se facă un desen de pui pe orice tort. Toate produsele în acest caz sunt doar naturale. Doar o cremă franceză este excelent pentru prepararea tort pentru copii, fără coacere.

Proteine pentru mulți copii alergici, dar gălbenușul poate fi ușor administrat copiilor la varsta de unul. Deci, dacă vă decideți pentru a găti un tort de biscuiti tau preferat Baby Baby timp de un an, atunci acest lucru este cel mai bun tratament pentru cookie-uri.

Opțiunea pentru desert pentru copii

Acest tip de snacks-uri este bun pentru generația mai în vârstă, cât și pentru cea mai mică, care este aproape tot ce se poate mânca.

Ce trebuie să se pregătească:

Lapte - 400 ml;.
gălbenușuri de ou - 3 buc;.
Zahăr - 150 gr;.
Făină - 35 grame.

Unele dintre gospodinele folosesc de zahăr vanilat, care aveți nevoie pentru pachetul reteta 1, dar în familia noastră nu le place gustul de vanilie, astfel încât să puteți spune doar că acest produs este adăugat pentru prima dată la galbenusurile.

Începem să gătești Patiser cremă cu ouă de separare albii și gălbenușurile.

Proteinele se toarnă într-o cană și le-a pus în frigider, și se freacă gălbenușurile cu zahărul. Adăugați cernut printr-o sită fină făina și se amestecă bine.

Al doilea lucru pe care am pus la fiert laptele pe aragaz, atunci când începe să fiarbă, și să încerce să părăsească tigaie, scoateți-l de pe foc și se toarnă foarte atent în gălbenușurile de ou cu conținutul lor. Se amestecă bine sau măturică și incendiate prin eliminarea puterii la jumătate, și se fierbe până se ingroasa crema.

Acum, cu privire la modalitățile de aplicare a acestei creme pentru deserturi de zi cu zi.

Puteți face o salata de fructe si umple-l cu o masă cremoasă. Un alt mod de a mânca crema de ou - se toarnă peste feliile de prăjituri si se decoreaza cu ciocolata sau fructe cu coajă rasă.

Custard pentru a face resturile Contelui în ulei

Există mai multe opțiuni pentru gătit tort ruine Earl.

Dar când vine vorba de utilizarea unui cremă cu gălbenușurile de ou se strecoara intotdeauna in creier este doar o reteta pentru un fel de mâncare similar. Poate din faptul că poporul român sunt folosite pentru a salva pe tot parcursul. Dacă pregătiți o bezea clasic, atunci ce să fac cu un astfel de număr foarte mare de gălbenușuri. Pentru prepararea ruinelor, trebuie să ne pregătim o bezea sau bezea și cremă de ouă franceză.

Albușuri - 4 buc;.
Zahăr - 2/3 Art. lingură.

Pentru crema:

gălbenuș de ou - 4 buc;.
Zahăr - 2/3 Art. linguri;
Făină de grâu - 2 linguri. l.;
Lapte - 2 linguri;.
Unt - 200 gr.

Acest tort vom începe să gătească cu bezele de gătit, deoarece este o lungă în picioare se usuca in cuptor si au o multime de timp pentru producție și cremă de răcire.

Separarea proteinelor din gălbenuș, ouăle trebuie să fie doar din frigider. Beat albii întâi, numai după formarea spumei pufos începe să toarne zahăr în porții foarte mici. Se toarnă porție (lingură) pe minut pentru a se amesteca, apoi totul se repetă până la finalizarea completă a zahărului. Când biciuit în mod corespunzător ou masă albă, chiar nu ar trebui să lurch feluri de mâncare rollover în care este biciuit.

Acum, folosind un sac de patiserie stoarcere bezeshki la coacere și setat la nivelul inferior al cuptorului, expunând o temperatură de 100 de grade și timp de 2 ore. Lăsați-vă încet uscat, iar în acest moment vă puteți pregăti crema.

Jumătate din zahăr din masa totală, care necesită prescripție medicală, gălbenușuri de ou și se amestecă făină într-o cratiță, în care crema va fi preparată. Apoi, bate dat mixer masa timp de 2-3 minute. Apoi pune tigaia la foc mic, se toarnă jumătate din lapte și se amestecă. Interferă cu crema trebuie să fie în mod constant, deoarece făina stabilește, iar bețele crema pe partea de jos. Se adaugă restul de lapte în aproximativ un minut după ce s-a adăugat prima parte.

Cu agitare continuă, se fierbe crema la ruinele pana se ingroasa.

Apoi, un pic răcit, și în acest moment, bate cantitatea necesară de ulei cu reziduuri de zahăr. Masa crema de ou refrigerat așeza într-un bol cu unt si amestecati prea.

Fără adaos de ulei și de masă apos va bezeshki nu înțelege și va fi răspândit prin placa. bezele Fierte se lasă timp de încă 15 minute. off în cuptor, și numai după aceea obținem. Pentru colectarea resturilor trebuie să fie o porție mică de cremă afară pe o farfurie, apoi extins tort de bezea. Rețetă de gătit în continuare este simplu - la fiecare ruine de piatră muiată în smântână și răspândirea movilă pe un platou.

Atunci când toate componentele din urmă, scoateți tort în frigider pentru o noapte și în dimineața familia distrați bucată îngrijite și delicioase de moloz. Pentru un gust, puteți face un strat de nuci. Dar nucile pot fi adăugate la crema în sine.

Pentru prepararea lui Napoleon, puteți utiliza aceeași rețetă pentru impregnare, se adaugă doar combustibil la exact jumătate. Masa crema va fi mai lichid și se impregna tarta.

Cu același pansament poate fi coaptă zbor tort, care diferă în mod semnificativ de resturile care se prepară din întreaga masă straturi de proteine. Reteta de zbor delicios este că prăjituri strat trebuie să utilizeze aceeași cremă ca Napoleon. ci pentru a da aspectul de tort pentru a lua un mai puțin unt.

reteta desert favorit

Și acum trebuie să vorbim despre toate dvs. preferate desert - înghețată.

Dacă vă amintiți limba engleză și traduce numele de înghețată din această limbă în limba română, vom obține crema de înghețată sau gheață. Ce crema de limba engleză a făcut în acest desert gustos? Da - o masă de gălbenuș și lapte și zahăr, precum și adăugarea de cremă. crema engleză găti acasă și să-l într-o înghețată delicioasă nu este dificil, doar câteva timp cât înghețata îngheață complet timp de aproximativ 12 ore. Ceea ce este necesar pentru acest lucru:

gălbenușuri de ou - 5 buc;.
Lapte - 0,5 L;.
Cream - 250 ml;.
Zahăr - 100 gr.

Începem să pregătească versiunea în limba engleză de înghețată cu o biciuire gălbenușuri de ou cu jumătate din zahăr.

În continuare reteta recomandă a doua jumătate a zahărului cu amestec de lapte și se aduce la fierbere. lapte fiert elimina imediat de pe foc și se adaugă un pic la galbenusurile, amestecati și apoi adăugați laptele într-un curent subțire. Când gălbenușurile sunt încălzite până la temperatura laptelui, se toarnă echilibreaza whisk bine și lăsat să se răcească la temperatura camerei. Beat crema și adăugați-le în masa pregătită, se amestecă bine cu un mixer și le-a pus în congelator într-un recipient închis ermetic. O oră mai târziu, vom obține, din nou, amestecati mixer și așa în decurs de 5 ore. Numai după cinci timp de rezervă de frișcă 7 ore în congelator.

La sfârșitul acestei perioade, un desert rece și gata sărate.