Curățarea anghinare, casă în Italia

Cu o zi înainte de fiica de ieri a adus anghinare din Italia. Crafty! 😉 scopul ei singur, așa că am gătit risotto cu anghinare. pe care ea iubește. Așa cum am spus deja cum să gătească risotto cu anghinare, voi arăta în fotografie și să vă spun cum să curățați anghinarea. pentru a face totul clar de a folosi legume la maxim, astfel încât să nu strice în România bizare produsul, astfel încât acestea să nu înnegrite în timpul curățării. Amintiți-vă că anghinarea poate fi tratat imediat înainte de preparare. Inițial, clătiți-le bine si se usuca.

Aici este un anghinare minunat. Dar ... dacă am de gând să pregătească un fel de mâncare cu anghinare, atunci nu începe cu tratamentul lor, precum și cu faptul că eu iau o mică cratiță, se toarnă apă rece în ea, puteți atinge. ) Apoi stoarce apa din jumatati de suc de lamaie. Dacă o lămâie mică, apoi se toarna apa din sucul de la o lamaie. De ce? Faptul că prelucrarea anghinarei de aer începe să se întunece la gătit opiniile lor vor fi inestetic, acesta este motivul pentru care legumele preparate ar trebui să fie pus imediat în apă rece cu suc de lămâie.

Procesul de curățare anghinare împart cu 6 etaprv:

1. Este necesar pentru a elimina frunzele superioare rigide de anghinare până până când constatați frunze cu partea cărnoasă pal mai aproape de baza de legume. Să acorde o atenție la primele anghinare de curățare, care ar fi îndepărtarea frunzelor pe ele mai aproape de partea de jos există o parte de culoare galbenă:

2. Nu se știe niciodată numărul exact de frunze îndepărtate: uneori, mai mult, uneori mai puțin. Totul depinde de maturitatea și varietatea de anghinare.

3. Apoi, va trebui să eliminați piciorul, pentru a curăța baza de anghinare, dar nu de mult, aceasta este partea cea mai delicioasa. Apropo, o bucată de picioare de anghinare, cel care este mai aproape de sol, este comestibil, acesta poate fi curățat de pe piele, și este de asemenea folosit la gătit.

4. După aceasta, este necesar să se taie vârful anghinare. Iată cum:

Deci, de a scoate partea necomestibilă dură a anghinare.

5. Aveți posibilitatea să taie apoi anghinarea, dacă este cerut de rețeta bucătăriei italiene:

6. Am decis să împartă fiecare anghinare in 8 bucati. anghinare curățate și tratate pus într-o oală de apă rece și suc de lămâie:

La curățarea anghinarea o mulțime de deșeuri. Ieftine, nu vă faceți griji, acest lucru este normal. 🙂 Acum știi cum să curățați anghinare și poate găti o varietate de feluri de mâncare cu ei, folosind toate beneficiile de legume sănătoase. anghinare Chistkka doar pare mult timp, după mai multe ori pentru a curăța anghinarea va fi ușor.

Galina Parusova Domitalia.ru