Cumpara un starter! Lapte acru la domiciliu

pagină
- 1 -
- 2 -
- 3 -
- 4 -
- 5 -
- 6 -
- 7 -

Kefirul - o băutură remarcabilă. Este cunoscut tuturor oamenilor. O iubesc atât pentru adulți cât și pentru copii. Kefirul - un produs din lapte fermentat. care este fabricat din lapte de vacă topit prin fermentarea și fermentația alcoolică cu adaos. Fermentația este realizată lactic streptococi și Lactobacillus bulgaricus cultura de patru până la cinci ore.

Culoare bej lapte acru. și gustul ei acru. Pentru cei care sunt obișnuiți cu iaurt, acesta este un produs similar, numai fără aditivi.

În cazul în care ryazhenka prepara lapte coapte natural, care este modul în care a fost pregătită în satele românești, se pare gros, cu toate că în sate nu a fost adăugat nici un streptococi în ea și cultura bacilului bulgare nu au știut. Astăzi, lapte fermentat coapte pot fi găsite la vânzare în toate regiunile din România, chiar și în Orientul Îndepărtat, și nu numai în magazine, ci și, desigur, a piețelor.

Piața produselor lactate se afla pe locul pe care va fi cu siguranță capabil să cumpere și să bea lapte fermentat copt naturale. pentru că de multe ori vinde ochelari de pe piață. Deoarece laptele fermentat la cuptor - produs de grăsime, atunci, când se stabilește, asigurați-vă că partea de sus este suficient de mare strat de cremă. Pur și simplu nu bea, este mai bine să mănânce cu o lingură. Nu toată lumea vrea să mănânce lapte fermentat coapte pe piață, așa că cel mai bine este să-l facă acasă și să se bucure de gustul acestui produs minunat acasă.

Reteta de lapte acru la domiciliu:

1.Ryazhenka. care este preparată la domiciliu, și are o culoare care se distinge de produsele de magazin, și alte consistență;

pregătirea 2.Protsess de lapte acru este destul de lungă, dar produsul este în valoare de timp;

litru 3.Vozmite sau doi litri de lapte de vaca. un separator care nu este colectat sau crema de lingura si se fierbe.

4.The la foc mic după fierbere este necesar să se continue să languish lapte timp de o oră sau o jumătate de oră;

5. După dorința de a pune un vas cu lapte în cuptor timp de 20-30 minute până când plyonochku, deși este posibil să se pună laptele direct în cuptor timp de 1,5-2 ore și se fierbe-l la foc mic;

6.After lapte cuptor se răcească la temperatura camerei, aproximativ 30 de grade, și se adaugă crema (pentru lapte de 1 litru 1-2 linguri) înveliți tigaie țesut dens pentru a menține temperatura de 30 de grade de un loc cald pentru ea;

7.Cherez câteva ore. aproximativ opt, lapte fermentat la cuptor este gata. Acest proces este mai bine să se pregătească seara în dimineața zilei de produs a fost gata, cu toate ca oricine convenabil;

8.Te carora le place produsul dulce poate fi adăugat la un litru dintr-o linguriță de zahăr, deși fermentate bine coapte în gustul său acidul inițial;

9. După gătit puteți pune lapte fermentat coapte in frigider, apoi consistența ei devine mai gros și mai lung va sta în frig, așa că pentru a găti produsul este mai profitabil mult de un litru, iar trei - patru litri de lapte, astfel încât acestea se pot bucura în cea mai mare tuturor membrilor dvs. de familie pentru câteva zile;

- smântână nu poate fi adăugat la laptele fierbinte, deoarece aceasta va rula smântână;

- gustul produsului depinde de laptele de vacă prin conținutul său de grăsime și gustul său;

- ryazhenka adesea consuma cu coc prăjituri delicioase la cald, pot fi clătite sau boabe: căpșuni, zmeură, căpșuni;

- de lapte acru, puteți face un sos delicios, dacă vom adăuga ulei de măsline, sirop, oțet, se taie ierburi tocate mărunt și se adaugă condimentele.

- Lapte acru poate fi turnat salate. de exemplu, frunze de rucola, care apoi se adauga nuci, cedru mai bine și mai mult pe lapte acru poate coace clătite și clătite delicioase, nu te mai rău decât în ​​lapte sau iaurt, doar o schimbare de culoare puțin în testul.