Cum subtil rola aluatul - bucătărie azeră - acasă Mamele

Inna am promis pentru a arăta modul în care se rostogolească subtil aluatul. Voi încerca să arate cât mai mult posibil.
Pentru a începe, face un tort mic de aluat

Ușor desfaceți. Grosimea ca în fotografie. Dacă aveți de gând să se rostogolească o mulțime, de exemplu, baclava, puteți găti aceste prăjituri, se toarnă făină bine și a pus pe partea de sus a reciproc. Apoi, va fi mai ușor să se rostogolească afară.

Intindeti un pic în mod obișnuit. Apoi, vântul aluatul pe sucitor. Șurub trăgând ușor slgeka aluat. În acest vergea deplasa în sus și în jos, și mâinile aluatul extinde ca-l lateral. Nu știu în mod clar explicate sau nu. Asta este, cu fiecare mișcare în sus și în jos, mâinile de fiecare dată deplasat lateral. Astfel aluatul nostru este rulat în lățime. În cazul în care restul la fel de mult ca în fotografie, faceți mișcări bruște, și cum ne-ar muta sucitorul peste aluat. Și astfel pentru a face rezultatul dorit. Este necesar să se schimbe direcția în care aluatul este transformat rotund și uniform.

Ei bine, timpul a mers atât de băutură, vă arată cum am tăiat fidea. Dintr-o data cineva veni la îndemână. Bunica mea a învățat soțul ei. Am făcut un pic diferit.
O jumatate din aluat presărat cu făină și folie în jumătate.

Repetați de mai multe ori până când învelitoarea va avea unde să meargă

Apoi, de mai multe ori pat pe fidea la ea ca și în cazul în care pentru a zdrobi. Ajută-mă, fiul))

apoi ridicați fidea, astfel încât acesta este încă un pic întins. Deci, face de mai multe ori. Din aceste manipulări fidea vor deveni chiar mai subțire și mai mult.

bine și la sfârșitul anului ne vom extinde pe tava într-un singur strat, care sa uscat

PS. Toate fotografiile de mâna fiului meu. El a decis că, dacă el nu arată cu degetul este neclar