Cum stocate carne - timp de stocare bază de date

carne gustoasa este una dintre produsele alimentare cele mai umană de bază. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece conține grăsimi și proteine, care sunt esențiale pentru organism naturale. Carnea este foarte hrănitoare, precum și sfatul tuturor celor care doresc să devină un atlet sau pentru a câștiga masei musculare. În plus, aroma de carne prajita un pic mai poate rămâne indiferentă. Preparate din carne diferite feluri de mâncare, atât acasă, cât și în restaurante, cafenele, etc. Este important să se respecte termenul de valabilitate de carne, pentru că dacă deteriora, puteți face mult rău pentru sănătatea lor.

Durata de depozitare a cărnii în congelator

Carnea trebuie să fie depozitate în congelator. De ce ea? Pentru că este în termenul de valabilitate congelator de carne este de maxim durata. De asemenea, în congelator carne anumită perioadă de timp, acesta își păstrează gustul și proprietăți benefice.

De exemplu, carne de porc, vită, oaie și vită care urmează să fie depozitat într-un congelator de la 4 până la 12 luni. Pui, gâscă și de rață ca întreg, este necesar să se păstreze mai mult de 1 an în congelator. termenul de valabilitate al cărnii sub formă de carne tocată - 4 luni. bucăți de păsări de curte tocate ar trebui să fie depozitate nu mai mult de 9 luni. În ceea ce privește păsările gata făcute, poate sta în congelator 3 luni și nu mai mult.

Este recomandabil să se depozita carnea în congelator separat de alte produse ale inimii sălciilor. Dacă aveți de gând să înghețe carnea pentru o perioadă lungă de timp, aceasta ar trebui să fie învelite în folie sau hârtie. carne de congelare repetată este interzisă, deoarece re-înghețare a pierdut numărul mare de substanțe utile. Nu este de a uita termenul de valabilitate al cărnii, este recomandabil să se lipi de el o bucată de hârtie cu data de congelare.

termen de valabilitate de carne în frigider

În afară de carnea congelator poate fi, de asemenea, depozitate în frigider. Și termenul de valabilitate al cărnii în frigider, și de multe ori depinde de temperatura din interiorul aparatului. Prin urmare, în cazul în care temperatura să nu depășească 4 grade, apoi o bucată de carne proaspătă (vită, vițel, porc, pui, etc.) pot fi depozitate în frigider timp de 1 zi. Aceeași valabilitate sunt produse din carne și subproduse. Carnea tocată în frigider poate fi depozitat timp de aproximativ 8 ore. Carne de gătit și de mese gata si carne - 2 zile.

Dacă temperatura aerului refrigerat depășește 4 grade, durata de conservare a cărnii este mult redus, până la 30 la sută. În acest sens, este important să se respecte modul de depozitare a temperaturii.