Cum se utilizează sare de mare - sunt folosite ca sare - și utilizarea unei combinații de
Sare de mare, obținută prin evaporarea apei de mare, un produs mai scump decât sare gemă. Gurmanzii peste tot în lume sunt constatare este mai „interesant“ si sare dupa gust distins de a din diferite surse. Nu e de mirare - deoarece apa de mare nu este la fel peste tot, și există un număr mare de aditivi care fac sarea mare unice.
Alege reteta
sare de mare Major sau o sare Grosso
Această sare este format din cristale mari, grosiere. Foarte des este vândut într-o mașină de tocat special de mână pentru a se pisa chiar înainte de utilizare. Dar ceea ce face sens pentru a cumpăra o sare de mare pentru a face mai mici? Este mai bine să utilizați produsul în scopul propus - și anume, coapte într-o crustă de sare sau de sare de pește, fructe de mare sau carne la supe aroma și paste făinoase. De asemenea, este demn de menționat faptul că o sare de mare mare este mai puțin sensibilă la umiditate și, prin urmare, durează mai mult și nu formează un singur conglomerat.
Sare de mare măcinată fin
cristale mici de sare dizolvată într-un mese instant și oferă un gust sărat curat, moale. Această sare poate fi supus la solnițe la dosalivat sau feluri de mâncare marinate în mod direct pentru produsele alimentare.
Sare de mare în fulgi
Fulgi de sare de mare este foarte similar cu fulgi de zăpadă. Se pare că această sare de procesare dublă. apă în primul rând, mare este evaporat mod tradițional natural - în aer liber, sub influența soarelui și de vânt, și apoi se toarnă în tigaie saramură și se încălzește încet până la saramura nu va produce fulgi. Ei vin în diferite dimensiuni. Această sare ca bucătari profesioniști, deoarece acestea pot strivi degetele de fulgi pentru a le dorit în grosimea plăcii.
Floare de sare, sare sau Celtic Fleur de Se
Made in France. Se obține prin sarea metoda convențională antice celți colectate din bazinele saline de top. O astfel de sare se obține prin evaporare naturală, și este format din „tineri“ cristale de sare. Se colectează „floare de sare“, numai o spatula de lemn, și se compară cu crema, forma de lapte gras. Condițiile meteorologice permit să se obțină o sare doar o dată pe an - în timpul verii. sare Celtic este cunoscut pentru gustul delicat si aroma, deci nu este utilizat în timpul tratamentului prelungit. Pune o floare în salate sare și proaspete, asezonate cu legume ei, carne și pește pe grătar.
Realizat manual din apa Oceanului Atlantic. Acesta conține mai puțin de clorură de sodiu. Această sare este bine adaptată pentru gustări sărate, iar cei care își pot permite, gatiti cu floricele ei.
sare de mare gri
De obicei, aceasta este, de asemenea, obținută pe coasta atlantică a Franței, în Bretonă. Culoare gri natural de sare din cauza argila captuseala din partea de jos a iazurilor de sare din regiune. Este bine pentru saramuri, marinate și supe.
sare de mare sau sare de Red Hawaii
sare de mare roșu își datorează culoarea roșie vulcanică argila coapte, bogate în oxid de fier. Zgura dă sarea o aromă delicată specială, mai pamantesc decât sarea de mare obișnuită. Este această sare este atât de popular în -dietah dezintoxicare. Folositi-l acolo unde este nevoie de prezentare frumoasă de feluri de mâncare - salate, produse de patiserie, stropită și ciocolată ei.
sare de mare italiană
sare de mare italian vine de la mare apele Sredizmenogo, este bogat în iod, fluor, magneziu și potasiu. gust delicat al acestei sări completează perfect sosuri, salate, bruschetta ei stropite.
sare sau sare negru vulcanic
sare vulcanică nu are nimic de-a face cu vulcani. Acesta este nimeni altul decât ULEMs din coajă de nucă de cocos colorate sare de mare portughez. Folositi-l pe picior de egalitate cu sare de mare roșie. Adesea numita sare neagră Kala Namak - sare ayurvedic indian, dar care nu este negru, și perle. roz-gri.
sare de mare afumat
sare de mare afumat. Cel mai scump este obținut printr-o naturala slow-afumat în fum natural. Falsuri mai ieftin - cu ajutorul „fum lichid.“ Acesta oferă un gust unic sandwich-uri, pui prăjit, carne, pește, supe.
Oamenii de știință au arătat că, în cele mai multe cazuri, că sare de mare este benefică rocă - o greșeală. Diferența în cantitatea de clorură de sodiu nu este, în general mare. Practic, dacă aveți doar sare de mare pe o parte și nu intenționează să-l stoca din cauza gustului și aromei pentru ocazii speciale, îl utilizați la fel ca un, tabel obișnuit, luându-se în considerare numai grind.
Cum se utilizează sare de mare
Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:
Toți specialiștii în acest domeniu
sfat nou de la KakProsto
Cum de a intra broccoli in dieta unui copil
Broccoli este una dintre legumele cele mai utile. Excelent, dacă el poate găsi un loc în meniul.
Ați uitat parola?
Nu este un membru?