Cum se utilizează albușuri de ou
La fabricarea anumitor produse de cofetărie sau înghețată de casă este adesea necesar să se utilizeze un număr mare de gălbenușuri de ou. Și ce să facă cu proteine rămase după aceste experimente culinare? Pentru bucătar cu experiență aici este nici o problema.
PG cazare Sponsor Articole similare „Cum să folosiți albușul de ou“ Cum de a face crema de proteine Cum de a găti o placinta cu gem Cum se coace clatite delicioase
Albușul de ou conține mai puține calorii decât gălbenușul de ou. Gălbenușul standard de a tine cont de 59 kcal, iar proteina doar 17 de calorii. In plus Gălbenuș soderzhit4,5 grame de grăsime, inclusiv 1,6g saturate si proteine numai 0,06 grame de grăsime, și nu la toate saturate. Prin urmare, susținătorii unui stil de viață sănătos preferă să gătească diferite fritatty, omlete și omletă numai pe proteine. În multe rețete de coacere care necesită una sau mai multe ouă întregi, ei folosesc, de asemenea, doar proteina. Și este destul de dreptul de înlocuire. In loc de proteine gălbenuș de ou cu privire la necesitatea de a lua două ouă, prin urmare, pentru a înlocui una proteine din ouă întregi necesită de la 3 oua.
Gentle umed înger aer tort alimente tort „îngeri alimentare preparate pe baza unui număr mare de proteine. Pentru unul, aveți nevoie de un tort de cel puțin 12 albușuri de ou. biciuit într-o spumă cu zahăr, apoi s-a adăugat făina lor cu grijă și arome. Acest tort este cunoscut care nu necesită ulei - fără unt sau legume, precum și orice alte grăsimi de cofetărie.
Poate cel mai comun mod de a folosi proteine - pentru a găti bezea sau bezea. Există mai multe rețete pentru aceste delicatese - o lamaie si capsuni tort de bezea cu bezea polonez, prăjituri mici bezea cu nuci și bezea, care deservesc strat delicios și elegant de top în prăjituri dulci. Magnific și celebru desert Pavlova de bezea, frișcă și fructe de pădure proaspete.
macaroons aer Soft necesită cantități mari de proteine. Italienii se pregătesc să migdale făină și proteine amaretto celebru mici, coapte Macaroon multicoloră franceză cu umplutură de cremă și finanțe lucioasă, americanii iubesc pricomigdale cu nuca de cocos.
Smooth glazura alb strălucitor numit regal compus din proteine din ou, zahăr și cantitate mică de suc de lamaie. O astfel de glazură acoperite cu brioșe, prăjituri și biscuiți.
Dacă ați decis ce să facă cu proteine, dar nu doresc să le utilizeze în următoarele câteva zile, pentru a le îngheța. Ia matrițe obișnuite pentru gheață, umple-le cu albuș de ou și curățați congelator. Ajungeți cuburi de gheata ou din frigider, după cum este necesar, se dezghețe la temperatura camerei și de a folosi ca v-ar folosi proteine proaspete.
Ce este o bezea?
Aer, lumina dulce desert bezea are, de asemenea, un al doilea nume - bezea. Bezea - este în franceză, și bezea - în limba germană. Deși desert de origine franceză. Pentru a pregăti bezea nevoie de albușuri de ou bătut cu zahăr și se coace în cuptor la temperatură ridicată sau temperatură scăzută.
Ce este o bezea?
Se obține din ou alb bezea cu zahăr și folosite pentru a decora prăjituri și alte deserturi, cum ar fi budinci și înghețată tort bezea intitulat „coapte Alaska.“ În plus, acest produs este introdus în aluat pentru a da mai mult aer, și este utilizat pentru geamuri
Ce se poate face cu proteine
Proteinele de ouă sunt foarte hranitoare si bune pentru organism. Acesta conține aproape toate vitaminele necesare, minerale si aminoacizi. Uneori, atunci când gătiți mese, proteine rămân nerevendicate. Cum le pot aplica în gătit? Se prepară masa de proteine de desen sau bezea
Cum se coace bezele
Cum se coace bezea bezea - cea mai ușoară și mai delicios desert originar din Franța în sine, al doilea nume de acest fel de mâncare - o bezea, și este tradus ca „un sărut.“ Există atât de multe tipuri diferite de desert. Punctul culminant al dulciurilor albe sunt adăugate la aceste fructe cu coajă, de exemplu,
Cum de a găti bezea cu ciocolată
Cum de a găti bezea cu bezele ciocolata - este una dintre cele mai populare deserturi din produse de patiserie mire.Belosnezhnye, lumina, materialul strălucitor fantastic bezea, utilizat de cofetari în formă pură sau ca un decor pentru prăjituri și produse de patiserie. Timp de preparare 40
Cum de a găti bezele
Cum de a găti bezele bezele - un mic prăjituri de proteine. Conform structurii ei sunt aerisite si lumina, doar se topesc în gură. Și în cazul în care masa biciuit adauga vanilie, scortisoara, cafea sau ciocolată, munca ta va avea întotdeauna un gust diferit si aroma. Bezele poate fi legat în ulei perechi
Cum de a bate bezea
Cum de a bate bezea delicatetea gustoase imbunatateste starea de spirit și promovează o mare distracție în cercul de rude și prieteni. Torturi bezea, acasă fierte, se adauga confort si caldura la orice casa. Timp de preparare 27 minute Veți avea nevoie de ouă proaspete - 4 bucati; zahăr sau zahăr
Ca proteine bici cu zahar
Cum de a bate albușul cu proteine de zahar - baza pentru multe deserturi. Dintre acestea, aer bezea la cuptor, acestea sunt fierte și servite cu sos de lapte. puf de crema de proteine umplut cu coșuri și tuburi, precum și din material plastic de desen a maselor face mari decoratiuni pe prăjituri. Pentru toate aceste deserturi au avut succes,
Cum se face corect bezea
Cum de a face bezea bezea dreapta - un produs de cofetărie de albus de ou la cuptor bătute în prealabil cu zahăr. Bezele pot fi prezentate ca un desert separat sau folosite pentru a decora prăjituri și produse de patiserie. Timp de preparare 36 de minute ai nevoie - 4 albușuri de ou; - 1 cană de zahăr; -
Cum de a găti bezea în casă
Cum de a găti bezea în Meringue acasă - crocantă, aerisit și delicatețe gustoase de albușuri de ou. Dragostea lui atât pentru adulți cât și pentru copii. Doar bezea poate fi folosit pentru a crea deserturi mai complexe și de decorare tort. Respecte anumite reguli în pregătirea lor și tu în mod necesar