Cum se prăjește într-o tigaie de capelin

Este într-adevăr gust, familiar pentru multe din copilărie. Moiva la grătar a fost un oaspete frecvent la masa de aproape fiecare familie. Acum vasul este uitat nemeritat. Nimic! De fapt, în afară de palatabilitate, trebuie remarcat o valoare nutritivă mare de pește. Multe gospodine l resping pentru că ei nu știu cum să prăji de capelin. Alte repels care rămâne după prăjirea în mirosul de bucătărie. Deși capota modernă, desigur, ajuta pentru a evita acest lucru. Așa că nu trebuie neglijat de capelin. Unele dintre secretele pregătirii sale vor permite să aibă întotdeauna alimente sănătoase și gustoase pe masă. Deci, peștii ar trebui să fie congelat doar o singură dată. Dacă este congelat de capelin din nou, atunci nu se întâmplă nimic. Apoi, este necesar să se dezghețe pește în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru mai bine astfel: a pus de capelin pentru noaptea în sertarul de jos al frigiderului.

În nici un caz nu se înmoaie produsul în apă. În acest fel, el va fi permanent deteriorat. După ce peștele a fost dezghețat în mod corespunzător, trebuie să fie bine spălate. Mai bine sub jet de apă. Desigur, ar trebui să fie rece. Apoi, pe un vas plat se toarna faina si se amesteca cu sare. Tigaia (preferabil non-stick) pentru a turna ulei. Se încălzește bine, dar nu pentru a arde! Imersiunea fiecare pește în făină, a pus pe o tigaie. Capelin prăjirea determina gustul. Cei care iubesc pulpa suculenta poate transforma pestele un minut sau 2. Același număr de prăji pe cealaltă parte și trage. Fanii de pește pohrustet poate ține în tigaie mai mult timp pentru zazharistoy crusta. Scoateți peștele pe un prosop de hârtie sau șervețel. Ei vor scapa de excesul de ulei.

Există două opinii ca prăji capelin dreapta: pre-purjare din interior, sau pus pe drumul cel bun ciur - cu cap și curaj. Ei bine, fiecare dintre aceste metode are susținători și adversarii săi. Dar, în cazul în care copiii casa, atunci, desigur, prima opțiune este de preferat. Uneori, breading grișul second-hand. Ea îi dă un gust interesant. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați sare grișul și un pic de piper. Rola de pește și se prăjește, ca de obicei într-un ulei vegetal. Și înainte de servire, se stropesc cu sos de usturoi. Pentru a face acest lucru în jumătate pahar de apă fierbinte a pus un cățel de usturoi zdrobit. După capelin, va fi turnat acest sos, se presara bine cu verdeata tocata marunt. Patrunjelul este bun. În loc de usturoi, puteți folosi suc de lamaie. Acesta este un clasic: peștele cu lămâie.

O altă rețetă interesantă - capelinul, prăjit în aluat. Peștii sunt decongelate și spălate ca mai sus. Se bat ouale cu sare si piper. Moiva rola mai întâi în ouă, apoi făina. strat Fry pe tigaie în minute ulei de floarea soarelui fierbinte 5. Apoi întoarce. Puteți face acest lucru cu ajutorul unei plăci sau capac pentru a menține stratul de pește. Așa cum bine împreună, și este servit pe masă. Pe marginea plăcii trebuie să fie plasat un sfert de lamaie, si foarte pește se presară ierburi aromatice. Foarte bine acest fel de mâncare este combinat cu o bere rece. În cazul în care o mulțime de pește, și pentru o dată nu se potrivește în tigaie, acesta trebuie să fie golit după fiecare ulei de lot, și frecați suprafața tigaie cu un șervețel. Nu spălați! se încălzește numai uleiul și capelin pune stratul următor. Acest lucru evită amărăciune în farfurie finit. După făină începe să fie arse și să strice gustul de pește.

Fried într-o tigaie capelin, ar trebui să aibă loc într-o corespunzătoare bucătărie modernă. La urma urmei, acesta poate fi servit ca un fel de mancare separat, si garnitura. Acest pește este bun în combinație cu cartofi fierte, stropite cu mărar verde și ulei vegetal turnat. Și dacă bucătarul este, de asemenea, o salata verde, veți obține un aliment satisfăcătoare și sănătoase. Spre deosebire de feluri de mâncare de peste mări. Un alt fel de mâncare minunat - dovlecei și roșii. roșii suculent și dulce Otten gust de pește cu caractere aldine. Verzii vor completa masa perfecta. Deci gust, cu un prieten din copilărie, trebuie să se întoarcă la masa de astăzi. Moiva prăjește nu este dificil și lung. Câteva reguli simple de gătit - și în regimul alimentar de fiecare familie va fi foarte gustoase, rapid și, cel mai important, un fel de mâncare de valoare.