Cum se păstrează varză în frigider timp de o lună la 2 ani

Problema de depozitare a legumelor și varză, în special, este deosebit de important pentru locuitorii din apartamente ale orașului, în cazul în care nu există condiții speciale și oportunități pentru astfel de produse de economii. Puteți, desigur, să aloce pentru acest spațiu liber în balcon, dar există o altă opțiune. Fiți atenți la frigider de uz casnic. El este cea mai potrivită pentru a face pregătirile minore pentru iarna sau pentru a extinde utilizarea de legume proaspete. Aflați cum se păstrează varză în frigider, și cât de mult se poate sta acolo, în funcție de metoda selectată.

Depozitarea varză proaspătă

soiuri de vară de varză sunt diferite frunze moi subțiri, pentru că rămâne în stare proaspătă, la temperatura camerei, timp de o perioadă scurtă de timp, doar 3-5 zile. Ei încearcă să fie utilizate direct ca aliment, dar atunci când capul de mult, este nevoie de un produs de economisire.

Puțin mai bine este cazul cu soiuri târzii și mediu. Ele sunt mai lungi, dar aici, în mediul interior de a merge zile întregi. Cum de a păstra capul în forma sa originală?

Varză proaspătă Kochanov cel mai bine păstrat intactă în compartimentul inferior al frigiderului sau în așa numita „zonă de prospețime“. Se creează în mod special cele mai bune condiții pentru legume, fructe și boabe: temperatura este de circa 0 ° C și o umiditate optimă.

Pentru a pune legumele pentru depozitare:

1. Ia varza si le elimina din foaia superioară 2.
2. Se pune fiecare cap într-o pungă de plastic sau înveliți-l în folie de plastic.
3. Scoateți legumele în frigider.

Cu această metodă de stocare a capului poate rămâne în stare proaspătă timp de 1-2 luni.

În mod similar, putem continua cu jumătăți și sferturi de varză, care au rămas neutilizate înainte. înveliți-le într-o cutie și a pus în frigider. Singurul lucru de a păstra în minte legumele în formă de tăiere sunt stocate mai rău decât capete întregi de varză. Încercați să găsiți o utilizare pentru ei timp de 1-2 săptămâni.

Pentru a pune varza mai mult, încercați să eliminați tot aerul din pachet. Vacuumul nu va strica produsul.

Principalul lucru - orice mijloace pentru a proteja varză proaspătă de condens

îngheț practic

Legume Congelarea - produse convenabile și nu economie de muncă tehnologie. Astăzi este disponibil în casă. Ai nevoie doar de un model modern, de frigider cu un volum congelator.

Multe gospodine știu că, în acest fel este posibil să se facă pregătirile pentru verdeață de iarnă, unele legume și fructe. Dar este posibil să înghețe varza în congelator? Răspunsul la această întrebare este da. Acesta poate fi semi-finite pentru prima și a doua cursuri. Încercați aceste opțiuni.

Cel mai simplu mod de a găti varza de tăiere:

1. Ia-o varză proaspătă strans, le elimina din învelișul și îndepărtați tulpinile.
2. Se clătește capul sub jet de apa si se lasa sa se usuce.
3. Se taie legumele fâșii mici.
4. preparate din carne ori în recipiente de plastic sau pungi de plastic.
5. Se introduce piesa de prelucrat în frigider congelator.

Varza stocate în congelator pentru mai mult timp decât în ​​compartimentul pentru legume - de la șase luni la un an. Acesta, în orice moment și puteți obține dreptul de a utiliza, care este foarte convenabil. Așteptați până când dezghetul produse nu au nevoie.

Utilizați salata de varza congelată nu funcționează, deoarece pierde aspectul și criza. Dar pentru prepararea meselor calde - se potriveste doar dreapta

Varza poate îngheța și frunze individuale. Aceste spații sunt adecvate pentru prepararea de varză. Ca bază, utilizați gradul de vară sau în vrac, capete libere de varză o perioadă ulterioară de depozitare.

1. În întreaga frunze de varză și se îndepărtează de sus, scoateți tulpină.
2. Se clătește și pat de legume uscate.
3. dezasambla cu grijă varza în frunze individuale.
4. Ori porțiuni goale în pachetele.
5. Pune frunzele de varza în congelator.

Înainte de gătit varza varza congelată trebuie mai întâi dezghețe. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din congelator și reîncărcați pe raftul de jos a frigiderului. Odată ce dezghețat un pic și dedurizată, vasul poate fi preparat.

Un mare plus în favoarea varza congelare pentru varza - legume nu au nevoie de a pre-fierbere - frunzele sunt moi după decongelare

Repetată de varză congelare duce la faptul că acesta își pierde aroma sa originală. Prin urmare, scoate din frigider legume la fel de mult cum doriți pentru o dată.

uscare economică

Varza nu ocupă mult spațiu în frigider, este posibil să se usuce. Acest lucru va economisi spațiu și depozitate în mod corespunzător pentru a se asigura produsul de mult timp.

Aici puteți utiliza orice verze, care nu sunt adecvate pentru economii pe termen lung în formă proaspătă. soiuri târzii preferate - acestea conțin un minim de umiditate și o mulțime de substanță uscată, pentru că martor va primi mai bine.

Pentru a uscat rapid și corect varza, folosiți uscătoare electrice. Dar, înainte de a începe procesul, se prepară legume:

1. Ia varza, se curata si se spala sub jet de apă.
2. Lăsați-le să se usuce complet.
3. Se taie varza în 4 părți.
4. Ia-un tocător și freacă-o toate verzei.
5. Se distribuie uniform tăiat în greutate pentru toate tăvile, Uscatoare electrice.

t uscat tocat varza la nu mai mare de 60-65 ° C timp de cel puțin 12 ore. După 6 h. După începerea gătit carne se amestecă bine și se usucă în continuare.

Varza uscat suficient si nu excesiv atunci când apăsați piesele sale nu eliberează sucul și să nu se năruie la praf

Așchiile finisate ori în borcane de sticlă uscate, închide ermetic capacele lor. Alternativ, utilizarea de plastic sigilate ermetic recipiente. varză uscată fără pierderea calității este capabil să se întindă aproximativ 2 ani.

Cum se păstrează un gol? Pune-l în frigider. Din când în când ajunge pentru containere și de a le deschide pentru a permite conținutului să fie difuzat. Utilizați pentru prepararea primelor feluri de mâncare. De asemenea, se permite de a stoca legume uscate, la temperatura camerei, în dulap de bucătărie sau birou, într-un dulap.

La prima matriță suspectată (preforme umedă a apărut fad miros) redrying glisează timp de 1-2 ore.

conservare delicioase

Canning - este un alt mod prin care puteți salva varza pentru iarna. Se prepară o salata care poate fi păstrat la frigider în bănci.

Luați aceste ingrediente:

• varză - 1 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• ardei dulce - 2-3 buc;.
• usturoi si ceapa - 2-3 pc;.
• dafin, ienibahar, cuișoare;
• zahar, ulei, apă - 0,5 sticlă;
• Oțet - 10 art. l.;
• Sare - 1 st. l.

Se taie varza, ceapa si ardei tăiat în fâșii, morcovi grătar. Produsele se pliază într-un castron și se amestecă. Din ingredientele rămase se pregătească turnarea de fierbere, se adaugă oțet și se toarnă totul într-un bol cu ​​piesa de prelucrat. Se amestecă bine și dau o mulțime de pornire suc. După aproximativ 0,5-1 ore. Pune toate borcanul bine și bagati la frigider. Farfuria va fi gata în 3-5 zile. Termenul de valabilitate de salata verde - până la 1,5 luni.

Salvați varza într-o cantitate mică, și, probabil, într-un apartament oraș. Cu frigiderul face simplu și pentru o perioadă scurtă de timp, și pentru întreaga iarnă. Experiment, încercați și să aleagă pentru ei înșiși cea mai bună opțiune.

Țineți dreapta și a rămâne sănătos!

• Economisește timp în căutarea pentru ei;
• se asigura împotriva eșecului în creștere;
• Tu obține fructul alese gradele corespunzătoare parametrilor.