Cum se păstrează suc de fructe de iarnă pe proaspete

Squash - un fel de tărtăcuță, de asemenea, cunoscut sub numele de „dovleac Belleville.“ Planta este crescut destul de activă în întreaga lume, dar nu se cunoaște sălbatic în creștere. În acest sens, nu se cunoaște originea sa. Cel mai probabil, scoicile au rezultat din împerechere aleatorie.

Produsul este extrem de util pentru organism. Ea are proprietatea de scadere a colesterolului, prevenind formarea cheagurilor de sânge, îndepărtează excesul de săruri, îmbunătățește sistemul imunitar. Ca parte a dovlecelul conține grupe de vitamine C, PP, A și unele vitamine B În plus, dovleacul este bogat în proteine, calciu, fier, magneziu si fosfor.

Belleville dovleac - o legumă de vară. Cu toate acestea, există modalități de a păstra suc de fructe pentru iarnă, să se bucure de acest produs pe tot parcursul anului.

Depozitare suc de fructe - nu este o sarcină dificilă

Squash, precum și rudele lor - dovleac, nepretențioasă la condițiile de depozitare. O metodă de stocare a produsului depinde de gradul de maturitate. De exemplu, delicatese patissonchiki mici, care sunt considerate, magazine proaspete mai puțin de o săptămână. Când nu le mănâncă atât de repede, este necesar să se înghețe sau păstrarea fructelor. Apropo, se crede că scoicile murate la gust amintind de ciuperci albe.

În ceea ce privește fructele coapte, ele sunt mai potrivite pentru stocarea pe termen lung. În cazul în care fătul este acoperit cu piele tare, astfel încât să poată fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru a ține pasul cu scoici proaspete până la primăvară, trebuie:

1. Alege fructe care nu au defecte - urme de lovituri, zgârieturi și alte daune dezlipi.
2. Se infasoara fiecare fruct într-o lucrare.
3. Pune într-un loc răcoros și întunecat (pivniță, subsol, sub pat).

Sfat: asigurați-vă că scoicile nu se ating între ele. Deci, acestea vor fi stocate pentru mai mult timp.

Uscarea și congelare

Cum se păstrează suc de fructe în timpul iernii, în cazul în care nu există nici un subsol, și un loc răcoros în apartament? Foarte simplu - să se usuce sau congela. În conformitate cu aceste metode de depozitare suc de fructe își pierd practic proprietățile lor utile, și ocupă mult mai puțin spațiu.

Pentru a usca suc de fructe, trebuie să-l spele bine. Pentru a face acest lucru, folosiți un burete moale sau o perie. Este important ca pieile ar putea fi nici o poluare. Apoi, fructele se taie în felii subțiri și pus într-un singur strat pe o tavă sau țesătură netă. Trebuie avut grijă, astfel încât feliile nu au fost suprapuse. În această formă, a pus scoicile sub soare să se usuce. După ce marginile un pic de spin, rândul său felii și se lasă soarele să se usuce.

Într-un mod similar, este posibil să se usuce fructele în cuptor. În acest scop, un cuptor încălzit la 50 de grade pentru al plasa într-o tavă de copt și se lasă Dovleac alb felii timp de 6-8 ore cu ușa deschisă. În timpul de uscare al feliilor trebuie să se întoarcă o dată.

Sfat: foarte convenabil să se usuce scoicile într-un fruct electric uscat special și legume. Doar urmați instrucțiunile care însoțesc dispozitivul și va primi minunat de fructe uscate la soare.

În ceea ce privește înghețarea suc de fructe - este, de asemenea, o modalitate buna de a salva de fructe valoroase. patissonchiki gourmet mici înghețate în întregime. Pentru aceasta, ele sunt spălate complet obsushivayut, plasat într-o pungă și apoi în congelator. În acest caz, perioada de valabilitate a fructelor este de aproximativ zece luni. Desigur, ei pot sta în congelator mai mult, dar după această perioadă începe să se rupă în jos substanțele nutritive ale produsului.

fructe mai mari, care au fost acoperite cu coaja groasa, congelare nu este în întregime adecvată. Este mai bine pentru a le curăța și se taie în cuburi. În această formă scoicile expandat într-un singur strat pe o tavă sau farfurie mare, plasat în congelator. Când cuburi congela le poate turna într-un pachet. Acestea sunt potrivite pentru prepararea:

condițiile de depozitare

Mai devreme în articol au fost considerate modalitati de a pastra suc de fructe. Pentru fiecare dintre ele există caracteristici care ajuta să păstreze cea mai lungă și suc de fructe cu puțin pierderea de proprietăți utile:

• Depozitarea în stare proaspătă valabilă numai pentru fructele coapte fără nici un prejudiciu pe piele. Bine conservate într-un loc întunecos, ventilat, la o temperatură nu mai mare de 20.
• Depozitarea suc de fructe congelate se face în congelator nu mai mult de zece luni pentru întreguri și șase luni - pentru a reduce.
• scoicile uscate depozitate într-o zonă care nu uscat, bine ventilat mai mult de șase luni.

În mod corespunzător suc de fructe recoltate pot fi chiar și păstrate în stare proaspătă până în primăvară. Murate, congelate, proaspete și uscate - aceste fructe sunt la fel de bune pentru multe feluri de mâncare.