Cum se păstrează ridiche în pivniță pentru a asigura condițiile adecvate

• Asigurarea unor condiții adecvate de depozitare
• Cum să colecteze și să se pregătească legume rădăcină

ridiche neagră - o legumă nu este doar gustos, dar, de asemenea, util. Sucul de ei este mai bun decât orice medicament de proprietate ameliorează tusea, accelerează vindecarea de bronșită, tuse convulsivă și pneumonie. Aceasta crește apetitul, are un efect pozitiv asupra digestiei, intareste sistemul imunitar. Pentru a aduna în ridiche de toamnă păstrat gustul proaspăt și picant picant și nu a pierdut proprietăți utile, acesta trebuie să fie păstrate într-o pivniță bine mobilate și aranjate dinainte.

Ridichea neagra este util pentru tuse, ajută la boli cum ar fi bronsita si pneumonia.

Asigurarea unor condiții adecvate de depozitare

Pentru a pregăti pivniță trebuie să fie de 2 săptămâni înainte de ridiche de colectare, care în acest timp aceasta a stabilit microclimatul necesar.

Pivnița trebuie să fie pregătită de 2 săptămâni înainte de depozitare ridichi.

1. Aerisirea și uscare și înălbitor dezinfectare (2 kg de var nestins la 10 litri de apă).
2. Asigurați-vă că aproape toate fisurile și gropi. Acest lucru va salva culturile de rozătoare și îngheț. În cazul în care unele legume, cum ar fi varza, sunt capabili de a recupera după o scurtă subfreezing, apoi bătut de ridiche îngheț ar trebui să fie aruncat afară.
3. Este necesar să se verifice și curăța sistemul de ventilație și de aerisire închisă plasă fină.
4. Dacă parter pivniță, ar trebui să fie stropite cu un strat de nisip uscat curat proaspat 3-5 cm.
5. Temperatura în pivniță nu trebuie să depășească 1-2ºS, umiditate - cel puțin 85-90%. În cazul în care aerul este prea uscat, pivniță aveți nevoie pentru a pune o găleată de apă.
6. Ridichea și merele nu sunt în aceeași cameră. Merele absorb mirosurile de partid și să devină fără gust; la rândul lor, acestea sunt transferate la ciuperci dăunătoare, reducând calitatea de păstrare a altor fructe și legume. Din aceleași motive, nu este necesar pentru a stoca ridichi de lângă pere.

Există mai multe opțiuni cum se păstrează ridichi. Puteți să-l păstrați pe rafturi sau în coșurile - cutii speciale din lemn cu orificii de ventilare. Acesta poate fi depozitat în grămezi sau stive de până la 30 cm în înălțime. Astfel, rădăcinile curate se toarnă umed strat de nisip de 2-4 cm. Din când în când este necesar să se umidifica nisipul din pulverizator, dar nu excesiv, altfel începe ridiche germina.

Înapoi la cuprins

Cum să colecteze și să se pregătească legume rădăcină

ridiche cultivat în mod corespunzător este bine păstrată. Pentru a face acest lucru, hrănite îngrășăminte potasiu și ceas, că, în timpul de încărcare legume obține suficientă apă. Îngrășăminte organice (de exemplu, gunoi de grajd) ridiche contraindicată, deoarece utilizarea lor reduce calitatea sa de păstrare.

Ridichi recoltate trebuie să fie bine de la sol, și apoi se usucă.

Săpat o ridiche, vă agitați și taie sau deșurubați vârfurile, lăsând coloanei vertebrale de 2 cm, este important să nu deteriora radacinile. Deși ridiche provocat „rana“ înăsprit rapid pielea subțire, legume deteriorate rămâne încă extrem de vulnerabile la infecții și mucegaiuri.

Ridichi recoltate trebuie sa fie bine uscat. Acest lucru este important mai ales în cazul în care colecția a fost efectuată pe vreme umedă sau ploioasă, deoarece legumele umede sunt rapid acoperite cu mucegai. Uscate în mod necesar în umbră, ca lumina directă a soarelui ea dispare.

După uscare, sortare și ridiche sacrifica germinate legumele bolnavi,, veștejite și vierme mâncat. Pentru depozitarea pe termen lung în pivnița unei dimensiuni medii puternic rădăcini sănătoase selectate și aproximativ aceeași magnitudine. Și aici este un mic (de până la 6 cm), foarte coapte și deteriorate atunci când legumele sunt mai bine de colectare stânga pentru alimente. Ridichea poate stoca un astfel de frigider convențional într-o pungă de plastic cu gauri - deci va păstra prospețimea până la 1 lună.