Cum se păstrează polen de albine la domiciliu
Păstrați polen este dificil din cauza conținutului ridicat de umiditate. Umezeala produs proaspăt ajunge la 30%. Abundența de umiditate și de substanțe nutritive - un mediu adecvat pentru dezvoltarea de ciuperci, bacterii și insecte.
uscare polen
Colecta polen în primăvara și vara, când albinele încep să colectare miere. Folosit pentru a colecta pyltseulovitel speciale. În fiecare zi, îndepărtați produsul colectat de această adaptare la întuneric, astfel încât să nu umed.
O regulă importantă: nu pune polen într-un bol de metal. Utilizați recipiente din lemn sau plastic. Nu depozitați niciodată un strat gros de polen; cât mai curând posibil, să-i împrăștie pe uscat, folosind hârtie pergament.
condiţiile de uscare
- Temperatura la 40 ° C, altfel componentele biologic active își pierd proprietățile lor;
- umiditate 10%;
- bună ventilație;
- strat nu este mai mare de 1 cm;
- fără acces de lumină: razele ultraviolete distrug vitamine și hormoni;
- amestecarea a cel puțin 1 ori pe zi.
Dacă se menține temperatura camerei cel puțin 20 ° C, polenul este uscat, timp de 3 zile. Cum de a determina produsul gata pentru depozitare?
- granule de polen se intaresc, nu se schimba forma atunci când sunt strivite degetele.
- inele de polen atunci când a scăzut de la o înălțime pe suprafața placajului.
polen uscat bine nu conține boabe lipite împreună. Produsul final a fost purificat din impurități, prin trecerea printr-o sită de 2 mm nu este mai mare. Pentru purificare, de asemenea, folosind un ventilator sau de păr: mote transporta fluxul de aer.
Citește mai mult: polen de pin: utilizarea și aplicarea în medicină
Această metodă de uscare are dezavantaje serioase. În cazul în care umiditatea aerului polenul uscat la standardul necesar, nu va funcționa, iar polenul umed se deterioreze. Mai sigur de utilizat un echipament special pentru uscare.
cuptoare
În cazul în polen multe cazuri facilitează operarea de uscare consumatoare de timp. Utilizarea lor face ca acest proces independent de vreme. Cuptoare de uscare menține o temperatură constantă și umiditate, nu este necesară obnozhki agitarea manuală, crește rata de uscare. Timpul de uscare este indicată în instrucțiunile pentru hardware-ul, în medie, nu este mai mult de 24 de ore.
dulapuri de uscare prevăzute cu o termică încălzitoare electrice sau lămpi infraroșii economice.
uscare în vid
Temperatura de uscare, în acest caz, 120 ° C, uscare de mare viteză (1,5 - 2 ore) distruge pergovuyu mol și stochează calitatea produsului util.
Depozitare polen
Pentru a stoca polenul de albine într-un pachet sigilat, deoarece absoarbe umezeala din aer. La acasă, folosiți un pahar sau borcan din plastic. borcane de sticlă sterilizate cu abur spălate sau în cuptor, se lasă să se usuce. polen uscat toarnă cioc la bănci pentru a închide capacele filetate din plastic.
Banca ar trebui să conțină o cantitate minimă de aer. Dacă utilizați capace de tablă, suprafața interioară a capacului cu ceară, la polen nu vine în contact cu metalul.
La contactul cu metalul sub acțiunea aerului și a luminii în procesele chimice nedorite de albine flux de polen, care reduc valoarea produsului.
Se depozitează polenul ambalat într-un loc întunecat, depozitare optimă de temperatură de 9 ° C (în frigider). A se păstra la o temperatură de peste 20 ° C, este inacceptabilă.
Pentru a salva o cantitate mică de polen din pachetul deschis, este zdrobit și zahăr pudră se adaugă la rata de 1: 1. Pulbere absoarbe umezeala, previne polenul de la deteriorarea și îmbunătățește gustul. Pulberea rezultată este ușor de utilizat pentru tratamentul copiilor.
Perioada de valabilitate de polen de albine nu este mai mult de un an, timp în care acesta pierde 75% din nutrienți. După doi ani de depozitare obnozhka inutile. Dacă luați polen de la o farmacie, să acorde o atenție la ceea ce data de expirare de pe ambalaj este în valoare.
Citește mai mult: Cum să luați polen de albine
Conservarea polenului
Pentru a păstra vitaminele și aminoacizii sunt fermentate polen. 150 g de miere se dizolvă într-un pahar de apă fiartă caldă, temperatura a fost reglată la 40 ° C 1 kg din soluția rezultată a fost turnată în polen, bine amestecate și lăsate timp de 6 zile. Temperatura Fermentarea de 35 la - 40 ° C. Produsul finit se intinde pe borcane sterile și se acoperă cu capace din plastic, stoca până la doi ani. polen fermentată pe proprietăți aproape de albina Perge.
Consumul regulat de polen de albine intareste sistemul imunitar si vindeca multe boli. Dacă utilizați acest remediu natural, amintiți-vă că medicamentul poate fi otrava în cazul în care nu sunt stocate sau utilizate în mod corespunzător. Cel mai mare beneficiu va aduce o produse proaspete și apicole.