Cum se păstrează jamon

Hamon - Suncă de porc - o atracție turistică majoră în Spania. Cum să păstrați șunca la domiciliu - întrebarea nu mai puțin important decât de gătit lui. Cu el să se comporte respectuos. Hamon mânca doar separat, alegerea cu atenție compania sa - anumite soiuri de pepeni. Pentru plăcerea de a mânca dulciuri nu strica nimic, este nevoie de jamon de depozitare corespunzătoare. Sau o delicatesă scump se va deteriora. Pentru depozitarea acestui produs trebuie să aibă o pungă de plastic, o folie și un frigider.

Modalități de stocare șuncă spaniolă sunt. Hamon va continua pentru o lungă perioadă de timp, deși nu este foarte capricioasă la temperatura. Dacă cumpăra șuncă cu os, este necesar să-l lase la temperatura camerei de 20 de grade. Nu felii sunca poate sta un an sau chiar mai mult, tăietura trebuie să fie consumate cât mai curând posibil, timp de aproximativ 6 luni. Hamon pitted mai capricioasă la temperatura de depozitare. Temperaturile preferate pentru aceasta - de la 0 la 5 grade. Leg în pachet se păstrează aproximativ 1 an. Dacă cochilie deschisă, este necesar să se infasurate sunca într-o pungă de plastic și să o mănânce timp de 1,5 luni.

Dacă vă cumpărați felii de șuncă într-un pachet sigilat, acesta poate fi păstrat în frigider nu mai mult de 6 luni. Deschideți ambalajul trebuie utilizat timp de 2 săptămâni. Întinde-te mai mult să nu se deterioreze jamon, dar se agravează foarte mult gustul. Nu este necesar să se lase deschisă șunca cum gâfâie. Deschis folie de plastic se agăța de ambalaj folie. sunca taiata in felii osul poate fi salvat prin această metodă. Tăiere, salvați-l în partea de sus și după porțiunea următoare mâncat șuncă, cu atenție și taie-l aproape. În cazul în care capacul a fost aruncat, tăietura trebuie să fie acoperite cu grijă, cu o cârpă îmbibată cu ulei de măsline. Bun magazin de șuncă în folie. Acoperiți felie de șuncă sa.

În cazul în care magazinul sunca în frigider, mai întâi trebuie să-l și dau un pic pentru a rămâne la temperatura camerei. Apoi, începe tăiere. Piesa rămasă să împacheteze și să curețe cealaltă jumătate. Atunci când hrănirea tocat tratează era târziu, se acoperă vasul cu o cârpă înmuiată în apă rece și bine stoarsă. Este posibil să-l protejeze de uscare. Se recomandă să nu se taie Jamon mai mare decât ar fi mâncat. Dar dacă sa dovedit că feliile tăiate nu se încadrează în stomac, este necesar să se uite pentru ambalare în vid. Carnea trebuie să fie curățat de contact cu aerul, atunci nu va strica timp de șase luni. În cazul în care carnea este tăiată în timp, stratul superior trebuie să fie subțire piesa tăiată. În general, păstrați sunca - o sarcină ușoară, atunci când ia în considerare toți factorii descriși mai sus.