Cum se păstrează grișul
Dorința de a face stocuri inerente în om, la nivelul genei. Frica de viitor necunoscut face ciorap tot ceea ce ne va ajuta să supraviețuiască: chibrituri și combustibili, medicamente și produse alimentare. Dar, dintr-o listă foarte mare de produse cel mai des alese pentru depozitarea cerealelor, diferite robustețea și posibilitatea de economii pe termen lung. Astăzi vă vom spune cum se păstrează grișul - probabil una dintre cerealele cele mai iubite și mai populare.
Cum de a alege potrivit pentru grișul de stocare
1. Culoarea unui bun grișului - crema bogata, permițând în același timp de 1-3% pete bej sau gălbui. Când zdruncina nu trebuie văzut bulgări, greutate trebuie să fie uniform granulară.
2. În cazul în care ați cumpărat cereale vrac, singura posibilitate de a vă asigura că nu este mucegai, - gust și miros: acestea nu trebuie să conțină amărăciune, acritură sau mucezeală. Dar chiar și în acest caz, nu există nici o garanție că nu este excesiv de momeala umed, astfel încât înainte de depozitare necesară ventilație obligatorie și uscare.
3. Principala amenințare la adresa tuturor cerealelor, inclusiv momeli, sunt dăunători. Prezența lor poate fi determinată de ambalare grișului într-o polietilenă transparentă: ia în considerare pachetul cu atenție în interiorul turnarea conținutului, dar toate examina îndeaproape fundul ei - că se acumuleaza de multe ori bug-uri morți și produsele lor metabolice. Dacă există o bandă pe mai întunecată decât de jos momeala reală, culori, nu cumpara - orz infectate.
Nu va fi dungă neagră durabilă în partea de jos acolo, desigur, dar atenția principală trebuie acordată conținutului de măcinare - 4. Dacă cumpărați de la grișul de vânzare cu amănuntul, înainte de plată este, de asemenea, ia în considerare cu atenție pachetul. puncte negre sau maro în grișul - rămășițele dăunătorilor, și să cumpere produsul nu poate fi.
Este important de știut. că grișul este produs sub diferite denumiri: „M“ - din boabe de grâu moale și este mai adecvat pentru utilizarea în coacere și „T“ (care, întâmplător, mai puțin caloric) este preferat pentru gătit.
În cazul în care mai bine să păstreze grișul
Optimul condiții - un loc întunecat uscat ventilat, la o temperatură care nu este mai mică de 5 și nu mai mare de 20 de grade Celsius, cu o umiditate relativă care nu depășește 65%.
Cât de mult vă puteți păstra grișul
La o temperatură de -5 5 ° Celsius perioadă de stocare de 8 luni. La temperaturi de până la 21 de grade de data aceasta va fi redus la 90 de zile.
Sfatul nostru. dacă doriți să salvați grișul ani la un an și jumătate, înainte de stabilire privind stocarea necesară pentru a preveni apariția sau proliferarea dăunătorilor în următoarele moduri:
- este necesar să se stabilească toate șroturi de pe coacere și în 7-10 minute se prajeste, amestecând într-un cuptor la 150 de grade;
- a pus pe zi turnat într-o tigaie grișul adecvat într-un congelator, apoi se lasă să stea într-un loc uscat, la temperatura camerei timp de 24 de ore, și apoi depozitați în condiții de siguranță pentru o lungă perioadă de timp - gărgărițele va fi teribil.
Care este cel mai bine pastrat grișul
1. Cel mai simplu și cel mai sigur mod - este de economisire din sticla, sigilate cu capace de plastic sau de metal groase, borcane curate, uscate.
2. recipiente de plastic etanșe la gaz, care trebuie să fie indicat intenționat utilizare „solide“.
3. ceramică, faianță sau faianță cu capace strânse.
4. In saci de tesut dens naturale care, înainte de stabilire a boabelor trebuie înmuiate într-o soluție saturată de sare (100 g de sare per 1,5 litru de apă), și apoi, fără vypolaskivaya uscat bine. Fabric nu va târtița „sufoca“ și mucegăite, iar sarea va absorbi excesul de umiditate.
Modalități suplimentare de protejare a momelilor în timpul depozitării
- Așezați pe suprafața flanșei, care este stocată grișul, inflorescențe proaspete sau uscate de Calendula, usturoi si frunze de dafin, și recipientul în sine, pe fund, un cui de fier sau folie, iar partea de sus, pe crupa, fructe coapte unui castan.
Important: în cazul în care este momeala stocat în saci de pânză, nu uitați că poate absorbi mirosul produselor din jur, astfel încât un miros puternic „farmece“ Fii mai atent.
- Amintiți-vă micile pungi pe care le găsim în cutiile de pantofi? Acest gel de silice, care va ajuta la prevenirea umezelii din grișul. Așezați sacii pe rafturi.
- ajutor bun pentru a face față cu cârpă umedă pungi mici de orez, care este necesar la fiecare 3-4 luni pentru a înlocui la proaspete.
Cât de mult puteți păstra grișul și a altor produse fabricate din grișul
1. Gris fiert în lapte depozitat la temperatura ambiantă 21-24 nu grade mai mult de 5 ore în frigider - nu este mai mare de 24.
Termenul pentru care trebuie să utilizați grișul fierte în apă, un pic mai mult: din frigider - 8 ore în frig - până la 36.
2. sufleu, caserole și alte feluri de mâncare preparate grișul cu adaos de ouă, sunt păstrate calde pentru nu mai mult de 4 ore în frig - nu mai mult de 8.
3. dulce Mannik apă și fără ouă au permis depozitarea în frigider până la 36 de ore, fără a - 24.
Important: Chiar dacă laptele acrit grișul nu, dar a stat mai mult timp decât perioada de timp menționat, alimentația copiilor ei sub 3 ani este interzisă.
Sfatul nostru pentru pescarii folosind grișul pentru producția de alimente complementare sau sfaturi
Cum și cât de mult pentru a menține și mastyrku mash
1. Paharul este mai bine să se pregătească din grișul, măcinat din grâu moale: este gonflează ușor și mai bine înmuiate în apă. A se păstra vorbăreț necesar în containerul frigider acoperit pentru a preveni uscarea stratului superior, nu mai mult de 48 de ore. La temperatura camerei, timp de 24 ore vorbăreț nu este stocat.
Când adaugă la perioada de stocare a aromelor mash este scurtat la 36 de ore, dar când legume vmeshivanii sau alte uleiuri - au crescut până la 3 zile.
2. Prepararea aburite ajutaj de orice cereale marca într-o baie de apă la o temperatură de apă (100 grade), la fierbere, și, prin urmare, durata de depozitare au o suficient de mare - cu cel puțin 72 de ore în frigider.
3. „Cool“ grișul momeală obținută prin fierbere în apă, depozitate în frigider timp de 72 ore.
- mastyrku must și pește este mai bine pentru a găti la grișul amestecat cu apa fiartă: must - cu un pic cald (acesta își păstrează elasticitatea și gluten) și mastyrku - cald, dar nu fierbe (dacă se va menține densitatea și lipicioasă);
- în cazul umidității în duza doar scurge apa și se amestecă suspensia, iar în cazul în care stratul superior, în mod contrar, zavetrilsya sau întărite, pur și simplu scoateți-l cu un cuțit sau un băț - sub ele vor fi destul de potrivit pentru grișul de pescuit;
- dacă grișul fierte prea mult, apoi reîncărcați într-un recipient adecvat și să înghețe în congelator - calitatea și proprietățile sunt păstrate până la următoarea vânătoare de pescuit;
- în cazul în care dintr-o dată nu ai putea salva noada de bug-uri, nu vă faceți griji - contaminate cu grișul este destul de potrivit pentru pescuit. Dar grișul mucegăite nu pot fi folosite pentru duze și alimentare!
Am împărtășit cu tine un palmares dovedit și o metodă temporară de depozitare și utilizare grișul, care nu va ajuta numai în salvarea produsului, dar, de asemenea, în pregătirea corespunzătoare a hranei sănătoase, precum și de succes folosesc momeli pentru alte scopuri interesante, cum ar fi pescuitul.