Cum se păstrează avocado coapte și necoapte

Ce fel de fructe decât este util, cum să păstreze avocado pentru a păstra toate calitățile sale utile - să se reunească.

Avocado - fructe exotice (științific avocado - Berry), în creștere în pădurile tropicale de dafin, în cazul în care o mulțime de căldură, umiditate și lumină. În țările europene, avocado ajuns în secolul al XVI-lea și a devenit unul dintre fructele preferate pe mesele europenilor.

Avocado face parte din familia de dafin, fructul - Berry.

Avocado sunt utilizate în mod avantajos în imaginile prime - în salate, sandwich-uri. Cu carne gras și aromă delicată, este în armonie cu multe produse și poate fi un fel de mancare separat.

termeni de transport

Avocado sunt cultivate în zonele tropicale și subtropicale, l transporta în latitudinile noastre sunt lente. Prin urmare, producătorii și exportatorii au în primul rând o picătură gol de pe fructe sub forma unei mărfi.

În acest scop, recoltate cu mult înainte de scadența finală, și la noi, el se apropie de maturizare, dar încă improprii pentru consum imediat. Fructele sunt transportate la o temperatură constantă de aproximativ 3-4 ˚C, le protejează de daune, de la apariția de pete intunecate pe piele și coacerea prematură.

Perioada de valabilitate și condițiile de păstrare în fiecare caz specificat de producător. În vânzarea fructelor vin în diferite condiții, în funcție de condițiile și durata transportului și depozitării.

Asta avocado în creștere.

apariție

• din coaja de fructe necoapte este verde și greu, foarte greu de fructe, densitatea și gust similar cu dovleac necoapte. În acest caz, este prost curățat de piele și miez nu este scos din pulpa;
• fructe coapte are o piele verde închis de culoare uniformă, cu excepția Hass, au coaja atunci când își schimbă culoarea în coapte de la verde la negru. De altfel, soiul Hass - cea mai mare dintre toate soiurile de avocado.

Fructele sunt cele mai populare soiuri Hass la îmbătrânire coaja schimbare de culoare de la verde la negru.

Cum se păstrează avocado

Cum de a salva fructele coapte

Cumpărarea de fructe coapte, trebuie să-și planifice pentru a le folosi pentru produsele alimentare, în viitorul apropiat. Desi oamenii de stiinta recomandare este 15-30 de zile, nu putem ști cât de mult de fructe a fost depozitat în magazin. Prin urmare, în cazul în care pulpa este destul de moale, este necesar să se presupună că durata de conservare a se scurge, și în interesul nostru de a mânca fructe, cât mai curând posibil.

În fiecare oră de stocare a fructelor își pierde proprietățile sale utile, pe care le-a făcut. Avocado este bogat in substante nutritive:

• vitamine. Vitaminele B sprijini sistemul nervos, creste rezistenta la stres, vitaminele A si E sunt antioxidanti puternici consolida peretii vaselor, conferă un aspect radiant pielii și a părului;
• minerale. Potasiul intareste sistemul cardiovascular;
• acizi grași polinesaturați. Acidul oleic reduce nivelul de colesterol din sânge.

Cum pentru a salva felii de avocado

Când avocado servit pe o masă în tăierea ar trebui să-l stropesc cu suc de lămâie sau lime. Acest lucru va preveni pulpa fructului de oxidare și pierderea aspectului - în aer îl întunecă repede.

suc de lamaie proteja carnea unui avocado tăiat prin întunecarea rapidă.

Dacă trebuie să salvați cealaltă jumătate a fructelor tăiate, lăsați o piatră în loc, se presara cu suc de lămâie sau o felie de suc de lămâie și bine înfășurați jumătate de film, fără a avea acces de fructe de aer, cel puțin nu rândul său negru. Greșit să păstreze această formă mai mult decât fructele de avocado pe zi - se va deteriora și strica.

fructele de avocado necoapte - instrucțiuni de stocare

Condiții optime pentru depozitarea fructelor necoapte recomandări oamenii de știință - la 7 la 10 ˚C la o umiditate relativă de 85-95%. Aceste condiții sunt valabile pentru termen de valabilitate mai lungă.

Dacă cumperi fructe de avocado pentru viitor - de exemplu, veți găsi într-un magazin de fructe minunat mare, cu o piele netedă de culoare și doresc să cumpere în magazin - păstrați-le acasă în frigider, se va preveni fructele de la deteriorarea prematură.

În cazul în care se păstrează fructele de avocado să se coacă

Dacă doriți să accelereze maturarea unor fructe necoapte avocado, puneți-le într-o pungă de hârtie, închideți-l și se păstrează la temperatura camerei, timp de aproximativ o săptămână. Proximitatea în același pachet cu mere sau banane accelera de maturare, deoarece aceste fructe emit de etilenă care promovează maturarea.

Soiul Hass avocado menționată mai sus are, printre alte calități remarcabile, perioadă lungă de valabilitate, făcându-l cel mai profitabil export de mărfuri. Prin urmare, varietatea Hass este cea mai comună și popular în lume.