Cum se păstrează afine 1
Cranberries - este un fruct util și gustos. Se adaugă la produse de patiserie, deserturi sau ceai. Cranberry se deteriorează rapid, de aceea este important să știi cum să-l stoca la domiciliu. Acest lucru este valabil mai ales atunci când recoltarea boabe pentru iarna.
Înainte de a trimite fructe de padure pe depozitarea pe termen lung, determina unde au fost colectate. Du-te prin afine și separați-l de crengi și frunze. De asemenea, a scăpa de gunoi, cât și fructele stricate. Dacă ați prins un număr mare de fructe necoapte, le-a pus într-un sertar deschis și lăsați-l pe pentru lumina indirecta.
Boabele coapte de 2-3 luni pot fi păstrate în stare proaspătă într-un loc răcoros întuneric, la o temperatură cuprinsă între 0 ° C +8 Este esențial ca este ventilat în mod regulat, din cauza aerului prăfuit umplut cu dioxid de carbon, afine se deteriorează rapid. Pune fructele în frigider într-o pungă de plastic sau de hârtie. De asemenea, afine proaspete pot fi stocate în pivniță. ea se toarnă cu grijă, nu pentru a zdrobi, în cutii de lemn și nu le acoperă. Nu se spală fructe de padure, deoarece acest lucru va duce la degradare rapidă.
Conform afine reteta stocate în borcane de sticlă sau oală email. Se spală și se usucă recipientul selectat, după care fierbe apa. In timp ce se răcește, se spală fructe de padure in apa rece. Apoi, le-a pus în recipient, se toarnă apă fiartă răcită și se închide capacul. Merișor în apă stocată în frigider, subsol sau pe balcon. În loc de apă fiartă răcită poate fi folosit sirop de zahăr condimentat. Din moment ce nu sunt afinele rasfatati timp de 4 luni. Singurul lucru se poate întâmpla - o ușoară pierdere a gustului, datorită faptului că boabele au absorbit lichidul.
Se spală și afine uscate înainte de congelare. Apoi pune pe saci de plastic sau recipiente din plastic, pahare. Se împarte boabe în porțiuni, astfel încât să nu le supună freeze repetate. Puteți utiliza, de asemenea fructe de padure proaspete ca. Adăugați-le la farfurii, sosuri sau băuturi.
La fel ca și cu metoda anterioară, spălare și cranberries uscate. Alege boabe și zahăr într-un raport de 1: 1 în greutate și se amestecă. Apoi trece masa rezultată printr-o mașină de tocat carne sau pămătuf blender. Dacă nu astfel de dispozitive, peremnite boabe de mână sau tolkushkoy. Sterilizează borcanele, puneți-le în afine cu zahăr și strâns aproape un capac de nylon. boabe frayed cu zahăr în frigider sau pivniță.
În suc propriu
Veți avea nevoie de borcane sterilizate și afine coapte. Du-te prin fructe de padure, stoarce moale sau supramaturați suc. Pentru a face mai rapid, merișorul de căldură. Suc ar trebui să fie de 2 ori mai mică decât boabe. Se toarnă-l într-o tigaie smalț, și a pus de fructe de padure, se încălzească până la +80 ... +85 ° C Imprastiati amestec fierbinte de borcane sterilizate uscat și închideți capacul. Înfășurați de fructe pe timp de noapte, cu o pătură caldă, și apoi depozitați-l în pivniță.
Acum, că știi cum să păstreze cranberries în timpul iernii la domiciliu. ea nu strica în stare proaspătă timp de 3 luni, și congelate și conserve - timp de 12-18 luni. Aveți grijă ca Cranberries nu sunt mucegăite și nu a dobândit un miros neplăcut. După ce a observat, de a dispune imediat de fructe de padure.
