Cum se murarea tomate verzi și cireșe roșu și rece
Și ei nu vor fi mai puțin gustoase decât omologii coapte. De obicei, roșiile sărate fără oțet la întregul complex de vitamine au ramas intacte. Tomatele populare cu acid citric pentru o anumită aciditate.
sărare țeavă simplă
Cum se murarea roșii într-un butoi, o reteta veche. Folosindu-l, veți obține produsele, păstrând toate proprietățile sale utile. sărarea la rece în butoaie de lemn asigura disponibilitatea mai gustoase roșii în timpul iernii. Ele pot persista până la primăvară.
Sfat: În cazul în care gazda nu are tobe, puteți utiliza o oală mare de email.
tomate selectate pentru a fi coapte și elastic, dimensiunea poate fi orice, iar numărul pentru a umple un container de la început. Baril sau tigaie presară cires frunze, smorodinnikom și hrean.
Tomatele sunt spălate și îndepărtate tulpinii. produse prietenoase nevoie pentru a pune un strat pe frunze. Cercurile de usturoi stropitul (doar trei dinți pe litru de lichid), și un ardei scânteie (utilizat pentru litri bucata de apă). Adăugați 3 sau 4 mazăre piper negru și mărar 2 umbrelă. Sarea este necesară pentru a dizolva, dacă într-un litru de apă, este nevoie de o sută de grame. Saramura rezultată este turnată în tomate.
Produsele de mai sus presărat cu verdeață este pus un alt strat de tomate. Saramura va trebui să completați câteva ori. Nestle toate frunzele de hrean. A apăsat în jos, pe partea de sus a tuturor opresiune. Preforma trebuie să fie condiționate timp de 3 sau 4 zile. Temperatura trebuie să fie la temperatura camerei. După aceea, a pus recipientul într-un loc răcoros, care poate fi subsol sau pogebok timp de 28 de zile.
Ambasadorul simplu verde de tomate
Uneori se termină sezonul, și gogonele nedospevshih pe site-ul este mult. Pentru legumele dispar, oamenii au învățat să sarea lor delicioase.
Ia un butoi de lemn sau oala de volum. Pregătirea ingrediente. 5 kg de tomate necoapte au nevoie de un ardei iute și smorodinnika frunze, toate de 50 de grame. Dill nevoie de 100 de grame. Busuioc și pătrunjel suficient pentru 30 de grame și 300 de grame de sare. Unele apă va avea 4 litri.
Barrel mochetate frunze și ramuri din partea de sus vor fi roșii, care sunt stropite cu sare, iar cantitatea rămasă mică de verdeață. Se toarnă saramură. Insista produsele au pe lună. legume verzi nu este supusă la deformare.
gogonele în găleți din plastic
Pentru preforme de tomate imature utili ca aditivi si smorodinnik frunze de cireș, mărar și ardei iute. Pentru a prepara șapte procente saramură ia apă într-un litru cantitate și aproximativ 70 de grame de sare. Indulceste pentru a gusta produsele. Pentru a finaliza procesul, o lună și jumătate.
Indicație: Pentru a scapa de rigiditatea de tomate necoapte, sărate sau în ambalaje din plastic înainte de preparare ar trebui să le clătiți cu apă clocotită.
Ambasadorul simplu de tomate roșii într-o găleată de plastic
Sarea poate de tomate la domiciliu, folosind găleți din plastic. Înainte de sărare roșii, trebuie să se pregătească și se spală clasa necesară, mai bine să se utilizeze „crema“. Clătit în apă de mai multe umbrele de mărar, frunze de coacăz și hrean.
Indicație: Pentru a adăuga condiment pentru a gusta un ardei iute câteva mazăre boabe de piper mici ascuțite rosii si catei de usturoi felii.
Tomatele sunt alternativ suprapuse cu gălețile verzi strat peste strat. Saramura se face dintr-un litru de apă și două linguri mari de sare și zahăr. Raw toarnă răcit cu apă sărată. Fiecare clapă de acoperire găleată cârpă curată sau tifon. container de top este acoperit de o placă cu o greutate mică.
Tomate într-o găleată ținute în interior timp de aproximativ o lună. stocarea ulterioară este posibilă în umbră.
Sărarea muștar într-o cratiță
Tomate intr-o tigaie prosalivayutsya bine și depozitate pe podea sau în rafturile de balcoane si loggii de apartamente ale orașului. În sate, muraturile sunt curățate în pivnițe sau cămări.
Brutus oală email curat. Înainte de începerea cum să murarea roșii, se spală toate ingredientele. În procesul este necesar să se pisa piper scânteie-o singură bucată și 3 dinte de usturoi. Tomate cu usturoi și piper sunt obținute excelent gust ascuțite puțin.
Capacitatea dorită a pus roșii coapte, maro sau verde, de exemplu, „crema“ suficient de 2 kg. bucăți de piper și lavish usturoi. Adăugați 3 mărar umbrelă, mazăre piper frunze de 5 și 3 de dafin. În saramură normală litru se dizolvă linguriță pudră de muștar uscat. Se toarnă un amestec de legume cu ierburi.
Tomatele rece infuzat timp de cinci zile la temperatura camerei. Încă 30 de zile legume sărate va fi în pivniță sau pe o logie (balcon), dar în modul de temperatură să nu depășească „plus“ 7 grade.
Produse Sour tomate
roșii pentru iarna sărați în bănci nu este la fel de lucru supărătoare, așa cum se pare. Un eboșe de iarnă pot încânta pe tot parcursul anului. diferite în gradul de maturitate a tomatelor sunt potrivite pentru decapare. Dar fiecare tip de legume trebuie preparat într-un recipient separat.
Băncile sterilizate în prealabil cu apă clocotită sau în cuptor. Dacă doriți să sare roșii repede, recipiente de sticlă pentru a spăla pur și simplu cu apă și bicarbonat de sodiu. Tomatele sunt alese mici și nu coapte. Tomate în bănci pot fi stivuite în straturi sau arbitrar. Semifabricatul este umplut cu soluție salină până la șapte procente.
Pentru etanșarea borcanele capac de plastic steril corespunzător. Două zile spații libere sunt în casă, atunci acestea sunt stocate în subsol sau pivniță. maturarea completă a produsului va veni în 60 de zile.
Ca sare în pachete?
O modalitate rapidă de a obține sărată roșii vor izbucni ambasador. Tomatele trebuie să fie crestat model. Prin adăugarea de castraveți elimina vârfurile lor. mărar Spălat, patrunjel, coriandru și busuioc tăiat fin, se năruie patru dinte de usturoi.
Pentru a adăuga produse de sare, să ia un sac, este aplicat straturilor de ingrediente. Se toarnă sare (2 linguri mari) și zahăr (o linguriță). Tie un pachet este necesar să se agită bine. sac curat în frigider. Pe zi, cu inversarea periodică a ambalajelor, roșii gustoase sunt gata. Pentru produsele suplimentare de depozitare se toarnă în tigaie.
Usturoi tomate aperitiv
Tomatele și usturoi sunt gust ascuțite puțin, care este apreciat de mulți gurmanzi. Usturoiul este adăugat la decaparea cu roșii în diferite moduri:
- Recipientul este pus catei de usturoi întregi.
- Usturoiul frecat pe o răzătoare mare sau mediu.
- Rasi catei de usturoi amestecat cu ierburi și frunze verzi tocate. Acest amestec este de tomate umplutura, cruce incizate.
parfumat martor
Există mai multe modalități prin care să Pickle tomate pentru iarna. Printre ei, o rețetă neobișnuită cu ostrinkoy dulce sărat tomate cu miros de ardei copti. Se prepară o mare tomate, într-o găleată, nu ar trebui să fie de până la partea de sus. Fiecare legume înțepate cu o furculiță. Pepper va avea nevoie de 5 bucăți. Unele gospodine se adaugă bucata de piper de ardere. roșii, usturoi sărat cu doar două capete. Adăugați hrean piesa de prelucrat (rizom) frunze de coacăz, semințe de mărar sau umbrele de biți.
Ardei tăiat mărunt și prăjit cu unt. Va orice legume. În cazul în care produsul este fraged, opriți focul, răcit ardei. Ingredientele sunt împărțite în două părți, prima covor jos a cupelor sau ghivecele, sunt pliate una pe verdeață jumătate de roșii, ardei și prăjit pus ulei, care a fost făcut zazharki turnat. Acesta a pus în a doua parte a verde, urmat de roșii în partea de sus a containerului, care sunt acoperite cu un capac.
Prepararea saramurii angajat într-o zi. Ia apa (3 litri), sare (5 linguri mari) a fost dizolvat în acesta. Soluția este turnată murătură viitoare. Presează containerul cu greutatea materiei prime. La coacere au nevoie de 5 zile în cameră. Păstrați mult timp pentru a fi într-un loc răcoros.
Recoltarea de cireșe
Pentru roșii cherry sare, acestea trebuie să se pregătească aproximativ 2 kg, două lavrushki frunză, 100 de grame de sare, coriandru și țelină (în mănunchiuri), mai mulți căței de usturoi și piper.
Saramura se prepară dintr-o jumătate de litru de apă, cu adaos de sare, piper și usturoi. Soluția se fierbe până la dizolvarea completă a sării.
Cherry în câteva minute Blanch apă ușor sărată. furaje Controlul skimmer și uscat pe material. Usturoiul se taie în bucăți mari.
În orice țelină și dafin recipient plasat, umplut cu saramura răcită aruncă cilantro. La maturare va dura o săptămână.
Articole populare:
