Cum se murarea măsline
După cum Cipru este sărată măsline?
Cipru Sunt cunoscute diferite metode cum să murarea măsline. Voi menționa aici cele mai frecvente. În primul rând, măsline proaspăt culese trebuie să fie curățat de crengi și frunze, și se clătește bine. Mai mult, în conformitate cu fructe prescrise populare suferi o deformare mecanică. Ce trebuie să bată la fiecare lucru mic la mare gol # 40; # 41 piatră, bine, sau cel mai rău caz, ciocan convențional. Este important să nu se deteriora osul. Puteți face, de asemenea, o incizie în fruct pe o parte. Apoi se toarnă fructul cu apă, a doua zi, și merge din nou umple cu apă nou. În acest mod, ține până nu părăsi amărăciune. Când amărăciune este aproape plecat, să se toarnă saramură fructe # 40; 7-8 pahare de apă într-o sare de sticlă # 41; si prosolit pana cand se inmoaie.
masline murate inainte de servire, puteți marinati. Pentru a face acest lucru, se spală fructele și puneți-l într-o ceașcă. Adăugați coriandru maruntita, catei de usturoi tăiat în jumătate, un sfert de cana de suc de lamaie. Toate acestea se amestecă și se toarnă uleiul de măsline pentru câteva ore. Gata!
- 0,5 kg de fructe de măsline;
- 2 lingurite coriandru zdrobit;
- 2-3 catei de usturoi;
- suc de lamaie 1/4 cana;
- ulei de măsline.
Rețete pentru măsline de decapare
O altă rețetă cunoscută care a fost utilizat pentru sărare, Cipru, aceasta este, probabil, o. Trei dintre fructele coapte pentru a adormi sare o parte. Răspândiți pe malurile și marinati timp de zece zile. În același timp, în fiecare zi, se agită, sau măslinele pot fi deteriorate. Apoi, băncile pot fi stocate în frigider, în cazul în care fructele sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp într-o formă de conserve.
Aveți în continuare posibilitatea de a găti măsline mai puțin sărate. Pentru aceasta avem nevoie de sare, apă și măsline. Este necesar să se prepare mai întâi o soluție adecvată de sare de concentrare. Ia oul crud spălat și picătură în saramură. În cazul în care sare este mic, chiuveta de ou. Adăugați mai multă sare la soluția, atâta timp cât oul nu apare. Acum, soluția este pregătită. Apoi, trebuie să se spele fructele, umple băncile lor și umple cu apă sărată. Ca atare, măslinele sunt marinat timp de una până la trei luni. Un amator, puteți adăuga o felie de lamaie, frunze de dafin si boabe de piper negru.