Cum se murarea Grayling

Întrebarea interesnyy.Ya mânca Grayling de 40 de ani, dar care ar trimite într-un alt pește nesărat oraș, în special Grayling, care se află pe o excursie de pescuit merge prost după 15 minute, să fiu sincer, nu a auzit de astfel de chudesah.Skoree tot ce obține Grayling congelate, atunci procesul de sărare biți uslozhnyaetsya.Rybu trebuie să se dezghețe, dar nu până la sfârșitul anului că ea nu sa transformat într-o cârpă și o carcasă pliat ladno.Vzyat sac de plastic rezistent, adăuga până la pește, se acoperă cu sare, în mod necesar mare, de preferință de piatră (fin strica totul), pe baza unei sala de mese lingură 5-6 pesti, 25-30 m lungime, se amestecă bine, a pus în frigider (nu congelator!) pentru o pereche de sare grunjoasă dney.V rece prosolit uniform carne ryby.Cherez două sau trei zile pentru a obține un pește, curățați bine sarea și ștergeți cu o cârpă umedă și încercați o bucată mică .Dacă Ambasadorul ustraivaet- sărare este terminat, sarea poate fi udalit.A pește sest.Ya drept săruri de pește pe râu, adăugând captura în tuesok în cazul în care deja stropit pe un pumn de sare, înainte de a pleca acasă, am curățat peștele și toate cazurile.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

La prinderea Grayling în geanta sa mutat de la rogozul iarba se spală, ea ajută la menținerea pește mai mult timp. Venind acasă imediat în apă cu gheață și eviscerate, fără a atinge scara aceasta ar trebui să rămână. Eviscerați și spălați pește un pic sărat, deoarece sarea este presărat direct pe pulpa ca pâinea sărată. Următorul stivuite într-un vas emailat sau tigaie (recipient de aluminiu contraindicat) și la frigider. Am început în ziua următoare.

Pește sarat cu popotroshit necesar, scoateți branhiile, solzi nu sunt curate. Ia un pumn de sare de mare, frecati in interiorul abdomenului, partea din spate a stropit pus în mod uniform și strâns într-o tigaie. În sare de pește mare cu aproximativ lingura polstolovoy pentru mici mai mici. Țineți recipientul cu peștele în căldură timp de o oră, apoi în frigider. A doua zi, puteți avea de pește este, de a scoate pielea de stocare ei cu scalele de coada.